La location a tema marino rispecchia i profumi e l'eleganza del mare a pochi passi da noi. Casagusto - molo 302 è la nuova realtà di Roberta Salvatori a Fiumicino. Casa Gusto molo 302 è l’espressione e la volontà di creare un posto che trasmetta una sensazione di freschezza, di relax e di coinvolgimento con tutto ciò che riguarda il mare, ma come stare a Casa. La struttura, che ricorda molto l’atmosfera di Mykonos per un bianco predominante con dei grossi sassi che spiccano qua e là, un blu intenso che da colore ai pavimenti e crea un atmosfera molto mediterranea, si sviluppa su 4 zone predominanti. Una parte esterna che affaccia direttamente sul canale, con il via vai delle barche che entrano ed escono lungo il molo, fa da preludio ad una sala interna molto accogliente ed una veranda che ti lascia coccolare dal calore del sole di giorno e dalla magica atmosfera delle luci della sera. Il tutto corredato da una grande giardino centrale interno, che è un po’ il cuore del ristorante dove potersi rilassare e gustarsi un pranzo al sole o godere del ponentino serale sotto la luna. La cucina, basata su prodotti sempre freschi e di alta qualità, si rifà alla tradizione mediterranea, offrendo piatti che vanno dalle varie tartare di tonno o salmone, al pescato del giorno , tonnarelli cacio e pepe gamberi e lime, spaghetti alle vongole gamberi e agrumi, il tutto servito in maniera curata e professionale. L idea di Roberta è quella di ricreare un salotto sul mare, dove poter trascorrere qualche ora spensieratamente a pochi km da Roma, lontani dal caos cittadino ed eventualmente qualche sabato sera animare la cena e il dopo cena con dell’ottima musica live. Roby sarà presente tutti i giorni sia a pranzo che a cena per accogliervi e sarà felice di accompagnarvi per conoscere i sapori e le creazioni culinarie che la sua cucina proporrà ogni giorno.
