Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30 Martedì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30 Mercoledì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30 Giovedì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30 Venerdì 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30 Sabato 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30 Domenica 12:30 - 14:30 19:30 - 22:30

Ristorante Amistà

Casa
Italia
Corrubbio
Ristorante Amistà

Ristorante Amistà, un’esperienza di “Food for Art” all’interno di una villa Veneta cinquecentesca alle porte di Verona

16/07/2026

Un legame invisibile eppure tangibile tra chi crea e chi racconta.

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An invisible yet tangible bond between those who create and those who tell the story.

11/07/2026

Tasselli di pragmatismo, dove ogni sapore e consistenza trova dimensione tra mare e lago.

Dal menù “Oltre il confine”: “Puzzle Mare e Lago” con emulsione di cipolle in agrodolce, erbette e schiuma di cozze.

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Elements of pragmatism, where every flavor and texture finds its expression between sea and lake.

From “Beyond boundaries” menu: Sea and Lake Puzzle, sweet and sour onion emulsion, herbs and mussel foam

08/07/2026

Un pacchero che rompe le aspettative, diventando l’ultima portata dolce di uno dei nostri percorsi degustazione.

Una provocazione delicata dove l’umami del miso bianco incontra il caramello e il tartufo.

Dal menù “Oltre il confine”: Caramello, miso e tartufo

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A pacchero that defies expectations, becoming the final sweet course of one of our tasting menu.

A delicate provocation where the umami of white miso meets caramel and truffle.

From the “Beyond Boundaries” menu: Caramel, miso and truffle

02/07/2026

Radici profonde, il territorio come forma d’arte: ogni ingrediente racconta la storia delle proprie origini, presentati con la raffinatezza della cucina d’autore.

Dal menù “Tra Pietra e Vite”: Battuta di “Garronese Veneta”, erborinato della Lessinia, mollica di pane al pomodoro, olio al peperone crusco e pinoli

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Deep roots, the territory as a form of art: every ingredient tells the story of its origins, presented with the elegance and refinement of contemporary fine dining.

From the “Between Stone and Vine” tasting menu: Venetian Garronese beef Tartare, Lessinia blue cheese, tomato bread crumb, peperone crusco pepper oil and pine nuts.

24/06/2026

Un linguaggio essenziale di colore e materia, in cui il vegetale si fa campo percettivo e il gusto diventa contemplazione, senza forma, senza racconto.

Ispirato alla pittura di Mark Rothko, dal menù Terrae: “Verde e Rosso”

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An essential language of colour and matter, where the vegetal becomes a field of perception and taste turns into contemplation, beyond form and narrative.

Inspired by the painting of Mark Rothko, from the Terrae menu: “Green and Red”.

16/06/2026

La cucina non è lavoro per solisti, è sinfonia.

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Cooking is not a job for soloists; it’s a symphony.

09/06/2026

Tra le antiche mura della nostra cantina cinquecentesca riposano oltre 1.600 etichette selezionate da tutto il mondo, come quelli della Valpolicella, espressione autentica della nostra terra.

Nicola, il nostro sommelier, ne è il custode e l’interprete, selezionando e raccontando i vini per costruire abbinamenti che esaltano la cucina e ne amplificano le emozioni.

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Within the ancient walls of our 16th-century cellar lie over 1,600 carefully selected labels from around the world, such as those from Valpolicella, an authentic expression of our land.

Nicola, our sommelier, is their keeper and interpreter, carefully selecting and narrating the wines to create pairings that enhance the cuisine and amplify its emotions.

03/06/2026

L’essenza del vegetale: la natura incontra la tecnica senza compromessi.

Dal menù “Terrae”: Fusillone “metodo Massi”, segale, pepe, rucola e cipolla.

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The essence of vegetables: nature meets technique without compromise.

From the “Terrae” menu: Fusillone “metodo Massi”, rye, pepper, arugula and onion.

28/05/2026

La nostra forza è il lavoro di squadra.

Il nostro ingrediente segreto è la passione che ci unisce.

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Our strength is teamwork.

Our secret ingredient is the passion that brings us together.

25/05/2026

L’inizio di ogni esperienza passa da un dettaglio.

Il nostro benvenuto apre il percorso degustazione con equilibrio, ricerca e delicatezza.

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The beginning of every experience starts with a detail.

Our welcome opens the tasting journey with balance, research and delicacy.

Indirizzo

Via Cedrare 78
Corrubbio
37029

Orario di apertura

Lunedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30
Martedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30
Mercoledì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30
Giovedì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30
Venerdì	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30
Sabato	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30
Domenica	12:30 - 14:30
	19:30 - 22:30

Sito Web

https://www.byblosarthotel.com/it/ristorante-gourmet-verona

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