La Chaumière

Name: La Chaumière
Address: Loc. Plan Checrouit, 15, Courmayeur, 11013, IT
Telephone: +393929585987
Price range: ££
Rating: 4.6

Casa
Italia
Courmayeur
La Chaumière

Bistrot & Gourmand Chi ama sciare a Courmayeur ha un posto speciale per mangiare sulle piste: La Chaumière.
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Due ristoranti di atmosfera uniti dalla passione per gli ingredienti puri, la tradizione e l’invenzione:
il Bistrot per chi sceglie una pausa veloce e di gran gusto prima di rientrare con energia sulle piste;
il Gourmet per chi preferisce fermarsi a degustare con calma i piaceri della grande gastronomia valdostana.

26/03/2026

Crostone di pane nero con lardo e miele.

Corri a provarlo nel menú gourmand.

📍 La Chaumière, Courmayeur

24/03/2026

Il rumore della croccantezza e il profumo di montagna.

Non sono un semplice contorno, sono un invito alla convivialità.

Servite nella loro pentolina di rame, sono fatte per essere condivise
(o per essere rubate dal piatto dei vicini!).

Il modo migliore per dare il benvenuto alla primavera in quota.

📍 La Chaumière, Courmayeur

19/03/2026

La regina della montagna👑

📍 La Chaumière, Courmayeur

16/03/2026

Esiste un equilibrio perfetto tra dolce e salato, ed è racchiuso in questo piatto.

La Tarte Tatin di cipolle caramellate incontra l'intensità della mousse di Fontina DOP, il tutto rinfrescato da una vivace coulis di lamponi.

Un antipasto del Menu Soirée nato per sorprendere il palato e celebrare le eccellenze del territorio.

📍 La Chaumière, Courmayeur

13/03/2026

Il buongiorno della Chaumiere🤍

Panna montata sì o no? Per noi la risposta è scontata...

Facci sapere la tua qui sotto👇

📍 La Chaumière, Courmayeur

11/03/2026

Midollo alla griglia, pane ai mirtilli e maio alla nocciola.

Vieni a scoprire il menù soiree.

📍 La Chaumière, Courmayeur

06/03/2026

Uovo morbido su radicchio fondente, crema delicata di caprino, gocce di Muscat cotto e crumble salato al timo.

Puoi trovarlo nel menù soireè.

📍 La Chaumière, Courmayeur

04/03/2026

C’è una luce diversa che entra dalle finestre nel mese di marzo: quella che illumina i dettagli.

Il pranzo gourmand de la Chaumiere è una pausa dal mondo, dove l’unico orologio che conta è il tempo che ci metti a gustare ogni boccone.

Il tuo tavolo con vista ti aspetta. Prenota tramite il link in bio.

There is a different light that enters the windows in March: the one that illuminates the details.

The gourmand lunch de la Chaumiere is a break from the world, where the only clock that counts is the time it takes you to enjoy each bite.

Your table with a view awaits you. Book via the link in bio.

📍 La Chaumière, Courmayeur

02/03/2026

Maltagliato rustico, puré di zucca, salsiccia e Mont d'Or.

Prenota il tuo tavolo al link in bio.

Rustic Maltagliata, pumpkin puree, sausage, and Mont d'Or.

Book your table at the link in bio.

📍 La Chaumière, Courmayeur

27/02/2026

L'arte della pasta fatta in casa è il cuore pulsante del nostro Menú Gourmand.

Ogni nido di tagliatelle è un invito a riscoprire i sapori autentici, quelli che profumano di casa e di montagna.

L’eccellenza è un gesto semplice, ripetuto con amore.

The art of homemade pasta is the heart of our Gourmand menu.

Each tagliatelle nest is an invitation to rediscover authentic flavors, those that smell of home and the mountains.

Excellence is a simple gesture, repeated with love.

📍 La Chaumière, Courmayeur

25/02/2026

Perchè scegliere un solo piatto quando si può scegliere l’intero territorio?

La nostra proposta è un viaggio attraverso i sapori più autentici della Valle d’Aosta.

Selezioniamo solo forme prodotte quando le mucche sono in alpeggio, nutrite con i fiori e le erbe fresche dei nostri prati d'alta quota. È questo che conferisce quella nota floreale e quel colore giallo oro unico alla nostra polenta concia.
Un legame diretto tra il pascolo e il vostro piatto.

Why choose just one dish when you can choose the entire region?

Our offering is a journey through the most authentic flavors of the Aosta Valley.

We select only cheeses produced when the cows are in the mountain pastures, fed on the flowers and fresh herbs of our high-altitude meadows. This is what gives our polenta concia its floral notes and unique golden yellow color.

A direct connection between the pasture and your dish.

📍 La Chaumière, Courmayeur

Indirizzo

Loc. Plan Checrouit, 15
Courmayeur
11013

Telefono

+393929585987

Sito Web

https://www.lachaumiere.it/

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