Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 19:30 - 22:00 Giovedì 19:30 - 22:00 Venerdì 12:30 - 14:00 19:30 - 22:00 Sabato 12:30 - 14:30 19:30 - 22:00 Domenica 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30

Makorè

Name: Makorè
Address: Via Palestro, 10, Ferrara, 44121, IT
Telephone: +390532092068
Price range: £££
Rating: 5

Casa
Italia
Ferrara
Makorè

Fine dining nel centro di Ferrara.
3 cappelli | Guide L'Espresso.
2 forchette | Gambero Rosso. Michelin Guide 2026.
(287)

24/08/2026

Pochi giorni ancora e la sala tornerà a prendere vita. 🍽️✨
In cucina stiamo definendo gli ultimi dettagli, le luci si scaldano, la cantina è pronta a stappare le sue etichette migliori e noi non vediamo l’ora di riassaporare l’energia di sempre.
Manca poco più di una settimana al nostro rientro ufficiale.
Abbiamo racchiuso in questi 7 scatti un piccolo viaggio d’attesa: tra piatti iconici, gesti di sala e scorci di un’atmosfera che non vede l’ora di riaccogliervi.
Ci vediamo presto a tavola. 🍷

10/08/2026

E’ il momento di ti**re il fiato e dire GRAZIE!
❤️
Un’altra stagione indimenticabile si chiude e il merito e’ sopratutto vostro; grazie per aver riempito i nostri tavoli di di risate, brindisi ed emozioni.

Ora ci concediamo una piccola pausa rigenerante.

🏖️ Chiusi dal 10 agosto al 1º settembre compreso.

👋Vi aspettiamo di nuovo insieme a partire da mercoledì 2 settembre!

03/08/2026

Ultima chiamata sul Lungofiume! 🌊✨

Inizia oggi la nostra ultima settimana della stagione 2026 e vi aspettiamo con i nostri soliti sorrisi per salutarci come si deve ☺️.

Fino a domenica avete ancora tempo per gustare i nostri famosissimi cicchetti, il mitico frittino e fare un bel brindisi insieme 🍷🍤

📍Ci vediamo al solito posto!

18/07/2026

Un’altra settimana sta volgendo al termine, ma il week end è appena iniziato! ✨. Dal 30 Giugno stiamo vivendo insieme a voi questo fantastico evento, e anche oggi e domani siamo pronti a farvi compagnia 🥂
Rilassiamoci insieme questo fine settimana, perché lunedì e martedì ricaricheremo le batterie🔋per poi riaprire mercoledì sera, NO-STOP fino al 9 Agosto! 🚀

30/06/2026

Da questa sera vi aspettiamo sul lungofiume. 🌊

27/06/2026

✨ Ultimo giorno in Via Palestro prima del nostro trasferimento in Darsena.

Scegliamo di salutarvi con i colori e l'equilibrio di una delle creazioni dello Chef .rizzini: uovo cotto a bassa temperatura, su crema di zucca, olio alla cipolla bruciata e alga nori.

Vi aspettiamo oggi a pranzo e cena!
📍 Via Palestro, 10 – Ferrara e dal 30 Giugno sul lungofiume.
📞 Prenota la tua esperienza su makore.it o chiamando lo 0532 092068

25/06/2026

Dal 30 giugno al 9 agosto, Makorè lascia temporaneamente le sue mura per trasferirsi sulla nuova Darsena di Ferrara.

Per cinque settimane ci troverete sul lungofiume in una veste decisamente più informale: una lounge all'aperto dove godersi il tramonto in compagnia, ordinare un buon calice di vino dalla nostra selezione e accompagnarlo con cicchetti, tramezzini, ostriche e pesce alla griglia.

09/06/2026

Ci sono storie che meritano di essere raccontate attraverso un calice.

Dagli anni '70, nella zona di Maastricht, si scrive una pagina di viticoltura straordinaria. Da The Apostelhoeve, storica azienda olandese, arriva un Pinot Gris che condivide l'eleganza e la tensione dei cugini della vicina Alsazia.

Un bianco vinificato interamente in acciaio, scelta netta per mantenere intatta l'anima aromatica originaria dell'uva e restituire un sorso teso, nitido e profondo.

Struttura, aromaticità. Una chicca per veri appassionati.

Vieni a scoprire le nuove sfumature della nostra cantina.
📍 Ti aspettiamo in: Via Palestro, 10 – Ferrara
📞 Prenota la tua esperienza su makore.it o chiamando lo 0532 092068

06/06/2026

In questo piatto i protagonisti sono dei tenerissimi polipetti in umido, accompagnati da cubotti di polenta croccante. Il tutto è completato dall'intensità dell'oliva taggiasca disidratata, croccante al morso, e dal tocco fresco di un olio aromatizzato al basilico.

Vieni a scoprire le nuove sfumature del nostro menu.
📍 Ti aspettiamo in: Via Palestro, 10 – Ferrara
🔗 Prenota la tua esperienza su makore.it o chiamando il 0532 092068

20/05/2026

La tradizione incontra la contemporaneità nel nostro nuovo menu. 🌊

Il protagonista è un merluzzo cotto delicatamente, esaltato da una salsa al cartoccio ricca di sfumature (olive, pomodorini e capperi) e completato da una patata fondente. Il tocco finale è una chips di tapioca croccante, che racchiude tutto il profumo del cartoccio.

Vieni a scoprire le nuove sfumature della nostra cucina.

📍 Ti aspettiamo in: Via Palestro, 10 – Ferrara
🔗 Prenota la tua esperienza su makore.it o chiamando il 0532 092068

Indirizzo

Via Palestro, 10
Ferrara
44121

Orario di apertura

Mercoledì	19:30 - 22:00
Giovedì	19:30 - 22:00
Venerdì	12:30 - 14:00
	19:30 - 22:00
Sabato	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:00
Domenica	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30

Telefono

+390532092068

Sito Web

http://www.makore.it/

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