21/04/2026
❄️Fiocco di neve❄️
"Un nome che inganna: sembra etereo come neve, ma nasconde la forza e il carattere della terra calabrese."
Pasta lievitata a lunga maturazione, fritta ad arte per una croccantezza asciutta e ariosa.
Il ripieno è un’esplosione di territorio: Caciocavallo Silano DOP fuso, dal sapore aromatico e avvolgente.
Il piatto è rifinito con una grattugiata "a neve" di caciocavallo stagionato, per esaltare le note sapide in diverse sfumature di consistenza.
