Bellagrò

Bellagrò Pizza toscana, lievito madre e un giardino dove fermarsi. Il Benvenuto di Bellagrò!
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02/10/2026

🌈 Colori accesi, sguardi curiosi, piume, corna e criniere: a Bellagrò gli animali di Giorgio Gosti prendono vita attraverso l’acquerello.
Dai pappagalli, tra i suoi soggetti preferiti, a rinoceronti, cavalli, galli e galline, una mostra nata dall’osservazione, dal viaggio e dalla passione per il mondo animale.
Inaugurata il 30 settembre assieme alla Tertulia, dal titolo, “Dipingere gli animali”, la mostra è ora visitabile negli spazi di Bellagrò.

👉🏻 Vieni a scoprirla, magari davanti a una buona Pizza Toscana.

📍 Bellagrò - Pizza Toscana Piazza Ravenna 10-11 Firenze

👉🏻 Ci sono pizze che aspetti tutto l’anno.I porcini freschi della Garfagnana sono arrivati e la Pizza ai Porcini è torna...
19/09/2026

👉🏻 Ci sono pizze che aspetti tutto l’anno.

I porcini freschi della Garfagnana sono arrivati e la Pizza ai Porcini è tornata a farsi desiderare!

Fiordilatte, Pecorino Toscano, lardo del Chianti aromatizzato alla nipitella e porcini freschi, adagiati a crudo sulla pizza prima della cottura.

Generosa, profumata, con tutto il sapore dell’autunno e i porcini protagonisti.

E dopo l’entusiasmo dei primi assaggi, una cosa è certa: il ritorno è stato apprezzatissimo! ❤️

Tu sei del team «i porcini li metterei ovunque» oppure aspetti proprio questa stagione per gustarli?

👇 Raccontacelo nei commenti!

Disponibile finché arrivano i porcini freschi della Garfagnana.

Photo credit: Enzo Mileo Enzo Mileo

19/09/2026

👉🏻Ci sono pizze che aspetti tutto l’anno.

I porcini freschi della Garfagnana sono arrivati e la Pizza ai Porcini è tornata a farsi desiderare!

Fiordilatte, Pecorino Toscano, lardo del Chianti aromatizzato alla nipitella e porcini freschi, adagiati a crudo sulla pizza prima della cottura.

Generosa, profumata, con tutto il sapore dell’autunno e i porcini protagonisti.

E dopo l’entusiasmo dei primi assaggi, una cosa è certa: il ritorno è stato apprezzatissimo! ❤️

Tu sei del team «i porcini li metterei ovunque» oppure aspetti proprio questa stagione per gustarli?

👇 Raccontacelo nei commenti!

Disponibile finché arrivano i porcini freschi della Garfagnana.

Photo credit: Enzo Mileo

11/09/2026

Quante piante sono “troppe piante”? Nel dubbio, oggi ne abbiamo sistemate altre nel giardino di Bellagrò.
Qualcuna da piantare, qualcuna da rinvasare, qualcuna da annaffiare con quella cura un po’ esagerata che capisce solo chi ama davvero le piante! 🪴

Settembre è anche questo: sistemare, potare, aggiungere qualcosa di nuovo e preparare il giardino alla stagione che cambia.

Tu sei del team “basta piante” o del team “c’è ancora un angolo libero”? 😄

09/09/2026

È vero che la Toscana non ha una sua pizza? Abbiamo fatto questa domanda al Professor Carlo Triarico, storico della scienza ed esperto in sistemi agroalimentari.

E tu, che ne pensi?

Salva il video, ti servirà per la prossima discussione;)

Grazie davvero per tutte le iscrizioni e per l’entusiasmo con cui avete accolto “Conserviamo i pomodori Ortobioattivo pe...
31/08/2026

Grazie davvero per tutte le iscrizioni e per l’entusiasmo con cui avete accolto “Conserviamo i pomodori Ortobioattivo per l’inverno”!

