03/01/2026
Casa Toscana nasce da una storia vera.
È il 1940 quando Giuseppe, ispirato dall’amore di Mamma Rosa per la cucina di casa, decide di trasformare un sogno in realtà.
Aveva solo 20 anni quando, insieme al cugino Mario, aprì una piccola trattoria in Piazza Santa Croce, nel cuore di Firenze.
Da allora, generazioni di ricette, gesti e sapori si sono tramandati nel tempo.
Zuppe, pasta fatta in casa, piatti della tradizione fiorentina e regionale, preparati nel rispetto delle ricette originali.
E poi la griglia, simbolo del nostro territorio: rosticciana, arrosti e l’intramontabile bistecca alla Fiorentina, cotta alla perfezione.
Oggi la famiglia non è più alla guida del locale, ma i valori di Giuseppe vivono ancora qui.
La sua foto alle pareti ce lo ricorda ogni giorno:
cucinare grande cucina tradizionale non è un lavoro, ma uno stile di vita.
📍 Via Giovanni dà Verrazzano, Firenze