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Super ingrediente del mese: il lardo.Quello che si scioglie e non lo senti nemmeno arrivare. Poche fette, tanto gusto. S...
03/09/2026

Super ingrediente del mese: il lardo.
Quello che si scioglie e non lo senti nemmeno arrivare. Poche fette, tanto gusto. Sulla pizza calda fa una magia che non ti spieghiamo, la assaggi.

📍 Via Ippolito Nievo 8/10 a Empoli
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I fiori di zucca sono la nostra opera d'arte. Olio su tela, ma commestibile. Delicati, di stagione, buoni finché ci sono...
01/09/2026

I fiori di zucca sono la nostra opera d'arte. Olio su tela, ma commestibile. Delicati, di stagione, buoni finché ci sono. Poi tocca aspettare l'anno prossimo.

📍 Via Ippolito Nievo 8/10 a Empoli
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Pomodoro, mozzarella, salsiccia e friarielli:l'abbinamento più azzeccato che ci sia, punto.Chi lo sa, sa. Chi non lo sa,...
27/08/2026

Pomodoro, mozzarella, salsiccia e friarielli:
l'abbinamento più azzeccato che ci sia, punto.
Chi lo sa, sa. Chi non lo sa, deve provarlo.

📍 Via Ippolito Nievo 8/10 a Empoli
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Pomodoro, mozzarella, porro, pancetta, salsiccia e funghi porcini. La Bella Bionda è una di quelle che ti fa dire ne pre...
25/08/2026

Pomodoro, mozzarella, porro, pancetta, salsiccia e funghi porcini. La Bella Bionda è una di quelle che ti fa dire ne prendo un'altra fetta.

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POV: è agosto, fa caldo, e l'unica cosa che vuoi è questa 😍 Crudo, mozzarella, un po' di cipolla.📍 Via Ippolito Nievo 8/...
20/08/2026

POV: è agosto, fa caldo, e l'unica cosa che vuoi è questa 😍 Crudo, mozzarella, un po' di cipolla.

📍 Via Ippolito Nievo 8/10 a Empoli
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Tutto parte da qui. Panetti che riposano, lievitano, prendono tempo.Perché la pizza più croccante di Empoli non si impro...
18/08/2026

Tutto parte da qui. Panetti che riposano, lievitano, prendono tempo.
Perché la pizza più croccante di Empoli non si improvvisa: si aspetta.

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Guardala bene, questa è nduja.E sì, pizzica come deve 🔥Le texture che piacciono a noi sono queste: calabresi di nascita,...
13/08/2026

Guardala bene, questa è nduja.
E sì, pizzica come deve 🔥
Le texture che piacciono a noi sono queste: calabresi di nascita, toscane d'adozione, buone senza compromessi.

📍 Via Ippolito Nievo 8/10 a Empoli
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Ricotta: quella delicata, fresca, che sembra una nuvola e invece è pure buona. Poca scena, tanta sostanza. Sulla pizza f...
11/08/2026

Ricotta: quella delicata, fresca, che sembra una nuvola e invece è pure buona. Poca scena, tanta sostanza. Sulla pizza fa il suo dovere in silenzio.

📍 Via Ippolito Nievo 8/10 a Empoli
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La Montalbiolo non chiede il permesso: entra e ti conquista. Bianca, mozzarella, pomodorini ciliegini, acciughe sfiletta...
06/08/2026

La Montalbiolo non chiede il permesso: entra e ti conquista. Bianca, mozzarella, pomodorini ciliegini, acciughe sfilettate a mano, capperi e origano.

📍 Via Ippolito Nievo 8/10 a Empoli
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Burrata. Quella vera, che quando la apri si scioglie da sola 🤤Cremosa, morbida, con quel basilico che profuma di orto.Su...
04/08/2026

Burrata. Quella vera, che quando la apri si scioglie da sola 🤤
Cremosa, morbida, con quel basilico che profuma di orto.
Sulla nostra pizza cambia tutto.
Vieni a sentire la differenza.

📍 Via Ippolito Nievo 8/10 a Empoli
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Indirizzo

Via Ippolito Nievo 8/10
Empoli
50053

Orario di apertura

Martedì 19:00 - 22:30
Mercoledì 19:00 - 22:30
Giovedì 19:00 - 22:30
Venerdì 19:00 - 22:30
Sabato 19:00 - 23:00
Domenica 19:00 - 23:00

Telefono

+390571526583

Sito Web

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