03/11/2025
Un grave lutto ha colpito la nostra Comunità de "Viandanti dei Sapori" e de partecipanti della mostra-mercato "Sapori e Aromi d'Autunno" per la scomparsa del Prof. Corrado Piccinetti, Professore Universitario all'alba Mater Studiorum di Bologna e Direttore del Laboratorio di Biologia Marina e pesca di Fano. Persona colta, uno scienziato nella sua materia: la biologia marina applicata alla pesca, ma più che altro per coniugare le conoscenze della biologia marina alla cucina, era un gastronomo del mare. La sua sapienza, correttezza ed onestà intellettuale lo avevano avvicinato direttamente al mondo del buon cibo, non per nulla è stato suggeritore o consigliere di cuochi e chef del mare; la nostra organizzazione lo aveva coinvolto in alcune iniziative gastronomiche quale presidente della Giuria dei concorsi tra chef professionisti e cucchi amatoriali del Bacalà Fest che si svolgono a Fano.
Piccinetti ha sempre mostrato il suo vero lato professionale, conoscitore, competente con la bonomia che lo contraddistingueva e con un sorriso permanente che avvicinava le persone. Un dolore per aver perso un grande amico e un grande punto di riferimento.
Viandanti dei Sapori, Soci ed amici si stringono alla moglie Gabriella e alle figlie Francesca e Renata ed ai fratelli Elena e Giovanni esprimendo le sincere condoglianze.
