Mercato38

01/10/2026

Un altro riconoscimento che parla di noi. ❤️

Restaurant Guru ci ha assegnato il premio “Miglior Ristorante Italiano a Erba 2026”.

E sapete cosa ci ha fatto sorridere ancora di più?
Nella comunicazione ricevuta hanno raccontato la nostra cucina citando proprio il risotto con ossobuco, la cassoeula e i mondeghili.
Piatti che sanno di Lombardia, di tradizione e di quella cucina che ogni giorno scegliamo di portare in tavola.

Un riconoscimento che condividiamo con tutto il nostro team e, naturalmente, con voi che continuate a sceglierci, a tornare e a raccontare la vostra esperienza. ❤️

Grazie. Davvero.

Mercato 38 – Gli specialisti della tradizione

30/09/2026

🍕 UNA PIAZZA PER TUTTI 🎶

Sabato 3 ottobre, dalle 19.30, Piazza del Mercato si riempie di sapori, musica e voglia di stare insieme per una serata a favore del Melograno.

Protagonista PizzAut, con le sue pizze e il suo straordinario messaggio di inclusione.

In piazza troverete anche:

🍝 i pizzoccheri sotto i portici di Mercato 38
🍹 i drink de L’Angolo dei Gaudiosi
🎸 la musica dal vivo della Caotica Live Band

Un’iniziativa del Lions Club Erba, con il patrocinio del Comune di Erba.

📍 Piazza Vittorio Veneto – Piazza del Mercato, Erba
📅 Sabato 3 ottobre
🕢 Dalle 19.30

Ci vediamo in piazza! 🧡

30/09/2026

Dal 1 ottobre Valtellina 38 torna al completo.

I pizzoccheri tornano in tavola, gli sciatt non se ne sono mai andati… e insieme a loro arriva anche il nostro tagliere di bresaola.

Tre sapori, una sola serata dedicata alla Valtellina.
Ogni giovedì sera, nel cuore di Erba.

📍 Piazza Vittorio Veneto 38, Erba
📞 351 594 9858

26/09/2026

Un’altra bellissima notizia da condividere con voi. ❤️

Mercato 38 sarà su ilGolosario Ristoranti 2027 con il Faccino Radioso, il riconoscimento assegnato dopo la visita degli ispettori della guida.

E le parole con cui ci hanno comunicato il risultato ci hanno resi ancora più felici:

“Un’esperienza di eccellenza per i nostri ispettori.”

Il 2 novembre saremo a Fiera Milano Rho per ritirare ufficialmente il riconoscimento.

Per noi significa tanto.
Perché dietro ogni piatto ci sono ricerca, lavoro, persone e soprattutto quella tradizione che ogni giorno cerchiamo di custodire, raccontare e portare a tavola.

E sapere che tutto questo viene visto, assaggiato e riconosciuto… è una gran bella soddisfazione.

Ci vediamo a Milano. ❤️

Mercato 38
Gli specialisti della tradizione.

25/09/2026

Da Erba al mondo. 🌍

Oggi abbiamo una notizia bellissima da condividere con voi:
Mercato 38 ha ricevuto il Travelers’ Choice 2026 di Tripadvisor ed è entrato nel 10% dei migliori ristoranti al mondo.

Un riconoscimento che nasce dalle vostre recensioni, dai vostri racconti, dalle volte in cui siete tornati e da quelle in cui avete consigliato la nostra tavola a qualcun altro.

Dietro questo piccolo gufo verde ci sono tantissimi piatti serviti, giornate lunghissime, tradizione, idee, errori, risate e soprattutto tante persone.

Quindi questo premio è anche un po’ vostro.

Grazie. Davvero. 💚

Mercato 38
Gli specialisti della tradizione.

23/09/2026

❤️ Quest’anno, niente dolci ai nonni. Portate loro il pranzo.

Diciamocelo: quante volte arriviamo dai nonni con il solito dolce… che magari non possono nemmeno mangiare?

Quest’anno abbiamo pensato a qualcosa di diverso.

