Trattoria Il Mandolino

"Il Mandolino" é il locale tipico ferrarese che risponde alle aspettative della clientela straniera e dei turisti che cercano prodotti autentici dal gusto eccellente e dalla preparazione curata, ma con occhio attento alla spesa da sostenere. Dal 1998, in pieno quartiere medievale c'è un'insegna che segnala questa caratteristica trattoria condotta con amore dalla signora Afra, vera figlia d'arte – mamma Noemi che ha gestito per anni una storica trattoria. Caratteristica del locale è la miriade di oggetti, quadri, fotografie e bigliettini lasciati dagli innumerevoli ospiti, - anche famosi – che, passati di qui hanno voluto testimoniare il loro apprezzamento per l'ospitalità ricevuta. L'atmosfera accogliente e un po' rustica, fa da contorno agli intensi profumi di una cucina autenticamente casalinga, fatta di sapori a volte dimenticati che qui ritrovano la loro giusta dimensione: pinzini fritti e salumi del territorio, lasagne verdi, cappellacci e cappelletti, arrosti e salama da sugo, tenerina e budino all'amaretto...e per chi soffre di allergie, intolleranze e incompatibilità alimenatri, la cucina prepara alcuni piatti su misura. Le nostre proposte di cucina mirano a soddisfare la curiosità verso piatti dal gusto eccellente e dalla preparazione curata: pasta all'uovo fatta a mano con i ripieni di zucca o ricotta; salami di produzione locale conosciuti solo in zona ma propagandati su tutte le pubblicazioni, come ad esempio la salama da sugo; dolci tradizionali fatti in casa, come la torta tenerina al cioccolato.