Sabor Catalán è il tuo angolo di Barcellona a due passi da Milano. Il ristorante, aperto dal 2009, è situato tra le mura di un ex-fabbrica ampia e luminosa e si caratterizza per la cucina sp****la e catalana, con cuoca sp****la. Punto di riferimento per spagnoli, catalani e amanti della Spagna a Milano, il locale è arredato in stile rustico con ampi tavoli in legno, maxi stampe della Barcellona di Gaudì e decorazioni ispirate a Dalì. La conduzione è familiare e offre un servizio informale e curato, adatto per tutte le età e ricorrenze (serate tra amici, compleanni, battesimi, comunioni, lauree, addii al nubilato/celibato).
“Le cose speciali nascono sempre da ingredienti semplici:
Le nostre materie prime importate dalla Spagna; le ricette della tradizione tramandate dalle nonne;
Cristina, la chef senior catalana doc; Maurizio, il marito, amante della buona cucina e del buon vino. Due figli: Mattia, chef per passione e Alessandra, innamorata di Barcellona e al coordinamento del team. Uno staff appassionato, pronto ad accompagnarti nei nostri sapori autentici. Sabor Catalán propone serate musicali, laboratori di cucina, eventi per famiglie con bambini e altri imperdibili appuntamenti come il SANGRIA PARTY e le CALÇOTADAS. Da sempre attento alla promozione della cultura e delle tradizioni spagnole e catalane, ha collaborato con l’Instituto Cervantes di Milano e l’Ufficio del Turismo spagnolo in Italia e organizzato diverse edizioni della PAELLA POPOLARE in piazza, impreziosita nel 2015 dall’esibizione dei Castellers, le torri umane patrimonio dell’UNESCO. Il logo del Sabor è il Porron, simbolo della condivisione e convivialità.
