Prosciutto Crudo di Cuneo DOP

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Cuneo, Piemonte
Prosciutto Crudo di Cuneo DOP

Pregiate cosce di maiale e semplici ingredienti: sale marino, microclima ideale, lenta stagionatura.

01/10/2026

Un nuovo capitolo si apre per il nostro Crudo di Cuneo. ✨
Il Consorzio di Tutela e Promozione del Crudo di Cuneo DOP ha aderito a Salumitalia - Consorzi Indicazione Geografica, l'associazione nata per promuovere, proteggere e valorizzare le produzioni norcine italiane certificate.

Un’unione guidata da tre valori essenziali: tutela, tradizione e territorio – gli stessi che da sempre racchiudiamo in ogni fetta del nostro Prosciutto.
Questa sinergia rappresenta un passo fondamentale per continuare a custodire la qualità del nostro lavoro e far conoscere il valore del nostro prodotto! 🤩

16/09/2026

Sapori, consistenze, profumi. ✨
La delicatezza del Prosciutto Crudo di Cuneo DOP incontra la cremosità della burrata e la freschezza del pesto di basilico.

Un equilibrio semplice e raffinato, dove ogni ingrediente valorizza l’altro e nella focaccia croccante trova il suo equilibrio perfetto. 🤍

Foto originale di Galì

01/09/2026

Affettamento a mano: arte che regala sapore in ogni sua sfumatura. ✨

25/08/2026

Il Prosciutto Crudo di Cuneo DOP ha un segreto semplice: solo 6,2 grammi di grassi ogni 100 grammi di prodotto.
Una caratteristica che lo rende magro e delicato, con un gusto leggero che si fa ricordare. ✨

12/08/2026

La brevissima filiera del Prosciutto Crudo di Cuneo DOP ci permette di conoscere e seguire ogni coscia con estrema attenzione, in ogni fase della lavorazione.

Una cura che nasce dal controllo di ogni dettaglio e che si ritrova in ogni singolo assaggio. ✨

Repost di Ristorante Albergo Badellino

03/08/2026

✨ Il Crudo di Cuneo torna a Barolo per una serata sotto le stelle! ✨

Anche quest'anno saremo presenti a Le Notti del Vino, l'evento estivo che celebra il Barolo e le eccellenze del territorio. 🍷

📍 Vi aspettiamo sabato 8 agosto, dalle 20.00 alle 24.00, in Piazza Falletti a Barolo, per un percorso di degustazione dove il Prosciutto Crudo di Cuneo D.O.P. accompagnerà il Barolo dei produttori locali e la Toma di Murazzano DOP.

Durante la serata sarà possibile anche:
🔭 osservare il cielo delle Langhe con i telescopi dell'INAF – Osservatorio Astrofisico di Torino
🏰 visitare il WiMu – Museo del Vino, aperto eccezionalmente fino a mezzanotte
🗝️ partecipare all'escape room Castle Angels (su prenotazione)
👗 incontrare gli eleganti personaggi in costume ottocentesco, per rivivere l'atmosfera storica del Castello di Barolo – novità dell'edizione 2026
✨ lasciarsi coinvolgere da musica e suggestioni sotto il cielo delle Langhe.

Vi aspettiamo!

La prenotazione è fortemente consigliata.
Info e prenotazioni al numero 0173 386697 oppure scrivendo a [email protected]

Iniziativa promossa dalla , dal Comune di Barolo e dalla Pro Loco

29/07/2026

Lo scorso venerdì abbiamo avuto il piacere di partecipare alla 39ª edizione del Premio Giornalistico del Roero. ✨

Durante l'Aper-Arneis, il Prosciutto Crudo di Cuneo DOP, affettato a mano dal nostro cortador, è stato protagonista del momento conviviale conclusivo, offrendo a oltre cento ospiti un'esperienza capace di raccontare il valore di una filiera interamente regionale. 🍷

Siamo orgogliosi di aver condiviso, ancora una volta, la storia, la tradizione e il gusto di un'eccellenza tutta piemontese. Grazie a tutti i presenti!

22/07/2026

Ricondividiamo con piacere questo incontro di sapori. ✨
La dolcezza della zucca e la cremosità del Parmigiano trovano nel Prosciutto Crudo di Cuneo DOP un equilibrio sorprendente.
Ogni incontro rivela una nuova sfumatura di gusto.

Grazie per la foto originale!

15/07/2026

L'attesa è un'arte. ✨
È il tempo che precede l'emozione di vedere la prima fetta di Prosciutto Crudo di Cuneo DOP appena tagliata.
Un istante che racchiude tutta la bellezza dell'eccellenza.

08/07/2026

Una pizza, due protagonisti, un equilibrio perfetto. 🤍

La delicatezza del Crudo di Cuneo DOP incontra la morbidezza della burrata in un abbinamento che conquista al primo assaggio.

Sapori autentici che, insieme, raccontano tutta la bellezza dell'eccellenza.

Grazie per questi scatti! 🍕

Indirizzo

Via Vittorio Bersezio N. 9
Cuneo
12100

Sito Web

http://www.prosciuttocrudodicuneo.it/

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