Ristorante Lanzagallo

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Ristorante Lanzagallo Al nostro ristorante, crediamo che ogni piatto debba essere un’esperienza sensoriale esclusiva. Dura poco però. Un attimo dopo è alla ricerca di nuove sfide.

Selezioniamo solo gli ingredienti più pregiati, scelti accuratamente in base alla loro freschezza e qualità. Passione, determinazione e creatività, sono gli ingredienti con cui è impastato Antonio Tazzari. L'abitudine alla buona cucina, responsabili la mamma (ferrarese) e la nonna paterna (romagnola), gli hanno fatto scegliere il mestiere di cuoco, in età relativamente matura. Alla mamma deve il ricordo dei sapori di valle, gli intingoli di selvaggina, le preparazioni elaborate della tradizione estense, la seconda gli ha insegnato la cucina dell'aia e dell'azdora, ricca di sapori decisi. Dopo una lunga gavetta nelle cucine di grandi ristoranti, è uno chef con talento ed esperienza da vendere. Non bisogna lasciarsi ingannare dalla modestia con la quale si schermisce se elogiato o se interrogato su quello che fa: è uno degli artefici della cucina contemporanea ferrarese. Sul lavoro sembra quasi divertirsi, ma guai a pensare che lo affronti con leggerezza. lui pensa, prova, ripensa, riprova infinite volte, fino a quando è soddisfatto del risultato. E' perennemente in gara contro se stesso, per il gusto di diventare sempre più bravo. Padroneggia la tecnica e conosce bene i prodotti, i sapori e la cultura della sua terra, ma non ha pregiudizi verso tutto ciò che contribuisce a rendere un piatto più gustoso o elegante. Dà quindi spazio a ingredienti o a spezie esotiche, si affida a tecniche nuove, riconoscendosi comunque nella tradizione, perché come nella casa d'infanzia, "quello che si mangia deve innanzitutto essere buono". Da questo cocktail nascono ricette fantasiose, eleganti e intriganti, equilibrate e tecnicamente complesse. A proporle in sala ci pensa Andrea, il socio di sempre. Tanto estroverso quanto è riservato Antonio, è lui ad accogliere gli ospiti nel loro ristorante di campagna, a pochi chilometri da Ferrara.

05/01/2025

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✨ ULTIMI AGGIORNAMENTI DEL 2024 ✨📍 Vi aspettiamo!
27/12/2024

✨ ULTIMI AGGIORNAMENTI DEL 2024 ✨

📍 Vi aspettiamo!

✨ Il Lanzagallo si veste di nuovo! ✨Abbiamo dato un tocco di classe e modernità al nostro ristorante, rinfrescando l’imm...
27/12/2024

✨ Il Lanzagallo si veste di nuovo! ✨

Abbiamo dato un tocco di classe e modernità al nostro ristorante, rinfrescando l’immagine del nostro brand per riflettere al meglio l’eleganza e l’atmosfera che troverete da noi.

✅ Nuovo logo: un restyling che unisce tradizione e raffinatezza.
✅ Biglietti da visita: un tocco di stile che parla della nostra identità, pensati per rappresentarci con eleganza in ogni occasione.
✅ Sito web tutto nuovo: moderno, elegante e funzionale, per offrirvi un’esperienza online impeccabile.
✅ Menù esclusivi: il nostro logo è ora protagonista anche sulle nostre proposte culinarie.
✅ Nuova insegna: accogliamo i nostri ospiti con uno stile completamente rinnovato!

🎨 Ogni dettaglio è stato curato per garantire un’immagine fresca e moderna, senza dimenticare le nostre radici e la passione che ci contraddistingue.

Passate a trovarci per scoprire il nostro nuovo look e lasciarvi conquistare dai sapori unici del Lanzagallo. ✨

➡️ Visitate il nostro nuovo sito: ristorantelanzagallo.it
📍 Vi aspettiamo!

Carrellata di dolci per il vostro fine pasto.🤤😉Puoi ve**re a provarli quando vuoi.Chiama per prenotare.condividi c...
24/09/2024


Carrellata di dolci per il vostro fine pasto.🤤😉
Puoi ve**re a provarli quando vuoi.
Chiama per prenotare.
condividi con i tuoi amici.

Sulla vostra tavola portiamo anche la classica tradizione ferrarese.I cappellacci al ragù.😋💪Vi aspettiamo al nostro rien...
19/09/2024

Sulla vostra tavola portiamo anche la classica tradizione ferrarese.
I cappellacci al ragù.😋💪
Vi aspettiamo al nostro rientro.

Scelte accurate dei prodotti, tanta passione in cucina.Per proporvi piatti come questi. Che ne pensate?💪😊 🍝
14/09/2024


Scelte accurate dei prodotti, tanta passione in cucina.
Per proporvi piatti come questi.
Che ne pensate?💪😊
🍝

Un tripudio di colori e sapori per questi buonissimi 😋. 🐟🔝
09/09/2024


Un tripudio di colori e sapori per questi buonissimi 😋.
🐟🔝

04/09/2024


La dolcezza non è mai troppa!🥰
I dolci fatti in casa della trattoria, fatti con tanta passione.💪🙏
❤️

Ti piacciono i primi piatti?😋Ti piace la qualità?😉Sei un buongustaio?🫵Allora sei nel posto giusto!🤪 🐟
30/08/2024

Ti piacciono i primi piatti?😋
Ti piace la qualità?😉
Sei un buongustaio?🫵
Allora sei nel posto giusto!🤪
🐟

I sapori unici della Trattoria.Strichetti con crema di patate e vongole.😋
25/08/2024

I sapori unici della Trattoria.
Strichetti con crema di patate e vongole.😋

Indirizzo

Via Ravenna 1048
Ferrara
44124

Orario di apertura

Martedì 19:00 - 22:00
Mercoledì 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Giovedì 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Venerdì 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Sabato 12:00 - 14:00
19:00 - 22:00
Domenica 12:00 - 14:00

Telefono

+390532718001

Sito Web

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