Relais & Chateaux Il Falconiere

Relais & Chateaux Il Falconiere Il Falconiere is a 5 stars wine resort, spa and Michelin starred restaurant, in It is famous for its cuisine focused in the territory.
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Il Falconiere un Relais 5 stelle nel cuore della ; il soggiorno ideale per chi ama la campagna in ogni suo aspetto: un'antica serenità caratterizza l'atmosfera del Relais. Le pareti affrescate, i mobili d'epoca originali, i letti a baldacchino, i tessuti a telaio usati per gli arredi, creano una reale sensazione di appartenenza. Il Gusto: Ricavato dalla antica Limonaia con la sua splendid

a terrazza con pescaia, il Ristorante è famoso per la sua cucina che interpreta il territorio nella sua massima espressione. Stella Michelin dal 2002 offre un' esperienza fatta di tanti piccoli e piacevoli particolari: un ambiente luminoso e raffinato all'interno, la terrazza dal panorama mozzafiato per romantiche cene estive, una cucina solare con piatti della tradizione toscana, ampia carta dei vini in cui non mancano i vini dell'azienda Baracchi! Il Benessere: LA THESAN ETRUSCAN SPA si propone di risvegliare tutti i vostri sensi attraverso l'armonia dell'ambiente, i profumi ed i sapori toscani. In collaborazione esclusiva con Profumo Farmaceutica Santa Maria Novella di Firenze, abbiamo sviluppato metodi e protocolli per rituales, massaggi e trattamenti di bellezza che sono veri e propri viaggi polisensoriali. Il Falconiere a 5 stars Relais, ideal stay for those who love the countryside in its every aspect. An ancient tranquility permeates the atmosphere of the Relais. The frescoed walls, the original antiques, the wrought iron or four poster beds, the loomed fabrics all create a feeling of belonging. The restaurant - 1 Michelin star since 2002 - is housed in the old lemon house with a glass and wrought-iron conservatory, overlooking the outside dining terrace with its ancient fishpond and rose-clad pergola. A pleasant experience made of many different details: a refined and bright ambience, the terrace with its breathtaking view of the valley for romantic dinners, a superb Tuscan cuisine and a vast wine list with the Baracchi wines as well. The restaurant is considered one of the finest in the country, and holds 1 Michelin star. La THESAN ETRUSCAN SPA, has the goal of reawakening all of your senses through the harmony of the environment and the flavours and tastes of Tuscany.Being in touch with nature will become the best way to relax:the colors, the reflections and the sound of water, the aromas and the harmony of the surrounding vineyards will catch your soul.

When the city moves too fast, there is a place where you can find your own rhythm again.A pool immersed in greenery, the...
17/07/2026

When the city moves too fast, there is a place where you can find your own rhythm again.

A pool immersed in greenery, the song of cicadas, fresh fruit and that precious feeling of Italian holidays.

That place is Il Falconiere: where every detail invites you to leave the rush behind and indulge in a true pause, in the quiet of the Cortona hills.

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Quando la città corre troppo veloce, c’è un luogo dove ritrovare il proprio ritmo.

La piscina immersa nel verde, il canto delle cicale, frutta fresca e quel sapore prezioso delle vacanze italiane.

Quel luogo è Il Falconiere: dove ogni dettaglio invita a lasciare fuori la frenesia e concedersi una pausa vera, nella quiete delle colline cortonesi.

Relais & Châteaux



One of Italy’s most precious treasures: cuisine.Today also recognized as UNESCO Intangible Cultural Heritage.At Il Falco...
15/07/2026

One of Italy’s most precious treasures: cuisine.
Today also recognized as UNESCO Intangible Cultural Heritage.

At Il Falconiere, Silvia Baracchi preserves its value through dishes that tell the story of the territory, seasonality and the tradition that makes every moment at the table so special.

The setting is an essential ingredient, adding character to the experience: the warm light, the silence of the countryside and Tuscany opening all around.

Then come the care in every flavor, the pairings with BARACCHI WINERY wines and the love for everything this land has to offer.

The simple, absolute beauty that belongs only to Tuscan summers.

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Uno dei tesori italiani più preziosi: la cucina.
Oggi riconosciuta anche come Patrimonio Culturale Immateriale UNESCO.

A Il Falconiere, Silvia Baracchi ne custodisce il valore attraverso piatti che raccontano il territorio, la stagionalità e la tradizione che rende speciale ogni momento a tavola.

La location è un ingrediente fondamentale, capace di aggiungere carattere all’esperienza: la luce calda, il silenzio della campagna e la Toscana che si apre intorno.

Poi arrivano la cura nei sapori, gli abbinamenti con i vini di Baracchi Winery e l’amore per tutto ciò che questa terra sa regalare.

La bellezza semplice e assoluta che appartiene solo alle estati toscane.

Relais & Châteaux



The perfect recipe for a summer afternoon.Crushed ice, fresh fruit, a touch of citrus and time slowing down beneath the ...
10/07/2026

The perfect recipe for a summer afternoon.
Crushed ice, fresh fruit, a touch of citrus and time slowing down beneath the Tuscan sun.

