Inaugurato nel 2014, il LeoneFelice è il ristorante de L’Albereta caratterizzato da atmosfere raffinate con un décor contemporaneo fatto del miglior design italiano. Fabio Abbattista, executive Chef, propone una cucina basata sull'eccellenza della materia prima e sul recupero dei sapori della memoria, interpretati con tecniche e abbinamenti contemporanei. Il cuore della materia arriva in cucina di
rettamente dalla collina Bellavista, grazie a un piccolo allevamento di polli e conigli cresciuti come un tempo e all’orto di famiglia, dove la brigata del LeoneFelice raccoglie ortaggi, frutta e erbe aromatiche. Il risultato è una cucina elegante e leggera, dove il ruolo da protagonista è conferito al sapore autentico di ogni ingrediente, con tutto il valore emozionale che esso porta con sé.
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Opened in 2014, LeoneFelice is a refined restaurant, with a contemporary décor made of the best Italian design. The Executive Chef Fabio Abbattista proposes a cuisine based on the excellence of ingredients, most of which come directly from the hill where L’Albereta is located. There, exquisite chickens and rabbits are bred naturally, while vegetables, aromatic herbs and fruits are produced by the family vegetable garden and picked up by the kitchen team. Fabio Abbattista's cuisine proposes Italian childhood flavors, exalting them with contemporary technique and combinations. The name of the restaurant is a tribute to the old guardian and gardener, Leone, that has always taken care of this house and garden with love and joy.
