Le Scuderie Ristorante

Le Scuderie Ristorante Le Scuderie Ristorante, situato in un palazzo storico ubicato nel centro della città di Cremona, è stato ricavato in un antico stallo per cavalli.

Il ristorante Le Scuderie, situato in un palazzo storico ubicato nel centro della città di Cremona, è stato ricavato in un antico stallo per cavalli da carrozza, fatto ad archi e volte sorrette da colonne in granito e diviso in tre navate pavimentate in cotto e pietra. Cristian Conti, giovane Chef cremonese dotato di grande sensibilità culinaria, ha iniziato la sua avventura alle Scuderie apportan

do un cospicuo e poliedrico bagaglio di esperienze internazionali e concezioni innovative in materia di cotture e tecniche dipreparazione. Tra tavoli giustamente spaziati e colonne di granito, la cena è un’esperienza di alta classe: la cucina esprime studio e originalità, abbinamenti di carattere, estetica accurata. Cremona, città in cui visse Stradivari, ha un altro primato di eccellenza: un “Liutaio della Cucina” che sa far risuonare le sue creazioni con gli accordi e le melodie del gusto. Il Menù è un viaggio che cambia mensilmente. Nuovi percorsi ed emozioni del gusto, solo il meglio dei prodotti freschi italiani; qualità e benessere nel piatto, con lo studio e la tecnica del Titolare e Chef d’autore Cristian Conti. A pranzo, dal martedì al venerdì, “Speed Lunch” equilibrati e veloci senza tralasciare qualità e gusto. Vini:
cantina internazionale. 300 etichette, italiane e straniere. Etichette di nicchia per palati esigenti ed altre più conosciute per palati classici. Buona scelta di vini al calice sia da pasto che da dessert. Amari di propria produzione e carta con 60 distillati da whiskey, rum e grappe, ricercati e particolari. Circa 30 infusi tra tisane e the. Descrizione:
…Incastonato in un antico e storico palazzo, Le Scuderie si trova in un ex stallo per cavalli da carrozza, ma vanta interni fascinosi: tra archi e colonne, pietra e cotto, accoglie 35 ospiti all’interno e 20 nel delizioso dehor. In menù le prelibatezze d’autore create dallo Chef sprigionano tutta la sua vena creativa. Ci hanno emozionato gli evocativi “Percorsi”, dove i temi della cucina sono interpretati da Cristian Conti con sensibilità e originalità. Archetipi culinari e territorio si vestono di nuovo, nel gusto come nell’estetica, per incontrare altri sapori e rinascere in appaganti accostamenti che oggi sono già dei classici.

Opzioni di pagamento:   Amex Cash Mastercard Visa

Gamma di prezzi: £££

Direttore generale: Cristian Conti

Squadra culinaria: Cristian Conti, Simone , Andrea, Waheed, Cristian, Nicolò, Cesarino

Abbigliamento: Dressy

Indirizzo

Via Giovan Battista Plasio N. 21
Cremona
26100

In auto con parcheggio pubblico nella via, oppure a 5 minuti a piedi da piazza Marconi e villa glori. in autobus linea A con fermata poste centrali via G.Verdi

Orario di apertura

Mercoledì 12:30 - 14:30
Giovedì 19:30 - 22:30
Venerdì 19:30 - 22:30
Sabato 12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Domenica 12:30 - 14:30
19:30 - 22:30

Telefono

+39037221408

Sito Web

Servizi

  • Groups
  • Outdoor
  • Reserve

Specialità

  • Dinner
  • Lunch

Notifiche

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Le Scuderie Ristorante

Le Scuderie Ristorante, situato in un palazzo storico ubicato nel centro della città di Cremona, è stato ricavato in un antico stallo per cavalli da carrozza, fatto ad archi e volte sorrette da colonne in granito e diviso in tre navate pavimentate in cotto e pietra.

Nel periodo estivo offriamo la possibilità di pranzare e cenare del dehor esterno all’interno del palazzo.

Siamo segnalati sulla guida delle Alpi come uno dei migliori 365 Ristoranti in Italia Cristian Conti, giovane Chef cremonese dotato di grande sensibilità culinaria, ha iniziato la sua avventura alle Scuderie apportando un cospicuo e poliedrico bagaglio di esperienze internazionali e concezioni innovative in materia di cotture e tecniche dipreparazione. Tra tavoli giustamente spaziati e colonne di granito, la cena è un’esperienza di alta classe: la cucina esprime studio e originalità, abbinamenti di carattere, estetica accurata. Cremona, città in cui visse Stradivari, ha un altro primato di eccellenza: un “Liutaio della Cucina” che sa far risuonare le sue creazioni con gli accordi e le melodie del gusto. Il Menù è un viaggio che cambia mensilmente. Nuovi percorsi ed emozioni del gusto, solo il meglio dei prodotti freschi italiani; qualità e benessere nel piatto, con lo studio e la tecnica del Titolare e Chef d’autore Cristian Conti. A pranzo, dal martedì al venerdì, “Speed Lunch” equilibrati e veloci senza tralasciare qualità e gusto. Vini: cantina internazionale on circa 400 etichette, italiane e straniere. Etichette di nicchia per palati esigenti ed altre più conosciute per palati classici. Buona scelta di vini al calice sia da pasto che da dessert. Amari di propria produzione e carta con 60 distillati da whiskey, rum e grappe, ricercati e particolari. Circa 30 infusi tra tisane e the. Descrizione: …Incastonato in un antico e storico palazzo, Le Scuderie si trova in un ex stallo per cavalli da carrozza, ma vanta interni fascinosi: tra archi e colonne, pietra e cotto, accoglie 35 ospiti all’interno e 20 nel delizioso dehor. In menù le prelibatezze d’autore create dallo Chef sprigionano tutta la sua vena creativa. Ci hanno emozionato gli evocativi “Percorsi”, dove i temi della cucina sono interpretati da Cristian Conti con sensibilità e originalità. Archetipi culinari e territorio si vestono di nuovo, nel gusto come nell’estetica, per incontrare altri sapori e rinascere in appaganti accostamenti che oggi sono già dei classici.