Makorè

20/05/2026

La tradizione incontra la contemporaneità nel nostro nuovo menu. 🌊

Il protagonista è un merluzzo cotto delicatamente, esaltato da una salsa al cartoccio ricca di sfumature (olive, pomodorini e capperi) e completato da una patata fondente. Il tocco finale è una chips di tapioca croccante, che racchiude tutto il profumo del cartoccio.

Vieni a scoprire le nuove sfumature della nostra cucina.

📍 Ti aspettiamo in: Via Palestro, 10 – Ferrara
🔗 Prenota la tua esperienza su makore.it o chiamando il 0532 092068

19/05/2026

Diciamoci la verità: quando pensiamo al 𝙋𝙞𝙣𝙤𝙩 𝙂𝙧𝙞𝙨, 𝙒𝙞𝙡𝙡𝙖𝙢𝙚𝙩𝙩𝙚 𝙑𝙖𝙡𝙡𝙚𝙮, nello Stato americano dell’𝙊𝙧𝙚𝙜𝙤𝙣, non è esattamente la prima cosa che ci viene in mente.

Eppure il mondo della viticoltura è bello proprio per questo motivo.. sempre in costante evoluzione, pronto a regalarci ogni volta una sorpresa.

Proprio come i vini prodotti da Elk Cove.

Eleganza, slancio. Purezza del frutto, tessitura minerale.

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🦌 .wine

16/05/2026

𝑻𝒆𝒙𝒕𝒖𝒓𝒂 🎨

La creatività dello Chef .rizzini unita alla sua precisione chirurgica nell’impiattamento fa sì che ogni ricetta immaginata diventi arte oltre che piatto stesso.

Nuove proposte, vesti differenti, stesso stile.

Vieni a toccare con mano.

12/05/2026

La voglia di sperimentare piatti nuovi e restituire ai nostri ospiti un’esperienza in continua evoluzione ci contraddistingue da sempre e continuerà a contraddistinguerci per sempre…

E tu li hai già provati?

09/05/2026

Per molti ancora qualcosa di atipico, in realtà il 𝐒𝐚𝐮𝐯𝐢𝐠𝐧𝐨𝐧 𝐁𝐥𝐚𝐧𝐜 neozelandese oggi è una delle massime interpretazioni dei vini prodotti nel cosiddetto Nuovo Mondo enologico. 🇳🇿

A 𝐖𝐚𝐢𝐫𝐚𝐮, si producono i migliori Sauv. Blanc di tutta la terra dei Kiwi, capaci di distinguersi per le eleganti e vibranti sfumature aromatiche di frutto tropicale, come il frutto della passione. 🥭

Saint Clair in questo senso è un vero punto di riferimento, e, proprio con questa bottiglia, ha attirato intorno a sé l’attenzione della critica enologica di tutto il mondo. 🌎

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Nuova Zelanda, sommelier, Sauvignon Blanc, Saint Clair, ristorante, Makorè, Ferrara, Italia

07/05/2026

Il Ristorante Makoré, punto di riferimento per la ristorazione nel cuore di Ferrara, seleziona un AIUTO CUOCO (M/F) da inserire nel proprio organico.

Una squadra giovane e affiatata, under 35, formata alla corte di alcuni dei maggiori punti di riferimento della ristorazione fine dining italiana: fantasiosa e vocata a una creatività tanto sensibile alle eccellenze gastronomiche della nostra pen*sola, quanto alle materie prime più povere, spesso icona della tradizione.

✅REQUISITI:
È richiesta una minima esperienza nel settore e una buona predisposizione all'apprendimento. Costituirà requisito preferenziale aver maturato esperienza nella mansione.

💼DETTAGLI DELL’OFFERTA:
Impiego: Full-time, dal Martedì al Sabato.
Sede: Ferrara, Via Palestro 10.

⚠️ COME CANDIDARSI:
Non verranno valutate candidature tramite commenti o messaggi privati.
Si prega di inviare il proprio CV con foto esclusivamente via email a:
📧 [email protected]

📞 PER INFORMAZIONI:
+39 331 3505798 | +39 340 1733374

12/03/2026

05/01/2026

Con il 𝟐𝟎𝟐𝟔 torneranno anche le immancabili puntate dal nostro “salotto” qui da Makorè, in cui parleremo tra noi e con i nostri ospiti speciali di 𝗲𝗻𝗼𝗴𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗮: tra 𝗿𝗶𝗰𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗮𝗻𝘁𝗶𝗰𝗵𝗲, 𝗯𝗲𝘃𝗮𝗻𝗱𝗲 𝗱𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶𝗰𝗮𝘁𝗲 e 𝘃𝗶𝗻𝗶 𝗶𝗰𝗼𝗻𝗶𝗰𝗶.

Iscriviti al nostro canale YouTube per recuperare le puntate precedenti e per prepararti a quelle nuove che presto arriveranno!

𝗟𝗶𝗻𝗸 𝗶𝗻 𝗯𝗶𝗼 🔗

03/01/2026

Dal 3 al 6 gennaio un esclusivo 𝗽𝗲𝗿𝗰𝗼𝗿𝘀𝗼 𝗱𝗶 𝗱𝗲𝗴𝘂𝘀𝘁𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗮 𝘀𝗲𝗶 𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝘁𝗲 verrà proposto dal nostro Chef .rizzini 👨‍🍳

Un’occasione imperdibile per apprezzare sua maestà, il 𝘁𝗼𝗻𝗻𝗼 𝗿𝗼𝘀𝘀𝗼, in tutte le sue sfaccettature 🐟

Al prezzo di €. 𝟴𝟱,𝟬𝟬 a persona, bevande escluse.

Prenota ora su 𝗺𝗮𝗸𝗼𝗿𝗲.𝗶𝘁 🔗

01/01/2026

A fragment of our 2025.

What stories will 2026 tell?



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