Silverio Ristorante

14/04/2022

Ciao amici, stiamo cercando 2 figure da aggiungere alla nostra produzione(40 ore a settimana) lunedì venerdì dalla 9-16.
Una persona junior marketing
Una persona per pasticceria fine
Se volete proporvi CV ✔️[email protected]

Condividete amici miei!

28/09/2021

12/11/2020

Da oggi troverete i nostri prodotti anche al Conad la Filanda a Faenza!!

Cappeletto al contrario

31/10/2020

Un po’ delle nostre ultime creazioni..
Cappeletto al contrario

16/10/2020

Girasole all’astice.
Mousse di ristretto di crostacei.
Trancio d’astice sincero.
Bottarga per dargli la giusta grinta.

16/10/2020

Lasagne al tartufo..
Amato autunno 🍂

07/10/2020

Caramelle ripiene di salsiccia di mora romagnola, erba cipollina, scalogna lessata nel brodo e parmigiano..

07/10/2020

Crostata di mare...
Sfoglia di Farina di kamut con uova livornesi e nero di seppia.
Ripieno di mousse di robiola de salata, nero di seppia e ristretto di capasanta.
Spolverata di bottarga di muggine e chicco di ribes di Casola.
Seguite cappelletto_al_contrario

03/10/2020

Serata speciale..
Chiamaci 24 ore prima e noi trasformeremo un astice in cappelletti!
Ripieno di robiola al ristretto di astice e astice intero.

23/09/2020

Il classico serpente...
Spinaci e giallo di uova Livornesi..

23/09/2020

Girasole 🌻 crema di patate e caviale..
Sfoglia alle more..