The Wolf Italian Food

The Wolf Italian Food Si occupa della lavorazione, commercializzazione e distribuzione di più di 14 razze italiane bovine, oltre a suini neri, selvaggina e pollame.

Distribuzione per Ristoranti ed attività di Carni selezionate 🥩 La qualità certificata di ogni prodotto 🐄 rende The Wolf Italian Food protagonista efficiente del panorama gastronomico Europeo.

🚚 Spedizioni Rapide
🌐 www.TheWolfItalianFood.it

27/08/2026

Ogni ristorante ha un’anima, ogni chef ha una visione e ogni menu racconta una storia diversa. Perché mai dovresti accontentarti di un catalogo standardizzato e uguale per tutti?

In The Wolf Italian Food crediamo fortemente nel valore del servizio TAILOR MADE.

Non ti proponiamo ciò che abbiamo a magazzino, ma selezioniamo e lavoriamo solo quello che si adatta perfettamente al tuo menu, ai tuoi metodi di cottura e alla tua filosofia di cucina.

🥩 Carattere, istinto ed eccellenza: vi presentiamo WOLFETTA!Wolfetta è una pancetta stagionata di bovino unica nel suo g...
13/08/2026

🥩 Carattere, istinto ed eccellenza: vi presentiamo WOLFETTA!

Wolfetta è una pancetta stagionata di bovino unica nel suo genere, creata per l'alta ristorazione e la gastronomia ricercata. Ogni fetta racchiude l’essenza del nostro lavoro: carne scelta con cura, tempi di stagionatura lenti, profumi intensi e un equilibrio perfetto tra dolcezza e carattere.
Un prodotto unico che merita un'identità visiva altrettanto forte.

Il logo racchiude l'anima di questa eccellenza:

I tre graffi: un richiamo all'istinto del lupo che stilizza visivamente tre fette di carne, celebrando il Wild Cut.

Design Premium: lo sfondo scuro e il lettering solido raccontano l'eleganza artigianale e l'anima ribelle del brand.

Un marchio ideato per chi in cucina e in tavola cerca storia, qualità e personalità ad ogni taglio.

👉 Sorprendi i tuoi clienti, scegli Wolfetta!

06/08/2026

Dall'allevatore alla tua cucina: il vero controllo di filiera 100% italiana.

Come arriva il sapore vero della carne italiana nei migliori ristoranti e nelle migliori gastronomia? 🥩

Non è una questione di caso, ma di controllo, tracciabilità e presenza sul campo.

In The Wolf Italian Food facciamo una scelta precisa:
✅ Interfaccia diretta con l'allevatore per ogni singolo capo e tipologia di carne.
✅ Filiera 100% Italiana: lavoriamo esclusivamente carni nate e cresciute nel nostro Paese.
✅ Cura maniacale in ogni fase: dalla selezione alla lavorazione, fino al confezionamento e alla tracciabilità completa in etichetta.

Governare ogni singolo fattore della filiera è l'unico modo per garantire ai professionisti della ristorazione e della gastronomia un prodotto sicuro e dal sapore unico ed autentico.

👇 Sei un ristoratore o un operatore del settore? Contattaci per scoprire la selezione riservata all'alta gastronomia.

16/07/2026

Dietro ogni grande piatto c’è una decisione che non ammette compromessi.

La nostra è una filosofia controcorrente, che rimette al centro il valore del tempo e il rispetto per la terra:

Solo animali adulti (più di 5 anni): gli anni di vita al pascolo conferiscono ai tagli una complessità aromatica, una consistenza e una persistenza del gusto che i canoni industriali hanno dimenticato.

Solo razze italiane: preserviamo l'identità del nostro territorio. Ogni razza è espressione profonda del luogo in cui è nata.

Animali liberi di vivere e nutrirsi al pascolo, assecondando i ritmi della natura. Il risultato non è semplicemente carne, ma racconto e cultura locale.

Porta l'autenticità e l'eccellenza garantita nella tua cucina.

👉 Contattaci per scoprire le nostre proposte per la ristorazione e la gastronomia d'eccellenza.

Estate, tempo di grigliate e di carne cotta alla brace.Per tutte quelle attività di ristorazione che offrono questo tipo...
09/07/2026

Estate, tempo di grigliate e di carne cotta alla brace.

Per tutte quelle attività di ristorazione che offrono questo tipo di menù, noi di The Wolf siamo il partner perfetto perché in grado di selezionare insieme a voi solo i tagli più adatti e più ricercati dalla tua clientela.

Contattaci al più presto per definire insieme la carta delle carni perfetta per il tuo locale.

Siamo in piena estate… Mentre le temperature esterne mettono a dura prova la catena del freddo e la stabilità delle mate...
02/07/2026

Siamo in piena estate… Mentre le temperature esterne mettono a dura prova la catena del freddo e la stabilità delle materie prime, nell’Atelier The Wolf il tempo si ferma ai gradi ottimali per garantire le qualità organolettiche delle nostre carni.

Se cerchi un partner che ogni giorno dell’anno, a prescindere dalle stagioni, ti accompagni nella scelta dei tagli migliori, affidati a The Wolf.

👉 Prenota una call con il nostro staff scrivendoci all’indirizzo [email protected]

01/07/2026

L’Eretica conquista l’Aspria Harbour Club

In una cornice di assoluto prestigio a Milano, durante il Torneo Challenger 75 Aspria Tennis Cup, abbiamo presentato l’Eretica, l’esclusiva Porchetta di bovino firmata The Wolf Italian Food.

Insieme allo Chef Erny Lombardo , abbiamo raccontato e fatto degustare le caratteristiche uniche di questo prodotto straordinario, esaltato dal taglio dei coltelli Arcos .

Un connubio perfetto tra eccellenza, stile e pura passione per il gusto.

25/06/2026

COME PIACE A NOI
I consigli The Wolf

Per preparare una buona tartare e valorizzare le qualità e il gusto di una carne di primissima scelta, è importante sceglie un buon Olio EVO delicato, in modo che le sue note non sovrastino quelle della carne.

L’altro consiglio è quello di utilizzare il sale e altri condimenti solo quando necessario. Infatti, ci sono carni come quelle siciliane che hanno già di per se una nota sapida. Oppure le carni di animali vissuti nei pascoli alpini hanno un gusto aromatico e erbaceo.

Guarda il video tratto da uno show cooking dell’ultimo TuttoFood. Il nostro Giuseppe Veltre racconta qualche curiosità in più 😉

Indirizzo

Strada Provinciale Santa Cecilia
Ferentino
03013

Telefono

+390775327417

Sito Web

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