Angelo Grippa Pasticceria

Angelo Grippa Pasticceria Hai mai provato un nostro Lievitato?

Pasqua è famiglia, condivisione, tavole imbandite e piccoli momenti che diventano ricordi.Anche quest’anno, nonostante i...
05/04/2026

Pasqua è famiglia, condivisione, tavole imbandite e piccoli momenti che diventano ricordi.

Anche quest’anno, nonostante il nostro silenzio sui social, siete stati in tantissimi a sceglierci, a venirci a trovare: chi per lasciarsi conquistare dalla sua colomba preferita, chi incuriosito dalle nostre uova Arabesque e chi invece, rimanendo fedele alla tradizione, ha preferito la pastiera.
Tutti con lo stesso obiettivo, quello di portare un pezzo del nostro lavoro nelle vostre case.

Ci avete fatto sentire, ancora una volta, tutto il vostro affetto.
Per questo il nostro grazie è sincero, profondo, sentito.

Vi auguriamo una Pasqua piena di serenità, di sorrisi e di dolcezza, quella vera, fatta di cose semplici e persone care.

👉Da domani, lunedì in albis, la pasticceria resterà chiusa dal 6 aprile all’8 aprile, per concederci un momento di riposo e ricaricare le energie.
Riapriremo giovedì 9 aprile, pronti a tornare a deliziarvi con le nostre bontà.

Buona Pasqua a tutti 🕊
Angelo Groppa Pasticceria ❤️

C’è un dolce che nasce dal rispetto della tradizione, ma con lo sguardo rivolto avanti.La Grippastiera è la nostra inter...
04/04/2026

C’è un dolce che nasce dal rispetto della tradizione, ma con lo sguardo rivolto avanti.

La Grippastiera è la nostra interpretazione contemporanea della pastiera: un equilibrio tra memoria e innovazione, dove ogni elemento è pensato per alleggerire, esaltare e sorprendere.

Una soffice mousse di ricotta, profumata al neroly, accoglie il palato con delicatezza. Alla base, una dacquoise al biscotto regala struttura e fragranza.
Nel cuore, una crema pasticcera in cui il grano viene cotto lentamente, mantenendo tutta la sua identità ma in una consistenza più armoniosa.
Un velo sottile di arancia candita dona intensità e carattere, prima di ritrovare ancora la mousse di ricotta, questa volta nappata all’arancia, luminosa e avvolgente.

La decorazione è un richiamo elegante alla tradizione: un disco di pasta frolla che rievoca le classiche strisce della pastiera, impreziosito dai fiori d’arancio.

Un dolce che racconta chi siamo: radici solide e voglia di evolvere, senza mai perdere l’anima.

03/04/2026

Le nostre colombe salate parlano la lingua del territorio.
Due interpretazioni, due identità forti.
La Panciauliello è un omaggio alla tradizione:
pomodori essiccati, olive nere, aglio candito
e una spolverata di origano del nostro orto.
Un profumo che racconta casa,
un piatto della memoria… in un morso.
La Panscic guarda oltre, senza perdere le radici:
salumi di bufalo, pecorino stagionato
e il tocco aromatico del pepe rosa,
che regala freschezza e un profumo intenso, quasi orientale.
👉 Come gustarle al meglio?
– Servite al naturale, come aperitivo, accompagnate da una bollicina fresca dal bouquet floreale: il modo perfetto per aprire il pranzo di Pasqua o Pasquetta.
– Oppure leggermente bruschettate, con un filo di olio EVO, pomodori spaccati e origano: semplici, ma straordinariamente buone.
Due colombe, un’unica idea:
portare il territorio dentro un lievitato

31/03/2026

L’arte incontra l'eccellenza artigiana. Questa esclusiva illustrazione, nata dalla matita dell'illustratore Antonio Boffa, celebra l'identità e la passione delle creazioni firmate Angelo Grippa.

Un intreccio di segni e sapori. Il mondo onirico di Antonio Boffa veste la qualità senza tempo di Angelo Grippa. Quando ...
30/03/2026

Un intreccio di segni e sapori. Il mondo onirico di Antonio Boffa veste la qualità senza tempo di Angelo Grippa. Quando l'illustrazione d'autore incontra l'arte dolciaria, nasce un capolavoro per gli occhi e per il palato.
Perché anche ciò che contiene deve avere lo stesso valore di ciò che è contenuto.
Dentro c’è una colomba.
Fuori, un pezzo di ciò che siamo.

Collezione ArabesqueLinee che si intrecciano,forme che si rincorrono,disegni che non iniziano e non finiscono mai.Nascon...
29/03/2026

Collezione Arabesque

Linee che si intrecciano,
forme che si rincorrono,
disegni che non iniziano e non finiscono mai.
Nascono così le nostre uova di Pasqua Arabesque,
ispirate a un’arte antica fatta di equilibrio, armonia e movimento.
Ogni uovo è un piccolo viaggio,
un racconto inciso nel cioccolato:

🟣 Incanto del Tappeto Volante: movimento, leggerezza, fantasia pura. Le linee sembrano davvero volare.

