Ristorante Belcore

03/10/2026

Una cena al Belcore non deve per forza essere “alla carta”.
Può diventare un vero viaggio nel gusto. ✨

Abbiamo pensato a formule diverse, a seconda di quanto vuoi lasciarti guidare:

👉 BELCORE EXPERIENCE
Un percorso completo scelto dalla nostra Chef Ryoko: 5 portate che raccontano la sua cucina, fino al dessert.

👉 TASTING MENÙ
3 piatti a scelta tra i proposti + dessert, per assaggiare più sfumature del nostro menu.

👉 LIGHT MENÙ
La formula più essenziale, per concederti un primo e un secondo + dessert.

🥂 In tutte le formule sono inclusi acqua e un calice di spumante di benvenuto.

Che tu abbia voglia di vivere l’esperienza completa o semplicemente di concederti una cena speciale, puoi scegliere il percorso che più ti somiglia.

Il resto? Lascia fare alla cucina. 💜

E tu quale sceglieresti: Experience, Tasting o Light?
Scrivicelo nei commenti 👇

📞 Info e prenotazioni: 349 3934288
📍 Via dell’Albero 28R, Firenze — zona Santa Maria Novella

02/09/2026

Il Mare al Belcore torna.
E questa volta, la data la scegli tu. 🌊

A grande richiesta, per tutto settembre potrai vivere una serata dedicata ai sapori del Mediterraneo, nel cuore di Firenze.

Ostriche selezionate, tonno, ricciola, gamberi viola della Calabria e gamberi rossi di Mazara del Vallo: materie prime scelte con cura, servite nella loro essenza e accompagnate da una selezione di vini pensata per completare l’esperienza.

65€ a persona, vini inclusi.

Non ci sono date prestabilite: scegli tu la sera, con almeno 2 giorni di anticipo.

I posti sono limitati e l’esperienza è disponibile solo su prenotazione, per tutto settembre.

📍 Belcore - Via dell’Albero 28R, Firenze
💬 Scrivi “MARE” in DM e riserva il tuo posto.

09/08/2026

25/07/2026

È arrivato l’ultimo appuntamento. 🌊

Questa sera si conclude Il Mare al Belcore, il percorso dedicato ai sapori più autentici del mare.

Un menù creato per chi ama la qualità, con materie prime selezionate e abbinamenti pensati per valorizzarne ogni sfumatura.

✨ Il percorso comprende:

🦪 Ostriche fresche e tartare di gamberi, accompagnate dal Gaudensius Firriato.

🍣 Plateau di crudo e riso giapponese con:
• Filetto e ventresca di tonno rosso della Sicilia
• Ricciola del Mediterraneo
• Gambero viola della Calabria
• Gambero rosso di Mazara del Vallo

in abbinamento al Sauvignon Blanc Pojer e Sandri.

🍋 Sgroppino al limone.

🦞 Su prenotazione è disponibile anche l’astice alla catalana con pinzimonio di verdure.

💶 €65 a persona.

Se stavi pensando di vivere questa esperienza, questa sera è l’ultima occasione.

📞 Prenotazioni: 349 3934288

📍 Ristorante Belcore
Via dell’Albero 28R, Firenze

21/07/2026

🍷 Non esiste il vino perfetto.
Esiste il vino perfetto per il momento giusto.

Una cena romantica, una serata tra amici, un’occasione speciale o una cena importante: ogni esperienza merita il calice giusto.

Da Belcore abbiamo selezionato 4 etichette che raccontano territori, tradizioni e caratteri diversi, per accompagnare ogni piatto con il giusto equilibrio.

Scorri il carosello e scopri quale vino fa per la tua prossima serata. 🍷✨

E se sei indeciso... ci pensiamo noi: saremo felici di consigliarti l’abbinamento perfetto in base ai tuoi gusti e al menù.

📍 Via dell’Albero 28R, Firenze
📞 349 3934288

17/07/2026

Il mare torna protagonista. 🌊

Sabato 18 luglio ti aspetta una nuova serata dedicata ai sapori autentici del mare, con un percorso creato per valorizzare materie prime selezionate e grandi vini.

