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A Frisa Cunzata

Casa
Italia
Fagnano Castello
A Frisa Cunzata

Rivisitazione e modernizzazione di uno dei beni più antichi della tradizione Italiana: la "FRISELLA

Prima del dopoguerra, la "frisella" di farina di grano, era riservata alle sole tavole benestanti e a poche altre occasioni celebrative. In Puglia è nota anche come il pane dei Crociati, giacché favorì li vettovagliamento e il viaggio delle truppe cristiane. Oggi, noi, abbiamo voluto fare una re-interpretazione del prodotto: modernizzandolo e dandogli quel tocco sfizioso che tanto mancava.

30/10/2017

Con queste foto, che sono il simbolo della nostra soddisfazione, lo staff de "A Frisa Cunzata" vuole ringraziare tutte le persone che sono venute a degustare il nostro prodotto e tutte quelle che avrebbero voluto farlo e non hanno potuto perché avevamo già terminato TUTTO!
La nostra felicità è indescrivibile! ❤
Le cose più belle e che più ci hanno riempito d'orgoglio sono l'abbondanza di complimenti ricevuti ed il totale apprezzamento da parte di tutti! Non sappiamo spiegare le sensazioni in questo momento, sappiamo solo che sono tutte positive. Nonostante diversi episodi sfortunati (compresa la febbre di uno di noi) ce l'abbiamo fatta!
È doveroso ringraziare, prima di tutto, il Ristorante Don Carlo nuova gestione di Francesca Zicca per la concessione di gran parte dell'attrezzatura utilizzata, senza di loro non avremmo mai potuto realizzare tutto questo!
Insomma, Grazie di cuore a TUTTI! ❤

All'anno prossimo!! 🌰🌰😎

28/10/2017

Il team “A FRISA CUNZATA” ringrazia tutte le persone che sono venute a trovarci e hanno apprezzato il nostro cibo. Noi ci mettiamo il cuore, voi la PANZA. ❣️
Pertanto vi aspettiamo ancora domani a Fagnano Castello, 34esima sagra della Castagna! 🌰🍂❣️🍅 Grazie a tuttiii 💪🏽

26/10/2017

Farina
Acqua
Sale
Lievito
Unisci questi quattro elementi ed aggiungi quest'ultimo :la PASSIONE

Noi siamo pronti!
E voi siete pronti ad assaporare la nostra
FRISA CUNZATA?
Vi aspettiamo ,da domani sera, alla 34°Sagra delle Castegne a Fagnano Castello in via Vittorio Emanuele (corso vecchio),vicino all' ex oratorio.

25/10/2017

Dai, dai, dai!! 😍
Solo altri due giorni!! 🍅
Noi non stiamo più nella pelle! 🕺🍽
A Frisa Cunzata - 34° Sagra della Castagna, Fagnano Castello (CS)

24/10/2017

Provate ad immaginare:

Un croccante e leggero disco di pasta cotto in Forno a Legna, ciliegini freschi tagliuzzati, fior di latte sfilacciata, del gustosissimo tonno, una rossissima cipolla tagliata a Julienne, una manciata d'origano ed un filo di nuovissimo olio EVO.
Magari il tutto accompagnato da un buon bicchiere di vino BIOLOGICO casereccio. 🍷😉

Dite la verità, non vi ispira il solo pensiero? 😍
A noi si, per questo ce la metteremo tutta per deliziare i vostri palati!! 🍽💪
A Frisa Cunzata - 34° Sagra della Castagna, Fagnano Castello (CS)

23/10/2017

Spacchiamo o non spacchiamo? 😜🍅.noi ci siamo quasi! 🌰🍂

21/10/2017

Venite a degustare la nostra "Frisa", non ve ne pentirete!! Ci trovate in Via Vittorio Emanuele (Corso Vecchio), di fianco all'Ex Oratorio. Vi Aspettiamo!! 🌰🌰🌰

21/10/2017

Siete pronti ad iniziare il countdown insieme a noi?!
In occasione della 34° Sagra della Castagna Fagnanese, tra i vari stand enogastronomici, troverete anche la nostra gustosissima “frisa cunzata”! 😍🤤
Un impasto leggero e dal gusto unico, lievitato per ben 72 ore e cotto al momento nel tradizionale forno a legna. A deliziare i vostri palati ci saranno vari gusti: tradizionali o "Gourmet".
Non fatevelo raccontare, venite a trovarci! 👩🏻‍🍳🍽👨🏻‍🍳

Indirizzo

Fagnano Castello

Telefono

3403709067

Sito Web

facebook.com

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