ADHOC Fine Dining Restaurant

12/07/2026

08/07/2026

05/07/2026

Felicissimi e orgogliosi di aver partecipato per il secondo anno a , a Riale in Val Formazza. ⛰️☀️

Trascorrere giornate così, insieme a chef, amici e alla grande famiglia degli Ambasciatori del gusto , uniti per una bellissima causa benefica, riempie sempre il cuore. 🫂

Complimenti a tutta l’organizzazione e a tutti gli chef presenti: è sempre un piacere condividere momenti fatti di passione, amicizia e cucina.

A presto!🖤

03/07/2026

Tutto ciò che ci emoziona.🫂
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Ti aspettiamo.✨
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🧑🏼‍🍳: Andrea Pensa Gian Luca Martino
🧑🏻‍💼:
📸: Lorenzo Ferraris | REPORTING LIFE OF FAMILY AND MORE

26/06/2026

Lo conoscete il nostro piatto firma?💞

È il piatto che più ci rappresenta: l’essenza della nostra cucina e della nostra filosofia italo-orientale. Un perfetto equilibrio tra sapidità, dolcezza e umami, dove ogni ingrediente trova il suo posto.

Riso, miso, anatra e teriyaki: un incontro di sapori pensato per sorprendere al primo assaggio.

E voi, l’avete già provato? ✨

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🧑🏼‍🍳: Andrea Pensa Gian Luca Martino
🧑🏻‍💼:
📸: Lorenzo Ferraris | REPORTING LIFE OF FAMILY AND MORE

12/06/2026

Ogni dettaglio ha un sapore✨

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🧑🏼‍🍳 Andrea Pensa Gian Luca Martino
🧑🏻‍💼
📸 Lorenzo Ferraris | REPORTING LIFE OF FAMILY AND MORE

05/06/2026

Ogni giorno studiamo, sperimentiamo e cresciamo insieme.✨
Perché il futuro della nostra cucina nasce dalla voglia di non smettere mai di imparare. 📝💞
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🧑🏼‍🍳
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04/06/2026

Prima ancora di essere una squadra, siamo amici.✨
C’è chi è il braccio destro, chi il sinistro, chi ti copre le spalle quando serve.
Perché i risultati più belli non nascono dal talento di uno, ma dal legame di tutti. 🤝

🧑🏼‍🍳
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01/06/2026

Lasciati guidare dalla nostra filosofia, dove ogni dettaglio è pensato per accoglierti e farti sentire a casa. 🏡

Ad accompagnarvi in questo percorso ci sarà Luca, che da anni fa parte della nostra realtà.
Forte di esperienze maturate anche in ristoranti stellati, oggi è il punto di riferimento della nostra sala e saprà guidarvi con professionalità, attenzione ma sopratutto, passione.

Sarà lui a prendersi cura di ogni dettaglio, affinché la vostra esperienza sia completa e speciale. ✨

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30/05/2026

Dietro ogni piatto c’è studio, ricerca e tanta voglia di creare qualcosa di unico.

Grazie alla progettazione e alla stampa 3D realizziamo internamente forme e stampi nati dalle nostre idee, dalla nostra visione e dalla nostra identità. Da questi prototipi vengono poi creati gli stampi in silicone che ci permettono di trasformare un concetto in un’esperienza da portare in tavola.

Questa è la nostra Lambda: un simbolo che rappresenta il nostro stemma, la nostra filosofia e il desiderio di lasciare un segno in ogni dettaglio.
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