Il menu comprende:

🦪 Ostriche fresche e tartare di gamberi, accompagnate dallo spumante Firriato.

🍣 Plateau di crudo con riso giapponese:
• Filetto e ventresca di tonno rosso della Sicilia
• Ricciola del Mediterraneo
• Gambero viola della Calabria
• Gambero rosso di Mazara del Vallo

In abbinamento, Sauvignon Blanc Pojer e Sandri.

🍋 Sgroppino al limone.

🦞 Su prenotazione è disponibile anche l’astice alla catalana con pinzimonio di verdure.

💶 65 € a persona

📅 Prossimi appuntamenti:
18 e 25 luglio

📍Ristorante Belcore – Via dell’Albero 28R, Firenze

📞 055 211198
📱 349 3934288

I posti sono limitati: prenota il tuo tavolo e lasciati accompagnare in un viaggio tra i migliori sapori del mare. 🌊🍷

11/07/2026

🌊 Oggi il mare arriva al Belcore.

Una serata dedicata alla freschezza, alla qualità della materia prima e ai sapori autentici del mare.

Il percorso inizia con ostriche fresche e tartare di gamberi, accompagnate dallo Spumante Firriato.

A seguire, il nostro plateau di crudo con riso giapponese:

• Filetto di tonno rosso e ventresca di tonno rosso della Sicilia
• Ricciola del Mediterraneo
• Gambero viola della Calabria
• Gambero rosso di Mazara del Vallo

In abbinamento, Sauvignon Blanc Pojer e Sandri.

Per concludere, sgroppino al limone. 🍋

🦞 Su ordinazione è disponibile anche l’astice con pinzimonio di verdure alla catalana.

✨ Il Mare al Belcore
📅 Prossimi appuntamenti: 11 • 18 • 25 luglio
💶 65€ a persona
📍 Via dell’Albero 28R, Firenze

Gli ultimi tavoli sono ancora disponibili.

📲 Prenota ora su WhatsApp: 349 3934288

Il mare ti aspetta. A tavola, come a casa.

04/07/2026

È arrivato il primo appuntamento de “Il Mare al Belcore”. 🌊

Da questa sera e per i prossimi quattro sabati, il Mediterraneo arriva nel cuore di Firenze.

Abbiamo selezionato materie prime provenienti da alcune delle eccellenze del nostro mare: ostriche, tonno della Sicilia, ricciola del Mediterraneo, gambero viola della Calabria e gambero rosso di Mazara del Vallo.

Ad accompagnare il percorso, lo Spumante Firriato e il Sauvignon Pojer e Sandri, scelti per valorizzare ogni sapore.

Se ami il mare, questa è un’esperienza da non perdere.

📍 Oggi è il primo appuntamento.
💶 €65 a persona
📍 Ristorante Belcore – Via dell’Albero 28R, Firenze

I posti sono limitati. Prenota il tuo tavolo.

05/06/2026

Pensi che tutti i bicchieri da vino siano uguali?

In realtà no. 🍷

In questo video Giulia ci accompagna in un viaggio tra forme, aromi e percezioni, mostrando come il calice possa influenzare l’esperienza di degustazione ancora prima del primo sorso.

La forma del bicchiere modifica il modo in cui il vino si ossigena, rilascia i suoi aromi e arriva ai nostri sensi.

Il vino è lo stesso.

Quello che cambia è il modo in cui il nostro cervello lo percepisce.

La prossima volta che ti serviranno un vino in un bicchiere particolare, saprai che non è una questione di estetica, ma di esperienza.

Conoscevi già questa differenza? 🍷👇

31/05/2026

La domanda non è se hai fame.

La domanda è:� al sangue, media o ben cotta? 🥩🔥

Se stasera hai voglia di una tagliata fatta come si deve,
il tavolo è pronto.

📍 Belcore Restaurant�
🍷 Prenotazioni consigliate