Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 07:00 - 00:00 Martedì 07:00 - 00:00 Mercoledì 07:00 - 00:00 Giovedì 07:00 - 00:00 Venerdì 07:00 - 00:00 Sabato 07:00 - 00:00 Domenica 07:00 - 00:00

I Ghibellini

Name: I Ghibellini
Address: Piazza S. Pier Maggiore, 8-10-11R, Florence, 50122, IT
Telephone: +39055214424
Price range: $$
Rating: 4.6

Home
Italia
Firenze, Toscana
I Ghibellini

Restaurant and pizzeria Restaurant and pizzeria in the heart of Florence's old town, and a pretty piazza with outside seating too. Drop by and try us out.
(448)

Our menu is traditional, our staff are fun, our internal rooms are laden with history and our pizzas are really good! Ristorante e pizzeria nel cuore del centro storico di Firenze, affacciato su una bella piazza. Abbiamo posti a sedere anche all'esterno. Il nostro menù è tradizionale, il nostro staff divertente, i nostri ambienti interni sono carichi di storia e le nostre pizze sono davvero buone! Vieni a provare.

09/10/2026

Spaghettone quadrato alle vongole.

Vongole, aglio e prezzemolo accompagnano lo spaghettone quadrato in un primo piatto essenziale, dove il sapore del mare rimane protagonista.
Una preparazione espressa, costruita su pochi ingredienti e sul loro equilibrio, per uno dei primi di pesce del nostro menu.

📍 I Ghibellini – Ristorante
Piazza di San Pier Maggiore, 8/10r – 50122 Firenze
📞 Prenotazioni anche WhatsApp: 055 214424

06/10/2026

Dietro ogni piatto ci sono le persone che lo preparano.

La concentrazione durante il servizio, i gesti ripetuti ogni giorno, l’esperienza e quella cura che dalla sala spesso non si vede.
La cucina de I Ghibellini nasce anche da qui: dal lavoro quotidiano di chi trasforma ingredienti e ricette nei piatti che arrivano a tavola.

📍 I Ghibellini – Ristorante
Piazza di San Pier Maggiore, 8/10r – 50122 Firenze
📞 Prenotazioni anche WhatsApp: 055 214424

02/10/2026

Spaghetto chitarra alla Carbonara.

Pasta fresca, guanciale, uova, formaggio e pepe nero: pochi ingredienti, riconoscibili, per uno dei grandi classici della cucina italiana.
Cremosa e avvolgente, la nostra Carbonara viene preparata espressa e portata in tavola nella sua essenzialità, lasciando parlare gli ingredienti.

📍 I Ghibellini – Ristorante
Piazza di San Pier Maggiore, 8/10r – 50122 Firenze
📞 Prenotazioni anche WhatsApp: 055 214424

29/09/2026

Tartare di gamberi con burrata, briciole di tarallo, olio al limone e finocchietto.

La delicatezza dei gamberi incontra la cremosità della burrata, la croccantezza delle briciole di tarallo e le note fresche dell’olio al limone e del finocchietto.
Un antipasto che gioca sull’equilibrio tra consistenze e sapori, da accompagnare con un buon calice di vino e il tempo da dedicare alla tavola.

📍 I Ghibellini – Ristorante
Piazza di San Pier Maggiore, 8/10r – 50122 Firenze
📞 Prenotazioni anche WhatsApp: 055 214424

25/09/2026

Dalla cucina alla tavola.

Il fuoco acceso, la pasta che salta in padella e gli ultimi gesti prima di arrivare a tavola.
È nella cucina de I Ghibellini che ogni piatto prende forma, tra ingredienti scelti con cura, tecnica e attenzione ai dettagli.
Un racconto che comincia dietro le quinte e si completa, ogni giorno, a tavola.

📍 I Ghibellini – Ristorante
Piazza di San Pier Maggiore, 8/10r – 50122 Firenze
📞 Prenotazioni anche WhatsApp: 055 214424

22/09/2026

l finale che merita sempre un po' di spazio.

Dolce, frutti rossi e quel momento in cui a tavola cala il silenzio per il primo assaggio.

Perché il dessert non è mai soltanto la fine della cena. ✨

📍 I Ghibellini – Ristorante
Piazza di San Pier Maggiore, 8/10r – 50122 Firenze
📞 Prenotazioni anche WhatsApp: 055 214424

19/09/2026

Oggi niente mezze misure. 🍔

Pane, carne, formaggio filante, insalata e patate: quando arriva la voglia di qualcosa di veramente goloso, sappiamo come rispondere.

📍 I Ghibellini – Ristorante
Piazza di San Pier Maggiore, 8/10r – 50122 Firenze
📞 Prenotazioni anche WhatsApp: 055 214424

15/09/2026

Croccanti fuori. Morbide dentro.
E decisamente difficili da condividere.

Uno di quei piatti che arrivano al centro della tavola e fanno subito ve**re voglia di assaggiare.

📍 I Ghibellini – Ristorante
Piazza di San Pier Maggiore, 8/10r – 50122 Firenze
📞 Prenotazioni anche WhatsApp: 055 214424

12/09/2026

Questa la sfrutterei molto perché è probabilmente una delle fotografie più “social”.

La parte difficile? Fermarsi alla prima fetta. 🍕

Ingredienti, impasto e un buon calice di vino: a volte per essere felici a tavola non serve molto altro.

📍 I Ghibellini – Ristorante
Piazza di San Pier Maggiore, 8/10r – 50122 Firenze
📞 Prenotazioni anche WhatsApp: 055 214424

08/09/2026

Un piatto, un calice e il tempo per goderseli entrambi.

Sapori decisi, consistenze diverse e quell'abbinamento che rende la tavola ancora più interessante.

Da I Ghibellini, Firenze si gusta così. 🍷

📍 I Ghibellini – Ristorante
Piazza di San Pier Maggiore, 8/10r – 50122 Firenze
📞 Prenotazioni anche WhatsApp: 055 214424

Indirizzo

Piazza S. Pier Maggiore, 8-10-11R
Florence
50122

Orario di apertura

Lunedì	07:00 - 00:00
Martedì	07:00 - 00:00
Mercoledì	07:00 - 00:00
Giovedì	07:00 - 00:00
Venerdì	07:00 - 00:00
Sabato	07:00 - 00:00
Domenica	07:00 - 00:00

Telefono

+39055214424

Sito Web

http://www.ighibellini.com/

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