Ristorante Due Colombe

Name: Ristorante Due Colombe
Address: Via Foresti 13, Corte Franca, 25040, IT
Telephone: +390309828227
Price range: £££
Rating: 4.8

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Italia
Corte Franca, Lombardia
Ristorante Due Colombe

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E' il posto giusto per una piacevole serata, un fantastico evento o festa privata.
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Un antico borgo, collocato nel cuore della Franciacorta, a Borgonato di Corte Franca, è stato di recente ottimamente ristrutturato ed ufficialmente inaugurato, dopo circa un decennio di approfondite indagini archeologiche e rigorose azioni di restauro. Nell’ ambito di questo prezioso complesso storico, in cui la vite, il vino, i distillati, insieme ai prodotti tipici, hanno ora a disposizione una pregevole ed elegante vetrina trova la sua nuova sede anche il nostro ristorante “Due Colombe Al Borgo Antico” dove si possono assaporare i piatti della cucina dello Chef Stefano Cerveni, in un ambiente raffinato, caldo e accogliente. Proponiamo menù degustazione creati appositamente oppure menù alla carta con piatti tradizionali o creativi e pranzi di lavoro. Disponiamo anche di una sala banchetti all’ interno di una chiesa sconsacrata con possibilità di organizzare feste private, pranzi e cene di Natale , meeting aziendali (attrezzatura multimediale disponibile).

14/10/2026

Sono 11 edizioni dei menù in quasi 10 anni.
Da co-fondatori del progetto , siamo molto orgogliosi dei traguardi raggiunti, dei tanti amici coinvolti e dei tantissimi piatti che vi abbiamo proposto in tutte queste edizioni.

In questo progetto abbiamo creduto dal primo giorno e oggi siamo ancora qui, con la stessa voglia di farvi scoprire il nostro fantastico territorio.

24/09/2026

Numero temporaneo: 329 8138814
Avvisiamo la gentile clientela che causa problemi tecnici alla linea telefonica del ristorante, abbiamo attivato un nuovo numero temporaneo. Attivo solo per le chiamate.

20/07/2026

Ogni evento è una fantastica esperienza di cucina e accoglienza. Questi scorci sul nostro quotidiano raccontano frammenti di questa intensa stagione.
Qui al borgo, per voi.

Cerchiamo per immediato inserimento uno chef the rang di sala.Gli interessati possono inviare il loro CV all’indirizzo i...

09/07/2026

Cerchiamo per immediato inserimento uno chef the rang di sala.

Gli interessati possono inviare il loro CV all’indirizzo
[email protected]

02/07/2026

Ci sono serate in cui la cucina fa da filo conduttore, diventa un linguaggio, un punto d’incontro, un modo naturale per creare relazioni con ospiti, colleghi e produttori.

Quando la materia prima è straordinaria e il menu nasce dal confronto e dalla condivisione, ogni portata racconta una storia. In questa occasione, il protagonista assoluto è stato il caviale di Calvisius Caviar 🇮🇹 , interpretato in un percorso capace di esaltarne eleganza, carattere e versatilità.

25.07.2025 – Caviar Class per Cibodimezzo. Ristoranti e Produttori uniti per il territorio .
Cena a quattro mani con Diego Pasinetti, ospiti de L’Amarena ai Campiani , che ringraziamo per averci fatto sentire a casa.

Il nostri piatti per l’occasione:
• Tartelletta di brisée salata, salmone caramellato, confettura di pere e senape.
• Lardo di calamaro, soffice di patate fritte e caviale affumicato.
• Risotto SP Riso mantecato al Grana Padano, limone candito, polvere e maionese di caviale.
• Soffice allo yogurt, meringa bruciata, sedano bianco (Cortobio), gin Amaro del Farmacista e caviale.

Una serata fatta di tecnica, confronto e grandi prodotti.

25/05/2026

“I Classici del Due Colombe” .
ci racconta questo percorso degustazione che mescola origini, storia e tradizioni con alcuni dei piatti simbolo (o signature).

Il menu:
-La patata viola, il gambero rosso e il Franciacorta*
-Lumache anni ‘80… reloaded
-Pappardella ripiena di coniglio alla bresciana,
salvia e Grana Padano croccante
-L’anguilla psichedelica*
-Il manzo all’olio del Due Colombe
-Shiso, cioccolato bianco, polenta, polvere di caviale Calvisius
-Semifreddo al miele d’acacia, nocciole caramellate, olio EVO del Sebino

14/05/2026

🔵Blu! Il percorso dove troverete il nostro piatto :
Tagliolini “pomodoro e basilico”, coi prodotti di e

L’11 giugno, vi aspettiamo al (ex Mille Miglia) con tutti gli amici di e per questa edizione anche qualche invitato speciale!

Tutte le informazioni e i coupon al ristorante e sul sito cibodimezzo.it

08/05/2026

Per la vostra esperienza al Due Colombe, tre percorsi degustazione, ma anche la possibilità di scegliere e spaziare tra le proposte in carta.
Ecco la visione del nostro

Indirizzo

Via Foresti 13
Corte Franca
25040

Telefono

+390309828227

Sito Web

http://www.duecolombe.com/

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