21/09/2026
The grazing table, conceived and created by Chef Vittorio at the personal request of the newlyweds, Andrea and Ford, from the United States, for their wedding at Castello di Fighine, was inspired by the earthy colours and tones of its surroundings. The setting was enriched with silver details, metal structures reminiscent of the castle’s armour, and spectacular butter sculptures.✨
An elegant and sumptuous arrangement featuring more than 25 selections of cheeses, accompanied by cured meats, a rich selection of breads, olive oil, and other culinary specialities, with carefully considered pairings designed to enhance every flavour.
Completing the experience was a refined mise en scène of whipped butter with Ch*****ne and caviar, creating an elegant and unexpected tasting experience.
Our cuisine, inspired by the place that welcomes us.
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Il grazing table, pensato e realizzato dallo Chef Vittorio su richiesta personale degli sposi Andrea e Ford, dagli Stati Uniti, per il loro matrimonio al Castello di Fighine, nasce da un’ispirazione profondamente legata ai colori e alle tonalità della terra. L’allestimento è arricchito da dettagli in argento, strutture metalliche ispirate alle armature del castello e scenografiche sculture di burro. ✨
Un allestimento elegante e sontuoso, con oltre 25 selezioni di formaggi, accompagnati da salumi, una ricca selezione di pani, olio e altre specialità gastronomiche, con abbinamenti studiati per esaltare ogni sapore.
A completare l’esperienza, una raffinata mise en scène di burro montato con Ch*****ne e caviale, per un momento di degustazione elegante e sorprendente.
La nostra cucina, ispirata al luogo che ci ospita.
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