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Pasta Di Mauro

Name: Pasta Di Mauro
Address: Via dell'Industria, 6, Fermo, 63900, IT
Telephone: +390734277338

Casa
Italia
Fermo
Pasta Di Mauro

"La differenza è nei dettagli." La Pasta artigianale all'uovo.

La pasta “Di Mauro” è una vera arte che si tramanda di generazione in generazione, nata con il desiderio di fare la pasta come una volta. L’esperienza del nostro mastro Pastaio, unisce scrupolosamente l’antica tradizione alle innovative tecniche moderne, rendendo unica nel panorama PASTA la nostra produzione.

17/07/2026

La felicità arrotolata su una forchetta. 🍝✨

Ci sono immagini che non hanno bisogno di troppe parole, ma solo di un'ottima scarpetta finale.

Nelle cucine Pasta Di Mauro lavoriamo per portarvi in tavola questa consistenza unica: quella capace di trattenere il sugo fin sul rebbio della forchetta, garantendo un'esplosione di sapore a ogni singolo boccone.

Porta l'autentica eccellenza italiana sulla tua tavola. Qual è il tuo sugo preferito per condire questo formato? 👇

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10/07/2026

Il gusto antico del benessere, pronto in pochi minuti. 🌾🤎

Per chi cerca un'alternativa sana, leggera ma ricca di sapore, ecco le nostre Fettuccine di Farro Bio. Una specialità artigianale realizzata interamente con farro integrale biologico, pensata per chi vuole mangiare bene senza rinunciare al piacere della buona pasta.

Grazie alla trafilatura al bronzo, la loro superficie è straordinariamente ruvida, ideale per accogliere e trattenere ogni tipo di condimento. L'essiccazione lenta e a bassa temperatura ne preserva le eccellenti proprietà nutritive, le fibre e quel profumo rustico inconfondibile.

Bastano solo 3-5 minuti di cottura per portare in tavola un primo piatto genuino, nutriente e 100% biologico.

Qual è il tuo condimento preferito per la pasta di farro? Un filo d'olio a crudo e verdure di stagione o un sugo più deciso?

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03/07/2026

Il gusto della tradizione si tinge di verde. 💚

Pronte in soli 3 minuti, le nostre Fettuccine agli Spinaci all'Uovo uniscono la ricchezza della pasta all'uovo alla delicatezza degli spinaci.

Realizzate con semola di grano duro selezionata e uova fresche, vengono estruse con trafila in bronzo per ottenere quella porosità inconfondibile che cattura ogni sugo. L'essiccazione lenta e a bassa temperatura preserva intatte tutte le proprietà nutritive e il sapore autentico della vera pasta marchigiana.

Un primo piatto colorato, genuino e velocissimo da preparare, perfetto per svoltare il pranzo con un tocco di eccellenza.

Tu come le condiresti? Un classico b***o e salvia o un sugo più ricco?

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26/06/2026

Ci sono cose che le macchine non potranno mai sostituire: il saper fare. 🤲🌾

Mani che raccontano una storia fatta di gesti antichi, di farina che vola nell'aria, di uova fresche e di una passione che si tramanda di generazione in generazione.

La nostra pasta fresca nasce così: ruvida, porosa, imperfetta nella forma ma perfetta nel gusto, pensata per trattenere ogni goccia di sugo e regalare un'esperienza autentica ad ogni morso.

Portate in tavola il profumo della vera tradizione artigianale. ✨

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19/06/2026

Questione di spessore... e di sugo! 😋

Due nidi, due consistenze diverse, un unico grande amore per la pasta di qualità. C’è chi ama la corposità avvolgente della Pappardella – perfetta con i sughi ricchi e strutturati – e chi preferisce la delicatezza del Tagliolino, che esalta alla perfezione i condimenti più leggeri o al tartufo.

Tu su quale dei due farai cadere la forchetta oggi? 🍴👇

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12/06/2026

Farro Bio: il gusto della leggerezza. 🍝

Non è solo pasta, è il risultato di una selezione rigorosa e di una lavorazione che rispetta la terra. La nostra Pasta di Farro Bio nasce da cereali d'eccellenza macinati a pietra, offrendoti un sapore genuino e una digeribilità superiore.

Perché rinunciare al piacere di un buon piatto di pasta quando puoi averlo sano, ricco di fibre e leggero?

👉 Scoprila ora e lasciati conquistare dalla qualità Di Mauro.

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05/06/2026

Non è una semplice pasta, è un’esperienza sensoriale.
La nostra Chitarra al Nero di Seppia all'Uovo nasce dall'incontro tra la migliore semola di grano duro e il carattere deciso del nero di seppia.

✨ Trafilata al bronzo: per una porosità che cattura ogni condimento.
✨ Essiccata a bassa temperatura: per preservare il sapore autentico e le proprietà della materia prima.
✨ Pronta in 5 minuti: l'eccellenza artigianale che rispetta i tuoi tempi.

Porta l'alta cucina a casa tua.
Con cosa la condiresti oggi? 🍷

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29/05/2026

Accendi il gusto con un tocco di carattere! 🌶️✨

Se ami i sapori decisi, le nostre Fettuccine al Peperoncino all'Uovo sono pronte a conquistarti. Questa specialità nasce da una selezione accurata di semola di grano duro e uova fresche, arricchite da una nota vivace di peperoncino.

Grazie alla lavorazione tradizionale con trafila in bronzo, ogni fettuccina è ruvida e corposa, ideale per esaltare sughi semplici o ricette più elaborate. Un piacere per il palato che nasce dalla pazienza dell'essiccazione a bassa temperatura.

Porta in tavola l'eccellenza marchigiana.

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22/05/2026

Il grande dilemma di ogni cucina: Pasta lunga o corta? 🍝🤔

C'è chi non rinuncia al piacere di arrotolare lo spaghetto e chi invece ama il morso deciso di una penna rigata che cattura tutto il sugo. Qualunque sia la tua preferenza, con Pasta di Mauro porti in tavola l'eccellenza della tradizione marchigiana.

Lavorazione artigianale, trafilatura al bronzo e lenta essiccazione: il segreto per una tenuta di cottura impeccabile, in ogni formato.

👇 Dicci la tua nei commenti: sei del Team Lunga o del Team Corta?

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15/05/2026

Dietro ogni formato c’è un processo fatto di qualità e attenzione 🔍

👉 Selezioniamo le migliori semole di grano duro italiano, con coltivazioni e molitura interamente in Italia. Utilizziamo uova fresche da galline allevate a terra e lavoriamo l’impasto con cura per preservarne tutte le proprietà 👌 La trafilatura al bronzo dona alla pasta la giusta ruvidità, mentre l’essiccazione a basse temperature mantiene intatti i valori nutrizionali e il gusto autentico ✨

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Scopri tutte le nostre proposte: 🌐 www.pastadimauro.com
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Indirizzo

Via Dell'Industria, 6
Fermo
63900

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 12:30
	15:30 - 19:00
Martedì	09:00 - 12:30
	15:30 - 19:00
Mercoledì	09:00 - 12:30
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Giovedì	09:00 - 12:30
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Venerdì	09:00 - 12:30
	15:30 - 19:00
Sabato	09:00 - 12:30

Telefono

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Sito Web

http://www.pastadimauro.com/

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