Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 19:00 - 23:30 Mercoledì 19:00 - 23:30 Giovedì 19:00 - 22:00 Venerdì 19:00 - 23:30 Sabato 19:00 - 23:30 Domenica 19:00 - 23:30

Dalla vecchia zia Ada

Name: Dalla vecchia zia Ada
Address: Viale Romagna 83B, Fano, 61032, IT
Telephone: +390721820797
Price range: $$
Rating: 4.8

Home
Italia
Fano, Marche
Dalla vecchia zia Ada

Pizza al metro e al piatto. Saletta interna e giardino. Abbiamo sempre creduto che le misure siano più importanti delle dimensioni (non pensate male, ok?).
(254)

Ti mettiamo a disposizione 100, 50 o 35 cm di pura bontà. Una pizza artigianale gustosa e altamente digeribile, ora disponibile anche al piatto, preparata con ingredienti di alta qualità. Ovviamente non devi fidarti ciecamente delle nostre parole, solo assaggiando la nostra Metropizza potrai decidere se sei d'accordo con noi. La cosa migliore è provare. Vieni in pizzeria o chiamaci, e se sei troppo pigro non fa niente: veniamo noi a casa tua. Siamo giovani, intraprendenti e motivati a darti sempre il miglior prodotto possibile. Perché il tuo stomaco, i tuoi occhi e le tue aspettative devono essere soddisfatti al 100%. Non un punto percentuale di meno.

06/10/2026

Sottili, croccanti e rigorosamente fuori dal piatto 🍕 Le nostre pizze Intramontabili a ruota di carro sono un omaggio alla tradizione napoletana.

L'impasto è quello semi integrale, preparato con un mix di grani italiani e lievito madre 🌾 Lo lavoriamo a mano fino ad ottenere una pizza dal diametro più ampio del piatto, con poco cornicione. Lo farciamo con ingredienti d'eccellenza. Lo cuociamo con attenzione.

Se non le avete ancora provate, qual è la prima farcitura che vorreste vedere "fuori dal piatto"?

𝐃𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐕𝐞𝐜𝐜𝐡𝐢𝐚 𝐙𝐢𝐚 𝐀𝐝𝐚
📍Viale Romagna 83B, Fano (PU)
☎️ 0721 820797

📲 Prenotazione online: https://prenotazionedallavecchiaziaada.lasmkt.com/

04/10/2026

La nuova stagione sta per arrivare anche sulle nostre Avanguardistiche, ma prima di svelarvi le novità, vogliamo invitarvi a gustarvi per l'ultima volta la vostra sei spicchi preferita della stagione che si è appena conclusa 🍕

Ancora qualche giorno per ritrovare gli impasti, gli ingredienti e i pairing che vi hanno conquistato negli ultimi mesi: avvisate gli amici!

𝐃𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐕𝐞𝐜𝐜𝐡𝐢𝐚 𝐙𝐢𝐚 𝐀𝐝𝐚
📍Viale Romagna 83B, Fano (PU)
☎️ 0721 820797

📲 Prenotazione online: https://prenotazionedallavecchiaziaada.lasmkt.com/

01/10/2026

Dalla Vecchia Zia Ada, ogni pizza che arriva in tavola porta con sé la ricerca, la passione e l'esperienza di Luca Cervo 👨🏻‍🍳

Te ne accorgerai osservando ed assaggiando il cornicione generoso delle sue Intramontabili semi integrali, preparate con un mix di grani italiani e lievito madre, lasciate lievitare per più di 24 ore e stese a mano, morbide.

Se è la prima volta che vieni, chiedici con quale pizza iniziare!

𝐃𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐕𝐞𝐜𝐜𝐡𝐢𝐚 𝐙𝐢𝐚 𝐀𝐝𝐚
📍Viale Romagna 83B, Fano (PU)
☎️ 0721 820797

📲 Prenotazione online: https://prenotazionedallavecchiaziaada.lasmkt.com/

29/09/2026

Ci sono ingredienti che si completano l'uno con l'altro e che, Dalla Vecchia Zia Ada, diventano sempre più spesso un vero e proprio simbolo di quel legame indissolubile che lega Marche e Campania e che permette alle nostre pizze di distinguersi e distinguerci. E poi ci sono i vini, quelli capaci di mettere ancora di più in risalto la qualità di ogni ingrediente.

Così, le zucchine e il provolone del Monaco DOP protagonisti della nostra intramontabile Suprema si sposano perfettamente con un calice di Guerriero Bianco, Marche Igt dell'Azienda Agraria Guerrieri di Terre Roveresche (PU) 🥒🥂 Prova questo abbinamento la prossima volta che vieni a trovarci!

𝐃𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐕𝐞𝐜𝐜𝐡𝐢𝐚 𝐙𝐢𝐚 𝐀𝐝𝐚
📍Viale Romagna 83B, Fano (PU)
☎️ 0721 820797

📲 Prenotazione online: https://prenotazionedallavecchiaziaada.lasmkt.com/

27/09/2026

Impasto al padellino con curcuma e zenzero firmato Luca Cervo 💛🫚 Sai già perché è avanguardistico?

È un impasto ad alta idratazione, lavorato con lievito madre e arricchito con spezie antinfiammatorie e antiossidanti. Così, mentre da un lato la lunga maturazione rende la base della nostra pizza soffice all'interno e croccante all'esterno, dall'altro la curcuma e lo zenzero le donano profumo, colore e, soprattutto, leggerezza.

L'avanguardia è in ogni spicchio. Lasciati sorprendere!

