Antica Trattoria Max

30/01/2025

21/11/2024

| NEW ENTRY IN TRATTORIA 🥃
La nostra collezione si è arricchita di una nuova perla!

La Mosaics Collection 2024 è l’ultima fatica di Pepi Mongiardino e si compone di sei Whisky diversi accomunati da una etichetta tematica; in questo caso si tratta di riproduzioni di antichi mosaici.

👉 Se vuoi bere un ottimo whisky in Città da Max sei nel posto giusto!
🙃 Ampia selezione di distillati, passione e competenza sono garantiti! Ti aspettiamo!
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09/11/2024

28/10/2024

| I NOSTRI « SPECIAL RONZANI » 🍻
In occasione del Ferrara Food Festival grazie alla collaborazione con e abbiamo il piacere di presentare i due “special” creati dal nostro chef con l’ Italian Pale Lager e con la Helles.
❤️‍🔥 Siamo certi che ne rimarrete entusiasti!
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21/05/2024

| 𝗖𝗢𝗡𝗙𝗘𝗥𝗠𝗔𝗧𝗢 𝗜𝗡 𝗠𝗘𝗡𝗨’🤤
Anguilla arrostita all’antica moda di Comacchio con polenta croccante.
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03/05/2024

| 𝗥𝗜𝗡𝗡𝗢𝗩𝗔𝗧𝗢 𝗜𝗡 𝗠𝗘𝗡𝗨’ 🌿
Il nostro baccalà mantecato alla veneta montato con verdure ed erbe aromatiche ed accompagnato con polentina croccante al rosmarino.
Una vera bontà!!!
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19/04/2024

| 𝗜𝗠𝗠𝗔𝗡𝗖𝗔𝗕𝗜𝗟𝗜 𝗜𝗡 𝗠𝗘𝗡𝗨’😋
I nostri cappellacci di zucca al tartufo.
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16/04/2024

| 𝗡𝗨𝗢𝗩𝗢 𝗜𝗡 𝗠𝗘𝗡𝗨̀ 🤤
Cuore di salmone norvegese affumicato a freddo, burratina di Andria, alici del Cantabrico, riduzione di pecorino di fossa di Sogliano, gazpacho e caviale di passion fruit.
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18/03/2024

| 𝗨𝗟𝗧𝗜𝗠𝗜 𝗧𝗔𝗩𝗢𝗟𝗜 𝗗𝗜𝗦𝗣𝗢𝗡𝗜𝗕𝗜𝗟𝗜 😎
Ingredienti del Menù di Pasqua:
♥️ Cuciniamo con amore
🥂 Serviamo ottimi vini
💋Regaliamo tanti sorrisi!

Cosa aspetti a prenotare?! Ci vediamo in Trattoria!
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29/02/2024

| NUOVI ARRIVI…ti aspettiamo per l’assaggio! 🥃


𝘼𝙈𝘼𝙍𝙊 𝘼𝙐𝙎𝙀𝙍
La ricetta dell’Amaro Auser risale a molti anni fa. Le prime note scritte, testimonianza di una lunga serie di prove effettuate per ottenere un liquore veramente speciale, sono datate 1920.
Sul foglio con la ricetta definitiva, scritta a mano in bella calligrafia, si legge “Anno 1923”.
Nel manoscritto sono elencati tutti gli ingredienti dell’Amaro Auser: erbe aromatiche, piante officinali, spezie, scorze di frutta.

17/11/2023

|Hai mai visto un rombo di 7kg?
🐟 puoi gustare una meravigliosa e succulenta “bistecca gigante” di rombo chiodato!
Semplicemente deliziosa! 😋
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13/11/2023

| Voglia di piccante?! 🌶️
Questa mattina sono arrivate le trecce di peperoncino salernitano.
Una meraviglia! 🤤
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