Alta cucina & Farina

Name: Alta cucina & Farina
Address: Agugiaro e Figna Molini Spa, Curtarolo, 35010, IT
Telephone: +390499624611

Casa
Italia
Curtarolo
Alta cucina & Farina

Storie di Farina in cucina, la nuova linea che A&F ha dedicato ai professionisti della ristorazione

Una linea di prodotti in pratiche confezioni da 2 kg dedicata alle esigenze dei cuochi che quotidianamente impastano pane, pizza, pasta e dolci. Pensata per i professionisti che addensano, farciscono, separano e friggono nel rispetto della tradizione ma senza rinunciare alla loro personalità creativa.

14/06/2024

Alta Cucina & Farina, insieme a , è pronta a ripartire con la Selezione Nord 2025 di il 18 e 19 giugno, Villa Terzaghi a Robecco Sul Naviglio.

4 saranno i giovani Chef che potranno aggiudicarsi il passaggio alla finale!

Ecco i partecipanti della Selezione Nord di EmergenteChef 2025:

- Francesco Alati del a San Michele al Tagliamento (VE), Veneto.
- Orfeo Brentaro del a Bonferraro di Sorgà (VR), Veneto
- Luca Belotti del a Lallio (BG), Lombardia, Veneto.
- Vittorio Cappelluzzo del a Verbania, Piemonte.
- Federico Costa del a Tortona (AL), Piemonte.
- Alessandro Di Giacomo del a Andora (SV) Liguria
- Marco Guiducci del a Oderzo (TV), Veneto
- Erion Fishti del a Zurigo, Svizzera
- Agnese Loss di a Gattinara VC, Piemonte.
- Alessandro Pacchioni del a Maranello (MO), Emilia-Romagna.
- Mirko Pacifico del a Brenzone sul Garda (VR), Veneto.
- Amedeo Ricciardo del a Monforte d’Alba (CN), Piemonte.
- Andrea Silvestri del a Brunico (BZ), Trentino Alto-Adige.
- Roberto Suevo del a Monza, Lombardia
- Christian Uboldi del a Vacallo (CH). Svizzera.

21/05/2024

Valorizzare i giovani, supportare il futuro della ristorazione e fornire farine performanti ai professionisti sono solo alcuni dei valori di Alta Cucina & Farina. Ieri si è conclusa l’edizione 2024 di , l’evento dedicato ai giovani professionisti della Sala, sostenuto da da A&F.

👏 Facciamo i complimenti ai vincitori ex-aequo
Alessia Rivano di - Genova
Alessandro Scarsi di .contemporanea a Lomazzo

Complimenti anche a Giorgio Manni di che si è aggiudicato il premio A&F miglior pane! 👏👏👏

👉 Scopri di più sulle farine A&F cliccando qui: http://www.altacucinaefarina.com

15/05/2024

Domenica 19 e lunedì 20 maggio saranno dedicati alla finale di
l’unico evento in Italia, supportato da A&F, che valorizza i giovani professionisti del servizio di sala!

Vi aspettiamo a Monza all’ e alla Villa Reale di Monza.

Ecco gli 8 giovani in gara:

- Angela Magnolo del Bivium presso a Roma.
- Carla Barone di a Modica.
- Giorgio Manni di a Roma.
- Italo Da Ponte di a San Gemini (TR).
- Alessia Rivano di a Genova.
- di a Lomazzo (CO).
- de Il Fenicottero Rosa all’interno di a Faenza.
- del ristorante Glam a Venezia.Faenza.
- del ristorante Glam a Venezia.

13/05/2024

Grazie a tutti per essere stati nostri ospiti a CIBUS International Food Exhibition ! Vuoi saperne di più sulle farine A&F?

👉 clicca qui: https://shop.altacucinaefarina.com/

02/05/2024

🥖 Per fare un buon pane, ci vuole una buona conoscenza della farine!
Sempre di più, il pane si sta ritagliando uno spazio nei ristoranti, tanto da avere una Carta del Pane per raccontarlo: ecco il pensiero dello chef e formatore Fabio Toso.

👉 Scopri la gamma di farine Alta Cucina & Farina per preparare pane e tanto altro nel tuo ristorante o casa! Clicca qui: https://shop.altacucinaefarina.com/

26/04/2024

👨‍🍳 Mora è calibrata per essere utilizzata in purezza nella lievitazione di tutti i lievitati da forno (pizza, pane, grandi lievitati di pasticceria) e arricchisce di sapore croissant, pasta brioche, pasta sfoglia, cake, pane in cassetta, focaccia in teglia, panettone gastronomico, pasta fresca.

🌾 Farina integrale di grano tenero ottenuta da macinazione gentile a tutto corpo.

👉 Scopri di più sulla gamma Alta Cucina & Farina cliccando qui: https://shop.altacucinaefarina.com/mora-farina-integrale

24/04/2024

👨‍🍳 Lo speciale effetto addensante di E-Legante ottimizza i risultati di besciamella, creme, roux, fondi e rende crêpes, gnocchi, polpette più consistenti con minore quantità di farina.

🌾 Farina speciale, trattata a vapore, dedicata alla frittura all'italiana.

👉 Scopri di più sulla gamma Alta Cucina & Farina cliccando qui: https://shop.altacucinaefarina.com/

23/04/2024

👩‍🍳 La Duttile combina la consistenza fondant con una friabilità unica, esaltando la leggerezza e l'aroma dei tuoi piatti.

🌾 Indicata per prodotti da forno come frolle, cake, pan di Spagna, pasta choux e per preparazioni salate con lavorazioni brevi.

👉 Scopri di più sulla gamma A&F cliccando qui: https://shop.altacucinaefarina.com/

16/04/2024

Dai forma alla tua pasta fresca con Pasta Linda 🫶

🌾 Pasta Linda è una farina 00 setosa al tatto, veloce da impastare e amalgamare.

11/01/2024

Che suono fa la pasta?

30/11/2023

Un risultato soffice al cuore e croccante all'esterno: con A&F Panfocaccia preparare focacce, pizze in teglia e pane morbido sarà alla portata di ogni professionista della cucina! ✌️

____________

25/11/2023

La Vigorosa A&F è l'ideale per pane a lunga lievitazione, prodotti da forno, sfogliati dolci o salati 🧑‍🍳

Scopri di più sulla linea A&F qui 👉 https://shop.altacucinaefarina.com/
_____________

Indirizzo

Agugiaro E Figna Molini Spa
Curtarolo
35010

Telefono

+390499624611

Sito Web

http://shop.altacucinaefarina.com/

Notifiche

Lasciando la tua email puoi essere il primo a sapere quando Alta cucina & Farina pubblica notizie e promozioni. Il tuo indirizzo email non verrà utilizzato per nessun altro scopo e potrai annullare l'iscrizione in qualsiasi momento.

Contatta L'azienda

Invia un messaggio a Alta cucina & Farina:

Vuoi che la tua azienda sia il Ristorante più quotato a Curtarolo?