13/06/2026
La cucina del pescatore è fatta così: pochi giri, tanta sostanza.
Ogni piatto ha il suo modo di raccontare il mare: c’è quello più croccante, quello più delicato, quello più diretto.
Le alicette fritte, con burrata e pomodorini, sono il modo giusto per iniziare: croccanti, fresche, senza troppi pensieri.
Il trancio di ombrina con verdure, salsa di soia e zenzero è per chi il pesce vuole assaporarlo con calma, boccone dopo boccone.
E poi c’è la frittura mista, dorata e generosa, che mette d’accordo tutti e si prende con le mani senza pensarci troppo.
Alla fine conta solo questo: che il mare si senta davvero.
🎣 MALTRAVERSI BISTROT
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