𝐃𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐕𝐞𝐜𝐜𝐡𝐢𝐚 𝐙𝐢𝐚 𝐀𝐝𝐚
📍Viale Romagna 83B, Fano (PU)
☎️ 0721 820797

📲 Prenotazione online: https://prenotazionedallavecchiaziaada.lasmkt.com/

24/09/2026

Il legno vissuto, il grano, il cuore rosso appeso alla parete 🌾❤️ Nei dettagli della sala, c'è tutta la personalità dello chef Luca Cervo; la stessa che ritroverete ogni sera nelle sue pizze con impasti ricercati, farciture stagionali e abbinamenti studiati.

Qui si respira un'atmosfera familiare e accogliente, che diventa ancora più speciale ogni volta che i primi clienti iniziano ad entrare, ad affidarsi ai nostri consigli e a condividere pizze Avanguardistiche e fritture artigianali a centro tavola prima di gustarsi la loro Intramontabile preferita.

La sala è pronta! Ci vediamo a cena 👇🏻
𝐃𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐕𝐞𝐜𝐜𝐡𝐢𝐚 𝐙𝐢𝐚 𝐀𝐝𝐚
📍Viale Romagna 83B, Fano (PU)
☎️ 0721 820797

📲 Prenotazione online: https://prenotazionedallavecchiaziaada.lasmkt.com/

22/09/2026

Ogni stagione ha i suoi sapori, i suoi colori, e con l'autunno ormai alle porte, Dalla Vecchia Zia Ada ci si prepara a salutare le pizze che ci hanno tenuto compagnia per tutta l'estate; soprattutto quelle 100% vegetali come la Ciambotta 🌱

Pomodorini, melanzane, zucchine e fiori di zucchina lasceranno presto spazio a nuovi ingredienti di stagione; i prossimi protagonisti delle pizze che lo chef Luca Cervo sta creando per voi e che, anche questa volta, abbinerà a birre, vini e cocktail che sappiano esaltarne ogni sfumatura.

Rimangono pochissimi giorni per provare la nostra Ciambotta ⏳ Venite a gustarvela per l'ultima volta!

𝐃𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐕𝐞𝐜𝐜𝐡𝐢𝐚 𝐙𝐢𝐚 𝐀𝐝𝐚
📍Viale Romagna 83B, Fano (PU)
☎️ 0721 820797

📲 Prenotazione online: https://prenotazionedallavecchiaziaada.lasmkt.com/

20/09/2026

Le nostre Avanguardistiche nascono su impasti al padellino e arrivano al tavolo già divise in sei spicchi perché pensate per essere condivise; per iniziare la cena assaggiando, scoprendo nuovi sapori insieme 🍕

Tra queste c’è la Tamè, che con il suo impasto cereali e semi regala una straordinaria croccantezza e un profilo aromatico intenso, mentre con i suoi ingredienti d'eccellenza, primi tra tutti il prosciutto marchigiano e i fichi del Cilento, crea un dialogo unico tra Marche e Campania.

Invia il post agli amici con cui verrai a cena stasera!

𝐃𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐕𝐞𝐜𝐜𝐡𝐢𝐚 𝐙𝐢𝐚 𝐀𝐝𝐚
📍Viale Romagna 83B, Fano (PU)
☎️ 0721 820797

📲 Prenotazione online: https://prenotazionedallavecchiaziaada.lasmkt.com/

17/09/2026

Il "problema" dei menù stagionali è che prima o poi arriva il momento di lasciarli andare. È il prezzo che paghiamo volentieri per far sì che gli ingredienti che portiamo in tavola seguano sempre il loro ritmo naturale.

Così, mentre lo chef Luca Cervo continua a cercare e a creare nuovi, raffinati abbinamenti per la stagione autunnale che sta per iniziare, pizze Intramontabili estive come Emma Nova, a base di melanzane, si preparano a travolgervi con il loro profumo e a conquistarvi con il loro gusto per l'ultima volta 🍆🍕

Se è una delle vostre preferite o se non l'avete ancora assaggiata, questo è il momento di tornare a trovarci!

𝐃𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐕𝐞𝐜𝐜𝐡𝐢𝐚 𝐙𝐢𝐚 𝐀𝐝𝐚
📍Viale Romagna 83B, Fano (PU)
☎️ 0721 820797

📲 Prenotazione online: https://prenotazionedallavecchiaziaada.lasmkt.com/

15/09/2026

Un impasto giallo vivo può sembrare una scelta estetica ma, per noi, è una questione di sapore.

Abbiamo unito il gusto caldo della curcuma alla nota fresca e leggermente pungente dello zenzero per accogliere la dolcezza della crema di zucchine e creare la base perfetta per l'avanguardistica Sciurilla 🌼

È una pizza in 6 spicchi che, ad ogni morso, ti regalerà un'anticipazione del viaggio tra regioni, sapori e visioni differenti che lo chef Luca Cervo ti farà vivere nella sua pizzeria 🗺 Chi porterai con te?

𝐃𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐕𝐞𝐜𝐜𝐡𝐢𝐚 𝐙𝐢𝐚 𝐀𝐝𝐚
📍Viale Romagna 83B, Fano (PU)
☎️ 0721 820797

📲 Prenotazione online: https://prenotazionedallavecchiaziaada.lasmkt.com/

Indirizzo

Viale Romagna 83B
Fano
61032

Orario di apertura

Martedì	19:00 - 23:30
Mercoledì	19:00 - 23:30
Giovedì	19:00 - 22:00
Venerdì	19:00 - 23:30
Sabato	19:00 - 23:30
Domenica	19:00 - 23:30

Telefono

+390721820797

Sito Web

http://www.dallavecchiaziaada.it/

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