Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 18:00 - 22:30 Giovedì 12:30 - 15:00 18:00 - 00:00 Venerdì 12:30 - 15:00 18:00 - 00:00 Sabato 12:30 - 15:00 18:00 - 00:00 Domenica 12:30 - 15:00 18:00 - 00:00

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Alajmo Cortina

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Informazioni di contatto, mappa e indicazioni stradali, modulo di contatto, orari di apertura, servizi, valutazioni, foto, video e annunci di Alajmo Cortina, Ristorante, Località Ronco, 123, Cortina d'Ampezzo.

16/10/2026

Un tavolo raccolto, pensato per stare insieme, tra amici, in famiglia o con le persone care.

Da Alajmo Cortina, il piacere della tavola è anche questo, sentirsi a casa.

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A cosy table, made for gathering with friends, family or those closest to you.

At Alajmo Cortina, the pleasure of dining is also about feeling at home.

13/10/2026

Pizza fritta con capesante affumicate, radicchio, crema al sesamo e melograno.

Da gustare con le mani, in un solo morso, per apprezzarne la croccantezza, le delicate note affumicate e gli accenti aciduli del melograno.

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Fried pizza with smoked sea scallops, radicchio and sesame pomegranate cream

Best enjoyed with your hands, in a single bite, to savor its crispness, delicate smoky notes and the pomegranate’s bright, tangy accents.

09/10/2026

Al piano terra di Alajmo Cortina, il Bar Alfredo rende omaggio ad Alfredo Beltrame, fondatore de El Toulà.

Un luogo dove concedersi una pausa, tra grandi classici e creazioni che nascono dalla fantasia del nostro bartender Davide Garfagnini.

Un momento di sospensione, shaker alla mano.

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On the ground floor of Alajmo Cortina, Bar Alfredo pays tribute to Alfredo Beltrame, founder of El Toulà.

A place to pause and unwind, where classic cocktails meet the imaginative creations of our bartender, Davide Garfagnini.

A moment suspended in time, shaker in hand.

07/10/2026

Le patate di montagna incontrano i funghi del Cadore in un piatto dai profumi autunnali.

Gli gnocchi, affumicati e mantecati al burro e tartufo bianco, si accompagnano a una crema di funghi con porcini e cardoncelli saltati in padella, cumino e lamelle di tartufo bianco.

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Mountain potatoes meet mushrooms from the Cadore in a dish that captures the flavours of autumn.

The smoked gnocchi are tossed with butter and white truffle, and served with a mushroom cream, sautéed porcini and cardoncelli mushrooms, cumin and shavings of white truffle.

02/10/2026

Aris Alberi, sommelier, Mattia Barni, Chef, Davide Del Re, Restaurant Manager, raccontano con il loro sorriso l’importanza di un perfetto gioco di squadra, perché l’armonia dell’ospitalità nasce anche dalla sintonia tra le persone.

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The smiles of sommelier Aris Alberi, Chef Mattia Barni and Restaurant Manager Davide Del Re say it all, great teamwork matters, because the warmth of hospitality starts with the connection between people.

29/09/2026

Stagionature e affinamenti diversi, lo stesso latte di montagna.
Accompagnata da miele prodotto a Cortina, dalla nostra composta di pepi e da quella di mirtilli e pino mugo, realizzata dallo chef Mattia Barni, la selezione di formaggi da Alajmo Cortina è un invito a scoprire nuovi sapori e abbinamenti.

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Our cheese selection includes cheeses of different ageing and affinage techniques, but all made with the same mountain milk.
Served with honey produced in Cortina, our pepper compote, and a blueberry and mountain pine preserve created by Chef Mattia Barni, the cheese selection at Alajmo Cortina is an invitation to discover new flavours and pairings.

25/09/2026

El Toulà, in ladino, significa “vecchio fienile”. Un nome che racconta l’identità di questo luogo e il suo legame con la storia di Cortina.

I fratelli Alajmo hanno scelto di preservarne l’anima e i tratti più autentici, rispettandone la storia e la memoria.

Oggi Alajmo Cortina conserva ancora quella stessa atmosfera, un luogo dove il passato incontra una nuova idea di ospitalità.

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In the Ladin language, "El Toulà" means “old hayloft", a name that reflects the identity of this place and its connection to Cortina’s history.

The Alajmo brothers chose to preserve its soul and most authentic features, respecting its history and heritage.

Today, Alajmo Cortina still retains that same atmosphere: a place where the past meets a new vision of hospitality.

22/09/2026

Da Alajmo Cortina, il caviale può essere un piccolo rituale per iniziare o concludere l’esperienza.

Servito con focaccine croccanti e panna acida vegetale rosa, accompagna il momento con la sua eleganza e invita a condividere il piacere della tavola.

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At Alajmo Cortina, caviar can be a small ritual to begin or end your meal.

Served with crisp focaccine and pink plant-based sour cream, it adds a touch of elegance to the moment and invites you to share the pleasure of the table.

15/09/2026

Scottata alla brace, condita con il nostro Univer.Sale, la tagliata d'asino è una ricetta che affonda le radici nella tradizione veneta, qui rivisitata con una salsa ai suoi stessi succhi e aceto balsamico, fagiolini e cipolline borettane caramellate, e un fresco bagnetto verde di portulaca.

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Char-grilled and seasoned with our own Univer.Sale salt blend, this donkey tagliata draws on an old Veneto tradition, prepared here with a sauce from its own juices and balsamic vinegar, caramelized borettane onions and green beans and a bright bagnetto verde of purslane.

11/09/2026

Lo chef Mattia Barni vi aspetta da Alajmo Cortina per condividere il piacere della tavola in alta quota.

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Chef Mattia Barni looks forward to welcoming you at Alajmo Cortina to experience the pleasure of dining among the Dolomites.

Indirizzo

Località Ronco, 123
Cortina D'Ampezzo
32043

Orario di apertura

Mercoledì	18:00 - 22:30
Giovedì	12:30 - 15:00
	18:00 - 00:00
Venerdì	12:30 - 15:00
	18:00 - 00:00
Sabato	12:30 - 15:00
	18:00 - 00:00
Domenica	12:30 - 15:00
	18:00 - 00:00

Sito Web

facebook.com

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