Il Bargello Ristorante

19/07/2026

Il buongiorno perfetto nel cuore di Firenze.
Che c’è di meglio che iniziare la giornata con una colazione così?☀️

📍 Ci trovi in Piazza della Signoria, 4/r – Firenze.
📞 055 214071

16/07/2026

La vera qualità non nasce tra i fornelli, ma molto prima: nasce nei campi, negli orti, dal ritmo lento delle stagioni e dal lavoro appassionato delle persone.
Quando coltivi qualcosa con le tue mani, impari a rispettare la terra.

il nostro compito è proteggere questa semplicità, valorizzare le materie prime straordinarie del nostro territorio e portarle in tavola nel modo più autentico e sincero possibile.

Vieni a ritrovare il sapore della tradizione.

📍 Ci trovi in Piazza della Signoria, 4/r – Firenze
📞 055 214071

14/07/2026

12/07/2026

La domenica a Firenze ha un solo profumo: quello della griglia!
Non c’è modo migliore di celebrare la tradizione toscana se non con i tagli di carne più pregiati, selezionati con cura e cotti a regola d’arte sulla brace viva. 🥩✨

Vieni a goderti l’autentico sapore della tradizione, proprio nel cuore della città.

📍 Ci trovi in Piazza della Signoria, 4/r – Firenze
📞 055 214071

10/07/2026

🎙️ Ci sono ristoranti che servono piatti. E poi ci sono ristoranti che custodiscono una storia.

Recentemente sono stato ospite, insieme a mio figlio Claudio, negli studi di StoryTime a Bologna.

Davanti ai microfoni non abbiamo parlato solo del Ristorante Il Bargello. Abbiamo raccontato ciò che rappresenta davvero: una famiglia, una tradizione che attraversa le generazioni e un profondo legame con Firenze e con Piazza della Signoria.

In questa intervista vi porteremo dietro le quinte della nostra storia: da dove siamo partiti, come siamo cambiati in quasi ottant'anni e quale futuro stiamo costruendo per il Bargello.

Ogni clip è un pezzo del nostro percorso.

🎧 Indossate le cuffie, mettetevi comodi e ascoltate la voce di chi, ogni giorno, continua a scrivere questa storia con la stessa passione del 1948.

— Marco
Ristorante Il Bargello dal 1948

09/07/2026

La storia del nostro Chef
Essere lo Chef di questo ristorante significa avere una grande responsabilità. In una cucina multiculturale come la nostra, il mio compito più bello è trasmettere ai ragazzi più giovani i segreti della vera tradizione toscana.

E per me, l’ospite non è mai solo un cliente. È una persona a cui offrire la nostra migliore ospitalità, facendola sentire a casa.
Qual è la sfida che preferisco ancora oggi? Prendere le ricette classiche e renderle attuali, senza mai perdere l’anima del piatto.

📍 Ci trovi in Piazza della Signoria, 4/r – Firenze.
📞 055 214071

07/07/2026

Tutti conoscono Piazza della Signoria, ma quanti conoscono la sua vera anima gastronomica? ⚜️🇮🇹
Il Bargello non è un semplice ristorante, ma una vera e propria casa toscana nel cuore di Firenze, dove la tradizione vive da generazioni.
Qui le ricette escono dalla cucina per diventare convivialità a centro tavola: dai piatti storici al nostro mitico Bargellometro, il modo più originale e divertente per fare i brindisi! 🍷

Il nostro obiettivo? Non solo farvi mangiare bene, ma farvi sentire fiorentini autentici, anche solo per una sera.

📍 Ci trovi in Piazza della Signoria, 4/r – Firenze
📞 055 214071

05/07/2026

Aperitivo in Piazza della Signoria?
Al Ristorante Il Bargello ti aspetta una formula imperdibile nel cuore di Firenze: 1 drink a scelta + un maxi-buffet illimitato ricco di sapori della nostra tradizione, a soli 21€! ⚜️

📲 Clicca sul LINK IN NELLE STORIE IN EVIDENZA per prenotare subito il tuo tavolo e assicurarti l’aperitivo perfetto!

📍 Ci trovi in Piazza della Signoria, 4/r – Firenze.
📞 055 214071

03/07/2026

Inutile girarci intorno: a Firenze sulla Bistecca non si scherza.

E tu, di che taglio sei? 🥩🔥

Al Bargello la carne è un rito sacro che celebriamo sulla nostra brace a carbone di legna.

E siccome conosciamo i palati esigenti, non vi proponiamo una sola scelta, ma ben quattro eccellenze.

Preferite la dolcezza e la tenerezza incredibile della Scottona?

O forse cercate la storicità della regina della tavola, la Chianina?

Se amate i sapori decisi e maturi, la Gran V***a Italiana vi stupirà. Se invece cercate un concentrato esplosivo di profumi e marezzatura, la nostra Dry-Aged frollata a lungo è il vostro traguardo definitivo.

Scegliete la vostra sfumatura perfetta.

📍 Ci trovi in Piazza della Signoria, 4/r – Firenze.

01/07/2026

L'aperitivo al Bargello ha un altro sapore.

Al Bargello abbiamo deciso di fare le cose diversamente. Ogni sera vi aspetta un ricco buffet dedicato alle vere specialità della tradizione fiorentina: dalla pappa al pomodoro alla panzanella croccante, fino al lampredotto e alla trippa!

Un viaggio nei sapori autentici di Firenze, da accompagnare con un buon calice di vino o con il tuo cocktail preferito.



📍 Ci trovi in Piazza della Signoria, 4/r – Firenze
📞 055 214071