nella Piazza del Mercato Centrale e segue uno stile moderno/new age che prova a giocare con gli spazi del minuscolo locale e luci ad effetto, in una location sicuramente strategica, vista la vicinanza al centro storico della Città e alle sue maggiori bellezze. Piatti si basano sulla cucina Toscana, con antipasti classici ma anche rivisitati. La pizzeria completa il proprio menù "non solo pizza", con coccoli Fiorentini realizzati con un antica ricetta a cucchiaio, insalatone, patate fritte sempre fresche tagliate a mano e dolci preparati tutti rigorosamente in casa dietro l'attenta guida di Arcangelo. Dell'impasto della pizza ci auguriamo ne parlerete Voi, diremo soltanto che per quanto ci riguarda è *il segreto" è la nostra passione; scelta dei prodotti, studio biodinamico degli alimenti e..... lenta, lenta-lievitazione di un impasto con farine di grani antichi, integrali e semintegrali, macinate a pietra con germe di grano, oltre ai brend più noti nel campo della panificazione. Vini locali e Italiani, qui vengono meglio rappresentati da Tommaso, Sommelier A.I.S. certificato, che proporrà sempre con molta soddisfazione, passione ed entusiasmo, tutte le ns etichette con i migliori abbinamenti Vino-Pizza. birre Italiane ed estere, spaziano fra i migliori marchi conosciti; ma qui puoi trovare anche una selezione artigianale ricercata fra produttori Toscani e Fiorentini. Per i nostri clienti, questo locale mette a disposizione alcuni servizi: tra cui; FREE WI-FI, un impianto audio di sottofondo e numerose prese di corrente per la ricarica gratuita dei Vs. Siamo nella Piazza del Mercato Centrale al nr. 14/R- 500123 055/268407 - [email protected] - Orari: 12.00-01.00 -
ahh dimenticavo ! Sono Emanuele, responsabile del ricevimento e marketing della ns. Vi Aspettiamo a "i Camaldoli"
