VIMAX Caffe Portioli Cuneo

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Con l’arrivo del caldo 🌡️, anche il tuo caffè cambia comportamento. L’aumento della temperatura e dell'umidità influisce...
19/05/2026

Con l’arrivo del caldo 🌡️, anche il tuo caffè cambia comportamento. L’aumento della temperatura e dell'umidità influisce sulla porosità del chicco e sulla velocità di estrazione.

Risultato? Quello che ieri era un espresso perfetto, oggi potrebbe non esserlo più.

Per mantenere costante la qualità in tazzina, ricorda di:
◾ Monitorare la macinatura: effettua micro-regolazioni più frequenti sulla ghiera per compensare la dilatazione termica.
◾ Gestire le scorte: evita di riempire eccessivamente la campana. Meglio aggiungere poco caffè per volta per evitare che gli olii naturali si surriscaldino.
◾ Proteggere il caffè: conserva i sacchetti sigillati in un luogo fresco e asciutto, lontano da fonti di calore e luce diretta.

Il caffè è materia viva e il suo carattere cambia con il clima. Saperlo seguire è il segreto per un espresso sempre perfetto.

☕ life is coffee , enjoy

LA NOSTRA FORZA È IL SERVIZIO

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☎️ 0171910047
📧[email protected]
https://www.vimaxcaffe.it/

☕La stabilità garantisce un’estrazione da manuale.☕Il sistema termico a doppia caldaia ☕️⚡️ è il cuore delle prestazioni...
17/04/2026

☕La stabilità garantisce un’estrazione da manuale.
☕Il sistema termico a doppia caldaia ☕️⚡️ è il cuore delle prestazioni di 𝐒𝐢𝐧𝐟𝐨𝐧𝐢𝐚 𝐄𝐧𝐞𝐫𝐠𝐲.

☕Due fonti di calore dedicate, una per il caffè e una per i servizi, assicurano la totale separazione delle fonti di calore.

☕Il risultato? Una temperatura costante e ideale, che preserva le qualità organolettiche delle miscele anche nei momenti di lavoro più intenso, quando devi realizzare un espresso dopo l’altro.

☕ life is coffee , enjoy

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☕Perché alcuni caffè risultano troppo amari al palato o sanno “di bruciato”?A volte la risposta è nella tostatura 🔥.☕Str...
09/04/2026

☕Perché alcuni caffè risultano troppo amari al palato o sanno “di bruciato”?
A volte la risposta è nella tostatura 🔥.

☕Stressare il chicco in cottura non significa aumentare l’intensità di sapori e profumi, ma rovinare il profilo aromatico naturale del caffè.

☕Evitare la caramellizzazione è una delle priorità in produzione. .italia gestisce il calore con estrema attenzione per non "aggredire" il chicco.

☕L'amarezza deve essere una nota piacevole della varietà, mai un sentore dominante.

Indirizzo

Via Vasetto 2, Villar San Costanzo
Cuneo
12020

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 12:00
Martedì 08:00 - 12:00
Mercoledì 08:00 - 12:00
Giovedì 08:00 - 12:00
Venerdì 08:00 - 12:00
Sabato 08:00 - 12:00

Telefono

+390171910047

Sito Web

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