Hortus è un ristorante che offre una cucina vegetariana e vegana: una cucina di eccellenza, ma non elitaria, con prezzi equi e proposte per le famiglie. Hortus è un luogo accogliente in cui ogni particolare esprime cura e attenzione. I materiali scelti sono tutti naturali o riciclati e i fornitori sono stati selezionati fra chi lavora in modo sostenibile. I piatti di Hortus sono buoni e sani, belli e giusti in ogni fase della produzione: dalla scelta degli ingredienti al modo di cucinarli. SOTTO, E' UNO SPAZIO PER STARE INSIEME. La grande sala al piano interrato di Hortus è uno spazio libero, per chi ha fame di idee, parole, musica e immagini, dedicato principalmente ai giovani che hanno voglia di progettare un mondo nuovo.
È uno spazio modellabile secondo le esigenze della creatività e della fantasia di chi lo vive. Può essere affittato per eventi, feste o meeting di lavoro, con la possibilità di usufruire del servizio catering del ristorante. Una parte dei proventi di tutte le attività che si svolgeranno in questi locali sarà devoluta a progetti no-profit proposti dai ragazzi. L’orto di Hortus è un orto in città: genuino, sociale, divertente.
È molto di più dell’orto del ristorante (che per concretizzarsi dovrà attendere ancora i tempi della burocrazia, oltre a quelli della natura). L’orto di Hortus è una magia. La magia di vedere lavorare insieme con passione, dedizione ed entusiasmo tanti splendidi ragazzi che ogni giorno dissodano, seminano, tolgono erbacce, innaffiano. La magia dell’aiuto ricevuto da tanti amici che generosamente ci hanno dedicato tempo e competenze. La magia di aver abbattuto - nel nostro piccolo - alcune barriere: generazionali, culturali, religiose. Ognuno lavora con le proprie abilità e la propria sensibilità, per quello che può e sa fare. L’orto di Hortus per qualcuno è passione, per qualcuno è sfogo, per qualcuno è riabilitazione, per qualcuno è punto di incontro.