💗 Sogno di Shahrazād: dolce, avvolgente, racconta storie infinite… proprio come le decorazioni.

🟢 Giardino di Alhambra: richiama i giardini segreti, le maioliche, le geometrie che si intrecciano.
Elegante, fresco e primaverile.

☀ Luce di Samarcanda: raffinato, luminoso, richiama spezie, mercati e viaggi lontani.

Decorazioni realizzate a mano, una ad una,
seguendo il ritmo del gesto, senza stampi, senza ripetizioni.

Il cioccolato è la base di tutto:
🍫 fondente 72% Repubblica Dominicana, intenso e profondo
🥛 latte 39% Ecuador, rotondo e avvolgente.

Due anime, una sola idea:
trasformare il cioccolato in materia da raccontare.
Non sono solo uova.
Sono trame, storie, suggestioni.
E come ogni cosa fatta a mano,
non potranno essere infinite.

👉 Per informazioni e prenotazioni

📍Angelo Grippa Pasticceria
🛣 Eboli (SA)
📞 0828 367033
📱389 2544153
🌐 www.angelogrippa.it
📬 [email protected]

Benvenuti nel nostro Arabesco di Pasqua

29/03/2026

Ogni colomba ha una strada diversa.
Ma tutte partono dallo stesso punto:
il mio lievito madre, vivo, ogni giorno.
Da lì nasce una collezione fatta di scelte,
di equilibri,
di carattere.
C’è chi resta fedele alla tradizione:
👉 Classica, con arancio e cedro
Chi cerca qualcosa di più curioso:
👉 Gingerapple, con mela annurca, uvetta cilena e zenzero
Chi ama i contrasti delicati:
👉 Frutti rossi e arancia, ricoperta di cioccolato bianco
Chi vuole viaggiare lontano:
👉 Frutti tropicali, con mango, papaya, ananas e kiwi
Chi porta con sé il territorio:
👉 Jevulese, con albicocche ebolitane
Chi cerca freschezza e profumi:
👉 Agrumata, con infuso di tè matcha, mandarino, arancia e limone
Chi ama le note profonde:
👉 Tè nero, con infuso di Darjeeling e arancia candita
E chi vuole andare ancora oltre:
👉 Tè nero farcita, con crema al cioccolato profumata al Cointreau
Poi ci sono loro,
quelle che rompono gli schemi:
👉 Panciauliello, agrodolce con olive nere, pomodori essiccati e aglio candito
👉 Panscic, con soppressata e salsiccia di bufalo, pancetta, pecorino stagionato e pepe rosa
Non ce n’è una giusta.
C’è solo quella che ti rappresenta.
Scegli la tua.
Oppure lasciati scegliere.

Non tutte le colombe sono uguali.
Alcune aspettano proprio te.

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27/03/2026

🕊✨ Colomba Tropicale
Nasce da un’idea semplice:
portare la primavera dentro un impasto.
Una colomba che racchiude colori, profumi e luce,
con mango, papaya, ananas
e il kiwi della Piana del Sele,
tutti canditi direttamente in laboratorio, uno ad uno,
per preservare il gusto autentico della frutta e la sua anima più vera.
L’impasto è quello che la rappresenta:
vivo, profumato, guidato da Bobo, il nostro lievito madre,
con tempi lenti e naturali che ne definiscono carattere e struttura.
È una colomba che richiama il viaggio,
ma con radici ben salde nel territorio.
Un equilibrio tra note esotiche e identità artigianale,
tra dolcezza e freschezza.
Non è solo un lievitato.
È un piccolo morso di primavera 🌿🍍✨

📩 Per info e prenotazioni

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Dopo una notte sospese a testa in giù, le nostre colombe salate si prendono il loro tempo, lasciando che struttura, prof...
25/03/2026

Dopo una notte sospese a testa in giù, le nostre colombe salate si prendono il loro tempo, lasciando che struttura, profumi e carattere si assestino lentamente.
Due anime, due storie:
👉 Panscic, con i salumi di bufalo della Sciccheria Gourmet: deciso, elegante, sorprendente.
👉 Panciauliello, con pomodori essiccati, olive nere e aglio candito: un richiamo autentico ai sapori della nostra terra, un viaggio che profuma di tradizione.
Il silenzio del laboratorio racconta già tutto…
Ora non resta che aspettare il momento giusto per assaggiarle.

📩 contattaci per info e prenotazioni

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24/03/2026

Mitica❤❤❤

Indirizzo

Via S. Berardino, 21
Eboli
84025

Orario di apertura

Lunedì 07:00 - 13:30
Mercoledì 07:00 - 13:30
16:30 - 20:30
Giovedì 07:00 - 13:30
16:30 - 20:30
Venerdì 07:00 - 13:30
16:30 - 20:30
Sabato 07:00 - 13:30
16:30 - 20:30
Domenica 07:00 - 13:40

Telefono

+390828367033

Sito Web

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