Simbiosi Organic

Simbiosi Organic Ristorante bio, vini biologici e biodinamici.
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ALCIONE SUNSET EVENING 🌿Sabato 27 giugno vi aspettiamo a Terrazza Alcione per una serata d’estate con vista su Firenze.D...
26/06/2026

ALCIONE SUNSET EVENING 🌿

Sabato 27 giugno vi aspettiamo a Terrazza Alcione per una serata d’estate con vista su Firenze.

Dalle ore 19:00, aperitivo al tramonto con pizza a legna, cocktail bar e terrazza panoramica, in un’atmosfera rilassata tra musica, luce dorata e panorama sulla città.

Durante la serata, DJ set con Neri Silvestri e Diego Silvestri.

I posti sono limitati.
Per info e reservations scriveteci in DM.

📍 Castel di Poggio
Via Vincigliata 4, Fiesole

🚗 Ampio parcheggio gratuito disponibile

✨ Tramonto, musica e Firenze ai vostri piedi.

ALCIONE SUMMER OPENING 🌿Il 24 giugno inauguriamo l’estate sulla terrazza più panoramica di Firenze.Dalle ore 19:00 aperi...
19/06/2026

ALCIONE SUMMER OPENING 🌿

Il 24 giugno inauguriamo l’estate sulla terrazza più panoramica di Firenze.

Dalle ore 19:00 aperitivo al tramonto con pizza a legna, piatti freddi da condividere, cocktail, vini naturali e birre artigianali del Birrificio Comedia, il tutto accompagnato da una vista unica sulla città.

Per tutta la serata, Matthew DJ e Hako DJ accompagneranno l’evento con il loro DJ set. Alle ore 22:00 appuntamento con i tradizionali Fuochi di San Giovanni, con una vista unica sulla città. Evento privato.

📍 Castel di Poggio – Via Vincigliata 4, Fiesole
🚗 Ampio parcheggio gratuito disponibile

✨ Tramonto, musica e Firenze ai vostri piedi.

🐺 🏛️ Rom4na 🏛️ 🐺 Carciofi ripieni:Carbonara · Amatriciana · Gricia · Cacio e PepeUn omaggio a Roma, ma nel nostro lingua...
14/05/2026

🐺 🏛️ Rom4na 🏛️ 🐺

Carciofi ripieni:
Carbonara · Amatriciana · Gricia · Cacio e Pepe

Un omaggio a Roma, ma nel nostro linguaggio.

Rileggiamo quattro icone della cucina romana attraverso un ingrediente che con Roma ha un legame naturale: il carciofo.

Quattro ripieni diversi, fra guanciale, pecorino, pepe e sapidità decise, giocando con sapori immediatamente riconoscibili.

E sì, la domanda resta sempre la stessa: quale finisce per primo?

🫛🍓 Siena a Primavera 🍓🫛 Un piatto che parla del territorio con una leggerezza primaverile.I chiusoni diventano il punto ...
01/05/2026

🫛🍓 Siena a Primavera 🍓🫛

Un piatto che parla del territorio con una leggerezza primaverile.
I chiusoni diventano il punto di incontro tra materia e stagione: il ragù di Cinta Senese porta profondità, mentre la crema di aglione arrosto costruisce una base avvolgente.

I piselli lavorano sulla freschezza vegetale, la fragola introduce una nota acida e leggermente dolce, mentre il kefir alla borragine aggiunge una componente lattica e floreale, pulita e misurata.

Una lettura del territorio che segue il ritmo della stagione 🌸

SimbiosiUn luogo magico lontano nel tempo dove il calore si respira da ogni singolo mattone, dal legno e dal ferro battu...
26/04/2026

Simbiosi

Un luogo magico lontano nel tempo dove il calore si respira da ogni singolo mattone, dal legno e dal ferro battuto.

La sala si racconta in ogni dettaglio, diventando parte di un percorso in cui la cucina e la cantina si fondono, creando un’atmosfera unica.

Fra un buon piatto ed un bicchiere di vino naturale, ogni momento diventa puro benessere.

📸

Ave, QuagliaNuovo antipasto, presente anche nel percorso degustazione “Orizzonti in Primavera”.Petto di quaglia rosolato...
16/04/2026

Ave, Quaglia

Nuovo antipasto, presente anche nel percorso degustazione “Orizzonti in Primavera”.

Petto di quaglia rosolato, coscia confit, lattuga romana in doppia consistenza, fonduta di Antani Dé Magi, panko al Parmigiano Reggiano del Consorzio Vacche Rosse, aglio nero e fondo di quaglia in stile Caesar.

Rivisitiamo un’icona della cucina internazionale.
Sì, proprio lei: la Caesar salad.

Da Simbiosi si vivono le stagioni.
Finalmente si sente il profumo della primavera.

Ave, QuagliaNuovo antipasto, presente anche nel percorso degustazione “Orizzonti in Primavera”.Petto di quaglia rosolato...
16/04/2026

Ave, Quaglia

Nuovo antipasto, presente anche nel percorso degustazione “Orizzonti in Primavera”.

Petto di quaglia rosolato, coscia confit, lattuga romana in doppia consistenza, fonduta di “Antani” Dé Magi, panko al Parmigiano Reggiano del Consorzio Vacche Rosse, aglio nero e fondo di quaglia in stile Caesar.

Rivisitiamo un’icona della cucina internazionale.
Sì, proprio lei: la Caesar salad.

Da Simbiosi si vivono le stagioni.
Finalmente si sente il profumo della primavera.

Indirizzo

Via De' Ginori, 60r
Florence
50123

Orario di apertura

Lunedì 12:00 - 15:00
18:30 - 23:00
Martedì 12:00 - 15:00
18:30 - 23:30
Mercoledì 12:00 - 15:00
18:30 - 23:00
Giovedì 12:00 - 15:00
18:30 - 23:00
Venerdì 12:00 - 15:00
18:30 - 23:30
Sabato 12:00 - 15:00
18:30 - 23:00
Domenica 12:00 - 15:00
18:30 - 23:30

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