Pizzeria A Cofanara

30/12/2025

INFORMIAMO I NOSTRI GENTILI CLIENTI, CHE DOMANI 31 DICEMBRE, LA PIZZERIA A COFANARA RIMARRÀ APERTA FINO ALLE ORE 21.00.
IL GIORNO 1GENNAIO SAREMO CHIUSI E COGLIAMO L'OCCASIONE X AUGURARVI UN BUON INIZIO 2026🥂🍾🍕🍕🍕

10/08/2025

🍕🍕🍕🍕🍕

03/03/2025

INFORMIAMO I NOSTRI GENTILI CLIENTI, CHE OGGI 3 MARZO, LA PIZZERIA A COFANARA RIMARRÀ APERTA

11/11/2024

Oggi lunedì 11 Novembre ( S.Martino),la Pizzeria A Cofanara rimarrà aperta. Auguri a tutti i Martino e Martina.

18/07/2024

# # # Tartufini al Limone 🍋

I tartufini al limone sono dolcetti facili, gustosi e pronti in un attimo, perfetti per mille occasioni! Con pochissimi ingredienti, sono SENZA B***O, SENZA GLUTINE, SENZA LIEVITO e SENZA UOVA.

# # # # Ingredienti:
- 250 g di ricotta
- 170 g di farina di cocco 🥥 (più q.b. per decorare)
- 1,5 limoni 🍋 (la scorza di uno non trattato e il succo di mezzo)
- 40 g di zucchero

# # # # Preparazione:
1. In una ciotola lavorate bene la ricotta con lo zucchero.
2. Unite il succo e la scorza di mezzo limone. Aggiungete la farina di cocco e mescolate bene fino a ottenere un composto poco appiccicoso.
3. Formate i tartufini con le mani, ottenendo tante palline omogenee e lisce.
4. Passate i tartufini nella farina di cocco mescolata con la scorza dell'altro mezzo limone.
5. Lasciate riposare in frigo per un paio d’ore prima di servirli. 🥥🍋

Perfetti per un buffet, una festa in casa, o come merenda golosa! 😋

Si conservano fino a 3 giorni in frigo. ❄️

Scopri altre ricette sul mio blog! 🌐

18/07/2024

🍃🥥 Torta alla Menta e Cocco (Senza Burro)🍰

📜 Ingredienti:
- 260 g di farina 00 🌾
- 40 g di fecola di patate 🌿
- 50 g di farina di cocco 🥥
- 4 uova 🥚
- 140 g di zucchero 🍬
- 250 g di sciroppo alla menta 🍃
- 90 ml di olio di semi di arachide 🛢️
- 125 g di yogurt al cocco 🥥
- 1 pizzico di sale 🧂
- 1 bustina di lievito per dolci 🎂
- Zucchero a velo per decorare ❄️

👩‍🍳 **Preparazione:**
1. **Mo***re le uova:** Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso.
2. **Aggiungere liquidi:** Aggiungi olio, sciroppo di menta e yogurt, mescolando bene.
3. **Incorporare gli ingredienti secchi:** Unisci farina, fecola, farina di cocco, sale e lievito, mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.
4. **Cottura:** Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato, cuoci a 175°C per 50 minuti.
5. **Decorazione:** Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo.

**Consiglio:** Per una torta ancora più golosa, glassala con Nutella!

Buon divertimento e buon appetito! 😋✨

04/01/2024

Un grazie di ❤️a tutta la compagnia e un grazie speciale a Padre ANTONINO MARRONE. BUON 2024 A TUTTI DALLO STAFF PIZZERIA A COFANARA ❣️

31/12/2023

Alle ore 20:30 apriamo il sipario per dare inizio alla fine del 2023 e il benvenuto al nuovo anno!!!!!
Tutti protagonisti la notte di San Silvestro alla Pizzeria A Cofanara.
Con Musikanto chiudi l'anno in bellezza!!!!!!!!!!!

31/12/2023

Tutto esaurito alla Pizzeria A Cofanara sarà una notte di San Silvestro da ricordare. Saluteremo il 2023 e daremo il benvenuto al 2024 a suon di musica!!!!!!!!!
Con MusiKanto il divertimento è assicurato!

21/12/2023

Brindiamo al 2024🥂🍾🍾🍾🍾

16/12/2023