Ci vediamo oggi alle ore 16. 🍅

Sarà un pomeriggio da condividere, da ricordare e, alla fine, anche da portare a casa. 😉

Laboratorio e Apericena Contandina | Giardino climatizzato di Bellagrò | Piazza Ravenna 10-11 Firenze | Lunedì, 31 agosto 2026


26/08/2026

🍅 Il 31 agosto riportiamo a Bellagrò un rito di fine estate che molti ricordano bene: quello dei pomodori preparati in famiglia, tra cassette, barattoli e mani al lavoro.

Partiremo dai pomodori dell’Ortobioattivo, coltivati secondo il metodo bioattivo e raccolti al giusto grado di maturazione. Nel giardino di Bellagrò, insieme ad Andrea Battiata, quel gesto antico tornerà a vivere nelle tue mani.

E dopo il laboratorio, dalle 19:00, la serata continua con l’Apericena Contadina.

Puoi scegliere tra Laboratorio + Apericena, oppure solo Apericena Contadina.

📅 Lunedì 31 agosto 2026
📍 Bellagrò – Piazza Ravenna 10/11, Firenze
📞 335 470 535

Prenotazione obbligatoria. Posti limitati.🍅

A fine agosto torna un gesto che sa di famiglia, di estate e di cose fatte insieme.Si parte da qui: dai pomodori coltiva...
22/08/2026

A fine agosto torna un gesto che sa di famiglia, di estate e di cose fatte insieme.

Si parte da qui: dai pomodori coltivati secondo il metodo dell’Ortobioattivo e raccolti al giusto grado di maturazione. Poi arrivano i barattoli, il basilico, le mani al lavoro.

Il 31 agosto lo faremo insieme, nel giardino di Bellagrò.

Presto ti raccontiamo tutto. 🍅

Facciamo i pomodori | pomodori Ortobioattivo | Esperienze a Bellagrò

14/08/2026

Qui agosto trova la sua freschezza. 🌿

Nel giardino climatizzato di Bellagrò puoi goderti una sera d’estate nel verde, anche quando Firenze si fa più calda.

E poi c’è la pizza. Un impasto sviluppato insieme all’Università di Firenze, nato mettendo la digeribilità al centro: perché il piacere di una pizza non dovrebbe fermarsi all’ultimo morso, ma accompagnarti anche dopo.

Un posto fresco, una pizza pensata per farti stare bene e il tempo per goderti la serata.

E se resti a Firenze, noi restiamo con te: siamo aperti a cena a Ferragosto e per tutto il mese di agosto, dal martedì alla domenica.

📍 Piazza Ravenna 10/11, Firenze

Pizzeria aperta | agosto | giardino climatizzato.

04/08/2026

🍕 Se dopo una pizza pensi che sentirti pesante sia normale, forse è il momento di farti una domanda.
Per anni ci siamo abituati all’idea che una pizza “buona” debba essere anche difficile da digerire.
In realtà non è così.

La digeribilità non è una questione di fortuna e nemmeno di una ricetta segreta. È il risultato di tante scelte: dalla farina ai tempi di lavorazione, dalla fermentazione degli impasti fino alla qualità degli ingredienti.

Per questo abbiamo scelto di costruire una Pizza Toscana con un’identità propria.
Farine biologiche macinate a pietra, lievito madre vivo, tempi lunghi, ingredienti provenienti da produttori che conosciamo personalmente e un impasto sviluppato insieme all’Università di Firenze.

Perché una pizza dovrebbe lasciarti un ricordo, non una sensazione di pesantezza.
Scorri il carosello e scopri quali scelte possono fare davvero la differenza.

💬 Tu come ti senti, di solito, dopo aver mangiato una pizza?



lievito madre | ricerca alimentare | pizza digeribile

Indirizzo

Piazza Ravenna, 10-11
Florence
50126

Orario di apertura

Martedì 19:00 - 23:00
Mercoledì 19:00 - 23:00
Giovedì 19:00 - 23:00
Venerdì 19:00 - 23:00
Sabato 19:00 - 23:00
Domenica 19:00 - 23:00

Telefono

+39055685802

Sito Web

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