Quali sono gli orari di apertura?

Martedì 12:00 - 14:30 19:45 - 23:00 Mercoledì 12:00 - 14:30 19:45 - 23:00 Giovedì 12:00 - 14:30 19:45 - 23:00 Venerdì 12:00 - 14:30 19:45 - 23:00 Sabato 12:00 - 14:30 19:30 - 00:00 Domenica 11:30 - 14:30 19:30 - 16:00

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Osteria 31

Name: Osteria 31
Address: Via marconi, 31 buscoldo, Curtatone, 46010, IT
Telephone: +39037648410
Price range: $$
Rating: 4.7

Casa
Italia
Curtatone
Osteria 31

OSTERIA 31...
(435)

28/04/2022

Il grande ritorno dei tortelli verdi di zia Licia ✨

🌱 Fatti a mano, ripieni di tantissimi spinaci freschi e un po’ di ricotta:

Saltati in padella con b***o e salvia, serviti con una spolverata di grana e fiori edibili.

Sono un primo piatto sfizioso ma leggerissimo, accompagnati con il Lambrusco 31 fanno un figurone 🍷

Dopo tutto, tortelli e lambrusco sono il perfetto primo piatto mantovano…

O preferite quelli con la zucca❓
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26/04/2022

Per un martedì che sa tanto di lunedì, un tortino al cioccolato è sicuramente essere la giusta medicina ✨

In foto uno dei nostri amati tortini con scaglie e ganache di cioccolato fondente 💕
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21/04/2022

Cos’è la frollatura della carne❓

È letteralmente un periodo di riposo e stagionatura:

🥩 Lo scopo è quello di rilassare e distendere le fibre muscolari della carne in modo da conferire maggiore tenerezza, gusto e digeribilità.

👉🏻 Nella nostra Osteria potete osservare la frollatura dei nostri tagli direttamente nella sala principale 😉

19/04/2022

Pasqua è andata… idee per il 25❓

👉🏻 Noi sì, lunedì 25 aprile siamo aperti a pranzo, abbiamo diversi kg di ciccia buona e altrettanti di buon vino!

Sciaboliamo in compagnia? 🍾
Potete prenotare in DM 🔥

14/04/2022

🔝 Squadra che vince, non si cambia❗️
In tempo per Pasqua, torna la nostra collaborazione con

Il gelato artigianale di Valentina e Tiziano rende i nostri dolci ancora più freschi e golosi, perfetti per queste meravigliose giornate di primavera

📍 Disponibile da oggi anche nel nostro Bistrot31, in piazza a Buscoldo di Curtatone proprio di fianco alla chiesa!

(In foto: Mouse di ricotta e rum con salsa alla curcuma, pere aromatizzate al calvados con scaglie fondenti e gelato)
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09/04/2022

Cosa rende unica la nostra carne❓
La ricercatezza e la scelta dei nostri fornitori, come ad esempio .

🥩 Allevano e macellano razze bovine autoctone della Galizia, dove il clima piovoso della Spagna e del Portogallo nord occidentale conferisce una speciale acidità ai pascoli delle famose razze Mirandesa, Frieiresa, Cachena e della celebrata Rubia Gallega.

È questo il “segreto” della straordinaria qualità di una carne considerata tra le più pregiate al mondo.

⭐️ La trovate in esclusiva solo all’Osteria31 ⭐️
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05/04/2022

🍷 Come scrisse Brillat-Savarin, gastronomo francese: «Un pasto senza vino è come un giorno senza sole» e noi non potremmo essere più d’accordo.

☀️ In Osteria31 potete rallegrare i vostri pranzi con un buon calice, dal mercoledì alla domenica.

Il martedì ci trovate solo a cena 😉
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29/03/2022

🔥 Qui in Osteria scaldiamo la griglia per un’altra spumeggiante settimana…

✨ Voi invece preparatevi a un grande ritorno: profumerà di bosco e montagna.
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24/03/2022

🍷 Chi lo dice che con la carne si abbina solo il vino rosso?

La scelta del vino non dipende esclusivamente dalla tipologia di alimento che si consuma ma anche dalla cottura a cui lo si sottopone:

✨ Con le nostre tartare, i carpacci o con la carne ben al sangue anche uno champagne darà il meglio di sé.

Non vi resta che provare 😜
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22/03/2022

🥩 Il buon sapore dei piatti di carne che vi proponiamo non dipendono solo dal taglio e dal metodo di cottura che scegliamo di utilizzare, ma anche e soprattutto dalla sua varietà e da come l’animale è stato allevato.

🌎 Per questo nella nostra Osteria potrete trovare sempre tagli diversi e provenienti da ogni angolo del mondo: Giappone, Islanda, Stati Uniti…

😉 Che dite, vi unite al viaggio gastronomico❓
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17/03/2022

🍀 Siamo abbastanza certi che San Patrizio non si offenderà se stasera brindiamo così…
😉
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15/03/2022

🌸 Lo sentite anche voi questo profumo di primavera nell’aria?

👀 Forse è colpa loro ⬇️

🍐 Tortelli con ripieno d’anatra serviti su un letto di mousse alle pere, cannella e scorza di lime.
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Indirizzo

Via Marconi, 31 Buscoldo
Curtatone
46010

Orario di apertura

Martedì	12:00 - 14:30
	19:45 - 23:00
Mercoledì	12:00 - 14:30
	19:45 - 23:00
Giovedì	12:00 - 14:30
	19:45 - 23:00
Venerdì	12:00 - 14:30
	19:45 - 23:00
Sabato	12:00 - 14:30
	19:30 - 00:00
Domenica	11:30 - 14:30
	19:30 - 16:00

Telefono

+39037648410

Sito Web

facebook.com

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