13/04/2026
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Ammettiamolo, una settimana è il tempo massimo necessario per smaltire i sensi di colpa e ricominciare a desiderare del guanciale croccante immerso in una cremina vellutata...😜
Noi non abbiamo ancora superato la fase della negazione e per ricordarvi questa pietra miliare della tradizione ecco a voi un promemoria goloso per iniziare in quarta la settimana ⚡
Niente panna, niente cipolla, niente pancetta. Solo la "sacra cinquina" che fa salire il colesterolo con dignità:
✳️Pasta
✳️Tuorli
✳️Pecorino Romano
✳️Guanciale
✳️Pepe nero
E tu? Sei un purista della tradizione o hai qualche "peccato originale" da confessare? Scrivilo nei commenti (promettiamo di non arrabbiarci... troppo)! 👇
📍P.tta S.Anna 9
Ferrara
www.ristoranteraccano.it