Se i vostri nonni amano stare nella loro casa, non fateli cucinare.
Scegliete il loro piatto preferito, ritiratelo caldo da Mercato 38 e andate a mangiarlo con loro.

Per l’occasione abbiamo pensato a:
🍽️ El Signur Oss
🍽️ Ravioli di grano saraceno ripieni di Cazoeula, burro, salvia e Bitto
🍽️ Tagliatelle ai porcini
🍽️ La Cutuléta Sbagliada – Doppia Zanna

E naturalmente tutto il nostro menù alla carta è disponibile anche da asporto.

Se invece i nonni amano uscire, venerdì 2 ottobre portateli da noi.

A pranzo e a cena, per ogni coppia nonno/a + nipote, offriamo i nostri mondeghini con salsa verde da condividere insieme.

Il piatto della tradizione.
Il piatto da condividere con chi ami.

Perché forse il regalo più bello non è quello che portiamo ai nonni.
È il tempo che scegliamo di passare con loro. ❤️

Mercato 38 – Gli specialisti della tradizione

20/09/2026

12/09/2026

Lui non ha bisogno di presentazioni. 💛

È quello che arriva al tavolo e fa voltare quello accanto.
Quello che finisce nelle foto prima ancora che parta la prima forchettata.
Quello che avete assaggiato, fotografato, consigliato e, molto spesso, ordinato di nuovo.

El Signur Oss.
Risotto allo zafferano e il suo ossobuco di vitello da 400 g.

Uno dei piatti che più raccontano chi siamo: cucina lombarda, sapori veri e quella tradizione che a noi piace portare in tavola senza farla diventare un ricordo.

E sì: lui c’è sempre.
A pranzo e a cena, tutti i giorni in cui siamo aperti. ❤️

📍 Mercato 38 – Piazza Vittorio Veneto 38, Erba
📞 351 594 9858

Mercato 38 – Gli specialisti della tradizione.

10/09/2026

🌽 38 SECONDI DI GUSTO – DALLA TERRA ALLA CUCINA

Fabiano, la polenta ce l’hai affidata.
Adesso ti facciamo vedere cosa ne ha fatto Manuel. 👨‍🍳

Dal mais rostrato antico di Alserio nasce un nuovo piatto:

GNOCCHI DI POLENTA
ragù di funghi porcini e salsa al Parmigiano.

E c’è una cosa di questa ricetta che ci piace particolarmente: si parte dalla polenta avanzata del giorno prima.

Perché la tradizione è anche questo: saper dare nuova vita a ciò che abbiamo, non sprecare e trasformare un avanzo in qualcosa di completamente nuovo.

Ed è proprio questo il cuore di 38 Secondi di Gusto: conoscere chi produce, ascoltare la sua storia e poi lasciare a Manuel il compito di trasformare quel prodotto, mettendo a disposizione la sua esperienza in cucina.

Questa volta, però, non dovrete limitarvi a guardarlo. 😉

🍽️ Da giovedì 17 settembre sarà in carta al Mercato 38 per tutto il weekend, fino a esaurimento scorte.

Grazie Fabiano per averci affidato un pezzetto di Alserio. ❤️

Mercato 38
Gli Specialisti della Tradizione

09/09/2026

🌽 38 SECONDI DI GUSTO

Questa settimana siamo ad Alserio, sulle sponde del lago, insieme a Fabiano per scoprire una storia che nasce proprio da questa terra.

Protagonista dei nostri 38 secondi è il mais rostrato antico di Alserio, da cui nasce la sua polenta.

Una varietà legata al territorio, alla sua storia e a una tradizione che Fabiano continua a custodire e valorizzare.

Ma sapete come funziona ormai… 😉

Alla fine dei 38 secondi, la polenta passa dalle mani di Fabiano a quelle di Manuel.

Destinazione: la cucina di Mercato 38. 👨‍🍳

Cosa ne farà?
Ve lo raccontiamo nel prossimo video.

Perché per noi valorizzare la tradizione significa anche partire da chi, ogni giorno, continua a produrla. ❤️

38 SECONDI DI GUSTO
Mercato 38 – Gli Specialisti della Tradizione