Some moments need nothing more: a cocktail, the scent of the garden and the pleasure of surrendering to the slow rhythm of Tuscany.

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La ricetta perfetta per un pomeriggio d’estate.
Ghiaccio tritato, frutta fresca, un tocco di agrumi e il tempo che rallenta sotto il sole toscano.

Ci sono momenti che non chiedono altro: un cocktail, il profumo del giardino e il piacere di lasciarsi guidare dal ritmo lento della Toscana.

Relais & Châteaux



Tuscany, just as you've always imagined it.Stone, cypress trees, lavender and greenery that fills every view.At Il Falco...
08/07/2026

Tuscany, just as you've always imagined it.

Stone, cypress trees, lavender and greenery that fills every view.

At Il Falconiere every room is immersed in the quiet of the countryside and the authentic charm of the region.

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La Toscana proprio come te la immagini.

Pietra, cipressi, lavanda e il verde che entra in ogni scorcio.

A Il Falconiere ogni camera è immersa nella quiete della campagna e nel fascino autentico del territorio.

Relais & Châteaux



Silvia Baracchi: the soul of Il Falconiere.With her eyes always set on the future, Silvia brings the Etruscan and Tuscan...
06/07/2026

Silvia Baracchi: the soul of Il Falconiere.

With her eyes always set on the future, Silvia brings the Etruscan and Tuscan traditions of hospitality and cuisine she grew up with, to guests from all over the world.

“I grew up in my family's restaurant and breathed in an atmosphere that stays with you forever: a blend of passion and energy you simply can't live without.”
- Silvia Baracchi

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Silvia Baracchi: l’anima de Il Falconiere.

Con lo sguardo sempre rivolto al domani, Silvia riesce a portare le sue tradizioni Toscane Etrusche di accoglienza e ristorazione d’infanzia, agli ospiti provenienti da tutto il mondo.

“Sono cresciuta nel ristorante di famiglia e ho respirato quell’aria che ti entra dentro e non ti lascia più: un insieme di passione ed energia di cui non potrai più farne a meno”.
- Silvia Baracchi

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The luminous beauty of travertine frames the pool at Il Falconiere, creating a peaceful retreat in the green heart of th...
04/07/2026

The luminous beauty of travertine frames the pool at Il Falconiere, creating a peaceful retreat in the green heart of the Tuscan hills.

The perfect setting for a day in the sun, accompanied by the sound of cicadas and birdsong.

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La luminosità del travertino incornicia la piscina de Il Falconiere dando vita ad uno spazio rilassante nel cuore verde delle colline toscane.

Il luogo ideale per una giornata di sole con sottofondo di cicale e cinguettio degli uccellini.

Relais & Châteaux



The perfect summer day.-La giornata d’estate ideale.Relais & Châteaux
02/07/2026

The perfect summer day.

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La giornata d’estate ideale.

Relais & Châteaux



30/06/2026

Among the hills of the Val di Chiana lie the vineyards of Baracchi Winery, home to the family's winemaking heritage.

At Il Falconiere, wine becomes a journey through the aromas, flavors and history of the region. From a visit to the cellar to guided tastings, every experience tells the story of the deep bond between the Baracchi family and Tuscany.

To discover all our wine tastings and food and wine experiences, visit the link in bio.

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Tra le colline della Val di Chiana sorgono i vitigni di Baracchi Winery, che custodisce l'anima vitivinicola di famiglia.

A Il Falconiere, il vino diventa un viaggio attraverso i profumi, i sapori e la storia del territorio. Dalla visita in cantina alle degustazioni guidate, ogni esperienza racconta il profondo legame tra la famiglia Baracchi e la Toscana.

Per conoscere tutte le degustazioni e i pacchetti enogastronomici disponibili, visita il link in bio.

Relais & Châteaux



Kneading dough by hand, listening to stories rooted in tradition and discovering the secrets of Tuscan cuisine alongside...
17/06/2026

Kneading dough by hand, listening to stories rooted in tradition and discovering the secrets of Tuscan cuisine alongside Chef Silvia Baracchi.

The cooking classes at Il Falconiere are authentic experiences, created for those who wish to discover the region through its truest flavors. From fresh pasta to family recipes, every gesture tells a story of conviviality, passion and sharing.

A moment to experience, savor and carry with you long after returning home.

Click here to discover all the experiences designed to explore Tuscany in an authentic way: https://bit.ly/falconiere_experience

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Impastare a mano, ascoltare i racconti della tradizione e scoprire i segreti della cucina toscana insieme a Chef Silvia Baracchi.

Le cooking class de Il Falconiere sono esperienze autentiche, pensate per chi desidera vivere il territorio attraverso i suoi sapori più veri. Dalla pasta fresca alle ricette di famiglia, ogni gesto racconta una storia fatta di convivialità, passione e condivisione.

Un momento da vivere, assaporare e portare con sé anche dopo il ritorno a casa.

Clicca qui e scopri tutte le esperienze per vivere la Toscana in modo autentico: https://bit.ly/falconiere_experience

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Indirizzo

Localita San Martino 370
Cortona
52044

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