Mirko Campoli Chef

12/09/2019

Non c’è posto al mondo che io ami più della mia cucina. Non importa dove si trova, com’è fatta: purché sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco funzionali e vissute.
Magari con tanti strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano.Un luogo che condivido volentieri con gli amici a me cari….
l'amore per il mio lavoro è sentimento che scorre dentro di me tutti i giorni,sempre ....

10/09/2019

👨‍🍳 Ogni situazione é una situazione positiva se vista come un'opportunità per crescere e per autoelevarsi.
Da oggi si spengono i fornelli della cucina di Bastianelli al Molo .🍴
🗣 Qualche giorno di vacanza per affrontare nuove sfide importanti.
Curiosi? Tenetevi pronti e seguitemi che vi racconto tutto.

09/09/2019

Se non cambiamo, non cresciamo. Se non cresciamo, non stiamo davvero vivendo.
E io voglio vivere , crescere e cambiare ....

09/09/2019

L'amore è come la buona cucina, le cose speciali nascono sempre da ingredienti semplici, ma sono rese magiche dalla fantasia...
Mirko Campoli Chef

31/08/2019

Cucina è tutto ciò che supera l'obbligo del cibo. È la cura nella scelta, la preparazione, la trasformazione dei cibi in modo che risultino seducenti per i sensi.
🗣 Il solo modo per imparare a cucinare è cucinare.

27/08/2019

A Tailor-made advice for your restaurant.
--- THE PROJECT SIGNED MIRKO CAMPOLI CHEF ---

The commercial success of a restaurant is based on a fundamental procedure: Mix at best all the elements on which to create a beautiful and productive local project.
Chef Campoli with his advice, will help you to focus the philosophy of your business and to support us in those operational principles that will be at the base of your exercise and performance.

UNA CONSULENZA SU MISURA PER IL TUO RISTORANTE.
--- Il progetto firmato Mirko Campoli Chef ---

La riuscita commerciale di un ristorante si basa su una procedura fondamentale: mixare al meglio tutti gli elementi su cui creare un progetto di locale bello e produttivo.
Chef Campoli con la sua consulenza, ti aiuterà a focalizzare la filosofia della tua attività e a declinarla in quei principi operativi che saranno alla base del tuo esercizio e delle sue performance.

26/08/2019

- dining advice and professional assistance for the start and management of dining activities.
🗣 do you want to find out how it is possible to have a consultation of mirko campoli chef for your new or already existing
- functional coordination of the kitchen line and optimization of work times
- identification of dishes and recipes more in harmony with the goals of the local
To these and many other problems, you can find the right answer thanks to the intervention of mirko campoli chef

- CONSULENZE RISTORATIVE e ASSISTENZA PROFESSIONALE PER L'AVVIAMENTO E LA GESTIONE DI ATTIVITÀ RISTORATIVE.
🗣 Vuoi scoprire come è possibile avere una consulenza di Mirko Campoli Chef per la tua attività nuova o già esistente?
- Coordinamento funzionale della linea di cucina e ottimizzazione dei tempi di lavoro
- Individuazione dei piatti e delle ricette più in sintonia con gli obbiettivi del locale
A questi e tanti altri problemi, potrai trovare la giusta risposta grazie all'intervento di Mirko Campoli Chef

26/08/2019

🗣 "Non devi cucinare capolavori complicati o fantastici, solo buon cibo con ingredienti freschi , perché i piatti migliori sono i più semplici"
👨‍🍳 Buongiorno e buon Lunedì
Mirko Campoli
Al Molo Bastianelli

26/08/2019

👨‍🍳 Io preferirei essere uno chef che ricorda di essere uno chef piuttosto che uno chef che pensa di essere uno chef.
🗣 Svolgere il mio lavoro con la concentrazione, verso la ricerca continua di migliorarmi è il pensiero che tutte le mattine mi sveglia.
Mirko Campoli