22/04/2026
La primavera arriva in cucina prima ancora che fuori dalla porta 🌿
È il momento in cui la natura si risveglia e ci regala materie prime straordinarie: la cicoria dal gusto deciso, le fave fresche appena raccolte, il profumo intenso del finocchietto selvatico. Ingredienti semplici, ma capaci di trasformare ogni piatto in qualcosa di vivo, autentico, stagionale.
È proprio questa varietà che rende il nostro lavoro così bello: ogni giorno è un’occasione per creare, sperimentare, lasciarsi ispirare.
Il nostro chef Antonio segue questo ritmo naturale con passione, dando forma a piatti che raccontano il territorio e la stagione. Come i nostri Culurgiones con crema di caprino Montes del caseificio di Dorgali, menta e fave fresche: un’esplosione di freschezza che sa di primavera in ogni boccone.
Vi aspettiamo al Temari Bistró per assaporare insieme questa stagione 🌸
