Osteria dei Binari

Name: Osteria dei Binari
Address: Via Facciani 1, Località Zagonara, Cotignola, IT
Telephone: +393382427396
Price range: ££
Rating: 4.6

Casa
Italia
Cotignola
Osteria dei Binari

www.osteriadeibinari.it
(552)

Piccola osteria a conduzione familiare, propone ricette tradizionali e rivisitate della campagna romagnola in un'atmosfera rustico-romantica d'altri tempi.

11/09/2026

A quanto pare, 𝐥’𝐞𝐬𝐭𝐚𝐭𝐞 𝐡𝐚 𝐚𝐧𝐜𝐨𝐫𝐚 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐜𝐡𝐞 𝐛𝐞𝐥 𝐦𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐝𝐚 𝐫𝐞𝐠𝐚𝐥𝐚𝐫𝐜𝐢.

Risate, buona compagnia, complicità e quella leggerezza delle scampagnate d’altri tempi.

Dopo la pioggia torna il sereno.
𝐒𝐞𝐫𝐞𝐧𝐨, 𝐜𝐨𝐦𝐞 𝐢𝐥 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐨 𝐭𝐫𝐚𝐬𝐜𝐨𝐫𝐬𝐨 𝐚𝐥𝐥’𝐎𝐬𝐭𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐝𝐞𝐢 𝐁𝐢𝐧𝐚𝐫𝐢.

📍 Zagonara – RAVENNA
🌐 osteriadeibinari.it

30/08/2026

“𝐀𝐥𝐥'𝐨𝐬𝐭𝐞𝐫𝐢𝐚 𝐧𝐨𝐧 𝐯𝐨', 𝐦𝐚 𝐪𝐮𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐜𝐢 𝐬𝐨𝐧𝐨 𝐜𝐢 𝐬𝐭𝐨.”

È questa la frase con cui si apre la nostra 𝐂𝐚𝐫𝐭𝐚 𝐝𝐞𝐢 𝐃𝐨𝐥𝐜𝐢 𝐞 𝐝𝐞𝐢 𝐃𝐨𝐩𝐨𝐜𝐞𝐧𝐚: passiti, amari, liquori e distillati.

Forse perché c'è sempre un buon motivo per rimandare il momento di alzarsi da tavola.

𝐔𝐧𝐚 𝐦𝐨𝐤𝐚, 𝐜𝐨𝐦𝐞 𝐚 𝐜𝐚𝐬𝐚, con il profumo del caffè appena fatto e una fetta di torta Sbrisolona. Un infuso d'erbe che siamo andati a cercare fin dove, come lo fanno lì, non lo fa più nessuno. Una bottiglia scelta perché ha qualcosa da raccontare, oppure uno dei nostri liquori di casa, preparati da Chef Valentina seguendo ricette che custodiamo da tempo.

Sapori che non ti aspetti, qualche piccola scoperta e quella voglia di concedersi ancora qualcosa.

𝐈𝐥 𝐩𝐢𝐚𝐜𝐞𝐫𝐞 𝐝𝐢 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐚𝐫𝐞 𝐚𝐧𝐜𝐨𝐫𝐚 𝐮𝐧 𝐩𝐨'.

📍 Zagonara · RAVENNA
🌐 osteriadeibinari.it

06/08/2026

Un invito ai Binari ha il sapore di una piccola serenata.

𝐂𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐞 𝐛𝐮𝐨𝐧𝐞 𝐦𝐚𝐧𝐢𝐞𝐫𝐞 𝐝'𝐚𝐥𝐭𝐫𝐢 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐢.

📍 Zagonara · RAVENNA
🌐 osteriadeibinari.it

04/08/2026

𝐃𝐮𝐞 𝐬𝐭𝐫𝐚𝐝𝐞, 𝐥𝐚 𝐬𝐭𝐞𝐬𝐬𝐚 𝐢𝐝𝐞𝐚 𝐝𝐢 𝐜𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚.

Da una parte, 𝐓𝐚𝐠𝐥𝐢𝐚𝐭𝐚 𝐝𝐢 𝐌𝐚𝐧𝐳𝐨 𝐞 𝐢 𝐓𝐫𝐞 𝐒𝐚𝐥𝐢: un pregiato taglio di manzo irlandese, una cottura attenta e il sale, interpretato in tre sfumature. L'essenziale per lasciarne parlare il sapore.

Dall'altra, 𝐂𝐥𝐚𝐬𝐬𝐢𝐜𝐨 𝐕𝐞𝐠𝐞𝐭𝐚𝐫𝐢𝐚𝐧𝐨: spiedi di verdure fresche e tomino grigliato, accompagnati da polentine allo 𝐒𝐪𝐮𝐚𝐜𝐪𝐮𝐞𝐫𝐨𝐧𝐞 𝐝𝐢 𝐑𝐨𝐦𝐚𝐠𝐧𝐚 𝐃𝐎𝐏 e dalla nota vivace della rucola. Quel classico, appunto, in cui ogni ingrediente trova naturalmente il proprio posto.

Due proposte diverse, unite dalla stessa filosofia: lasciare che siano gli ingredienti a raccontare. Perché anche 𝐥𝐚 𝐬𝐨𝐛𝐫𝐢𝐞𝐭𝐚̀ è espressione di eleganza.

📍 **Zagonara · RAVENNA**
🔗 osteriadeibinari.it

Ravenna
FattoConCura SaporiAutentici

30/07/2026

𝐎𝐠𝐧𝐢 𝐝𝐞𝐭𝐭𝐚𝐠𝐥𝐢𝐨 𝐡𝐚 𝐮𝐧𝐚 𝐯𝐨𝐜𝐞.

