Autentico Wine & Restaurant

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Autentico Wine & Restaurant Il cibo è una delle nostre più grandi passioni. Lasciatevi sorprendere dal gusto autentico della Puglia.

- Indulge in a tasteful Puglian dining experience -

Non è una pasta da ordinare distrattamente.Gli spaghetti all’assassina chiedono attenzione: al morso croccante, al pomod...
11/10/2026

Non è una pasta da ordinare distrattamente.

Gli spaghetti all’assassina chiedono attenzione: al morso croccante, al pomodoro intenso, al calore del peperoncino.

Un piatto che comincia sulla forchetta
e finisce con la voglia di ordinarne ancora.

Li trovate nel menu d’autunno di Autentico.
Venite a provarli.

Un piatto al centro.Le voci che si fanno più leggere.Il tempo che, senza avvisare,smette di essere importante.Forse è pr...
09/10/2026

Un piatto al centro.
Le voci che si fanno più leggere.
Il tempo che, senza avvisare,
smette di essere importante.
Forse è proprio questo
che rende bella una serata:
quando inizi a viverla
e smetti di contarla.

Prenota ora il tuo tavolo e scopri le sorprese della nostra cucina!

📞 +39 338 26 50 233
📩 [email protected]

Non serve trovare le parole giuste.Basta trovare il piatto giusto.Il resto lo fannola prima forchettatae il buon gusto. ...
07/10/2026

Non serve trovare le parole giuste.

Basta trovare il piatto giusto.

Il resto lo fanno
la prima forchettata
e il buon gusto.

Ci sono serate che inizianocon un brindisie finiscono con un ricordo.Una tavola condivisa,qualcuno con cui stare bene,un...
07/10/2026

Ci sono serate che iniziano
con un brindisi
e finiscono con un ricordo.

Una tavola condivisa,
qualcuno con cui stare bene,
un calice che si alza
e quella sensazione che vorresti durasse
ancora un po’.

Perché alla fine,
le esperienze più belle
non sono quelle che programmi.

Sono quelle che ricordi.

Il bello è quando non devi scegliere.Tra un piatto che chiede attenzionee un calice che ne cambia la prospettiva,tra que...
02/10/2026

Il bello è quando non devi scegliere.

Tra un piatto che chiede attenzione
e un calice che ne cambia la prospettiva,
tra quello che avevi immaginato
e quello che arriva davvero.

Lasci che siano i sapori
a fare il primo passo.

Tu devi solo seguirli.

Quando il sole comincia a scendere, anche il tempo sembra rallentare.La tavola è pronta,la luce cambia lentamente,il pae...
30/09/2026

Quando il sole comincia a scendere, anche il tempo sembra rallentare.
La tavola è pronta,
la luce cambia lentamente,
il paesaggio si veste di nuove sfumature
e tutto sembra invitare a restare ancora un po’.
Un calice, una conversazione,
la compagnia giusta.
E una serata che ha appena iniziato a raccontarsi.

Una tavola può raccontare moltosenza dire una parola.Lo fa attraverso i dettagli,gli abbinamenti,i sapori che si incontr...
23/09/2026

Una tavola può raccontare molto
senza dire una parola.

Lo fa attraverso i dettagli,
gli abbinamenti,
i sapori che si incontrano
e quelli che arrivano un attimo dopo.

Perché il piacere,
quando è fatto bene,
non ha bisogno di essere spiegato.

Si riconosce.

Prima lo guardi.Poi arriva il primo assaggio.E da quel momento cambia tutto.La morbidezza incontra il croccante,la frutt...
23/09/2026

Prima lo guardi.
Poi arriva il primo assaggio.
E da quel momento cambia tutto.

La morbidezza incontra il croccante,
la frutta porta una nota inattesa,
qualcosa di intenso arriva dopo
e il dessert prende una direzione tutta sua.

Non è soltanto il finale della cena.

È il momento in cui
il gusto decide di sorprendere ancora.

Ci sono abbinamenti che si cercano.E altri che si riconoscono.Non perché siano prevedibili.Anzi.A volte sono proprio le ...
18/09/2026

Ci sono abbinamenti che si cercano.
E altri che si riconoscono.

Non perché siano prevedibili.
Anzi.

A volte sono proprio le differenze a farli funzionare:
la morbidezza del piatto,
la freschezza del vino,
una nota che arriva dopo
e cambia quella che avevi appena sentito.

È così che un abbinamento smette di essere una scelta
e diventa una scoperta.

La parte migliore della sera, spesso, non era prevista.Un vino scelto per curiosità.Un piatto che arriva e sorprende.Una...
16/09/2026

La parte migliore della sera, spesso, non era prevista.

Un vino scelto per curiosità.
Un piatto che arriva e sorprende.
Una conversazione che prende una strada diversa.

Poi l’orologio segna un’ora che non avevamo programmato.

E forse è proprio questo il bello di una sera ad Autentico: lasciarle abbastanza spazio per diventare qualcosa di inaspettato.

Indirizzo

Via Appia Antica 30/Torre Canne
Fasano
72015

Orario di apertura

Lunedì 19:00 - 22:30
Martedì 19:00 - 22:30
Mercoledì 19:00 - 22:30
Giovedì 19:00 - 22:30
Venerdì 19:00 - 22:30
Sabato 19:00 - 22:30
Domenica 19:00 - 22:30

Sito Web

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