L’Osteria Badalì è il nuovo progetto nel cuore di San Niccolò, fuori dai circuiti turistici. Cu
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Indirizzo
Via Dei Renai 11r
Florence
50125
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Categoria
Cucina senza compromessi
L’Osteria Badalì è il nuovo progetto volutamente radicato in un luogo non convenzionale di Firenze: nel cuore di San Niccolò, e fuori dai circuiti turistici, dove l’esperienza si fa autentica e i fiorentini si ritrovano a vivere l’arte, la storia e tradizione.
Lontano dalla cultura massificata e dalle cucine d’élite, l’Osteria Badalì ha i piedi “nella terra”, bada alla sostanza, in un ambiente semplice e raffinato. La location con il doppio ingresso, da Via dei Renai e da Via San Niccolò, può ricordare un angolo nascosto di Parigi.
Lo scoppiettio della legna sulla brace, è un rumore che evoca ricordi rendendolo protagonista della cucina dell’Osteria. Risaltando i sapori veri della carne sulla brace si possono percepire sentori e profumi della legna utilizzata. Ogni giorno la griglia cuoce rigatino, bardiccio, salsicce di cinta, la fiorentina e molto altro.
Un’esperienza senza compromessi.