I toni caldi, il legno antico e il vino sincero.
I profumi di una cucina che segue il ritmo delle stagioni.
Il tempo che rallenta.

È dall’insieme di tante piccole attenzioni che nasce un luogo dove fermarsi, ritrovarsi e condividere il piacere della tavola.

Questa è l’essenza di Osteria dei Binari.
𝐂𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐞 𝐛𝐮𝐨𝐧𝐞 𝐦𝐚𝐧𝐢𝐞𝐫𝐞 𝐝’𝐚𝐥𝐭𝐫𝐢 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐢.

📍 Zagonara · RAVENNA

🌐 osteriadeibinari.it

28/07/2026

🌿 𝐋𝐚 𝐭𝐞𝐫𝐫𝐚 𝐨𝐟𝐟𝐫𝐞 𝐥𝐚 𝐦𝐚𝐭𝐞𝐫𝐢𝐚. 𝐋𝐚 𝐦𝐚𝐧𝐨 𝐥𝐞 𝐝𝐚̀ 𝐟𝐨𝐫𝐦𝐚.

Le 𝐌𝐞𝐳𝐳𝐞𝐥𝐮𝐧𝐞 𝐎𝐫𝐭𝐨𝐥𝐚𝐧𝐞 racchiudono un cuore dal carattere verace, in cui i prodotti più umili dell’orto diventano protagonisti. La delicatezza della rapa rossa e la nota speziata dello zenzero li nobilitano, senza mai tradirne l’autenticità.

𝐔𝐧 𝐩𝐢𝐚𝐭𝐭𝐨 𝐢𝐧𝐭𝐞𝐫𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐯𝐞𝐠𝐞𝐭𝐚𝐥𝐞, 𝐝𝐨𝐯𝐞 𝐨𝐠𝐧𝐢 𝐢𝐧𝐠𝐫𝐞𝐝𝐢𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐭𝐫𝐨𝐯𝐚 𝐢𝐥 𝐩𝐫𝐨𝐩𝐫𝐢𝐨 𝐩𝐨𝐬𝐭𝐨 𝐞 𝐥𝐚 𝐬𝐞𝐦𝐩𝐥𝐢𝐜𝐢𝐭𝐚̀ 𝐬𝐢 𝐟𝐚 𝐞𝐥𝐞𝐠𝐚𝐧𝐳𝐚.

23/07/2026

✨ 𝐍𝐨𝐧 𝐬𝐞𝐫𝐯𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐬𝐨𝐥𝐭𝐚𝐧𝐭𝐨 𝐮𝐧 𝐛𝐮𝐨𝐧 𝐩𝐢𝐚𝐭𝐭𝐨.
𝐒𝐞𝐫𝐯𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐚𝐭𝐭𝐞𝐧𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞.

L’attenzione si riconosce nei piccoli gesti, nella cura del servizio e nel tempo che scegliamo di dedicare a ogni ospite.

“𝐂𝐮𝐜𝐢𝐧𝐚 𝐞 𝐛𝐮𝐨𝐧𝐞 𝐦𝐚𝐧𝐢𝐞𝐫𝐞 𝐝’𝐚𝐥𝐭𝐫𝐢 𝐭𝐞𝐦𝐩𝐢” non è solo una promessa, ma un luogo creativo. Il terreno fertile in cui ogni intuizione germoglia, diventa idea e, infine, identità.

Osteria dei Binari
📍 Zagonara di Cotignola · RAVENNA

📞 0545 011509
🔗 osteriadeibinari.it

22/07/2026

🏖️ Anche padelle e grembiuli si concedono il meritato relax.

𝗖𝗶 𝗿𝗶𝘃𝗲𝗱𝗶𝗮𝗺𝗼 𝗱𝗮 𝗺𝗮𝗿𝘁𝗲𝗱ì 𝟮𝟴 𝗹𝘂𝗴𝗹𝗶𝗼. [𝗙𝗢𝗥𝗦𝗘]

21/07/2026

🫐 Ci sono sapori che meritano il tempo giusto.

Il Biancomangiare al latte di mandorla, arricchito da composta di mirtilli e pinoli, è uno di quei dolci che conquistano con eleganza, senza bisogno di eccessi. Una proposta naturalmente vegana che non rinuncia al piacere del dessert.

Per chi ama i grandi classici, c’è il nostro Latte Brulé della Tradizione: semplice, autentico e senza tempo.

I nostri dessert nascono dalla stessa cura che dedichiamo a ogni portata.

Perché una cena speciale merita un finale all’altezza.

🌿

18/07/2026

🥩 Il Manzo protagonista.

Filetto di Manzo Irlandese sfumato al brandy, completato da una rosa croccante di bacon.

Un equilibrio costruito intorno a una materia prima d’eccellenza, che non ha bisogno di eccessi per farsi ricordare.

La selezione dei Tre Sali — sale alle erbe aromatiche, sale al limone e sale dolce di Cervia — accompagna la nostra Tagliata di Manzo, esaltando una carne selezionata attraverso un percorso di sapori pensato per valorizzarne ogni sfumatura.

Perché il carattere di un grande piatto nasce sempre dalla qualità di ciò che lo compone.

Indirizzo

Via Facciani 1, Località Zagonara
Cotignola

Telefono

+393382427396

Sito Web

http://www.osteriadeibinari.it/

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