Cincinnato Wine Resort

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Cincinnato Wine Resort A Cori, in un casale dell'Ottocento. Una fuga fuori dal tempo, in un luogo di quiete, in una terra di storia e tradizioni. Via spettiamo tutto l'anno.

Le stanze sono state create per accogliere gli ospiti in un’atmosfera piacevole e rilassante. Il ristorante è aperto nei week-end sia agli ospiti del wine resort, sia ai visitatori previa prenotazione:

Venerdì CENA
Sabato PRANZO e CENA
Domenica PRANZO

L’autunno cambia il menu, non le nostre mani. 🍂Impasti, pasta fatta a mano, ingredienti di stagione. Una cucina artigian...
10/10/2026

L’autunno cambia il menu, non le nostre mani. 🍂

Impasti, pasta fatta a mano, ingredienti di stagione. Una cucina artigianale che segue il ritmo della natura e trasforma ogni dettaglio in qualcosa di speciale.

**eresort

Da venerdì 9 ottobre arriva il nuovo Menu d’Autunno, con sapori semplici, ingredienti di stagione e i nostri vini.Tra i ...
08/10/2026

Da venerdì 9 ottobre arriva il nuovo Menu d’Autunno, con sapori semplici, ingredienti di stagione e i nostri vini.

Tra i protagonisti, il mezzo pacchero del Pastificio Agricolo Mancini con ciliegino, guanciale e Pecorino Romano Cibaria: un piatto dal gusto deciso, genuino e avvolgente.

Vi aspettiamo:
venerdì a cena, sabato a pranzo e cena, domenica a pranzo.

Cincinnato W**e Resort
Via Stoza 3, Cori (LT)

**eresort

07/10/2026

Per noi, l’autunno comincia venerdì. 🍂

Da venerdì 9 ottobre arriva al Cincinnato W**e Restaurant il nuovo Menu d’Autunno: una cucina che segue il ritmo della stagione e porta in tavola i suoi sapori più autentici.

La zucca Delica, i funghi porcini, il broccolo romanesco, il cavolo nero, la cicoria, il radicchio e il mosto di Nero Buono incontrano carni, pasta fatta in casa e ingredienti del territorio, in piatti pensati per raccontare l’autunno con semplicità e gusto.

Una nuova stagione da vivere a tavola, tra profumi avvolgenti, ingredienti genuini e i nostri vini.

Vi aspettiamo dal venerdì alla domenica:
• venerdì a cena
• sabato a pranzo e a cena
• domenica a pranzo

Cincinnato W**e Resort
Via Stoza 3, Cori (LT)

**eresort

06/10/2026

Qui il tempo rallenta.

Tra vigne, ulivi e colline, la natura accompagna ogni momento con la sua quiete. Il silenzio diventa spazio per respirare, il verde una pausa, il ritmo lento una forma di benessere.

Qui, il relax è semplicemente stare bene.

**eresort

05/10/2026

Prima di arrivare in tavola, c’è tutta la parte più bella: la preparazione. ✨

La costoletta di agnello prende croccantezza, l’aioli si fa leggera, la misticanza romana aggiunge freschezza.

Equilibrio, materia e cura. Il piatto comincia molto prima del primo assaggio.

**erestaurant

03/10/2026

Dietro ogni dolce c’è un gesto, una tecnica, una cura.

Il nostro Semifreddo al caffè nasce dall’incontro tra caramello salato, cremoso al fior di latte e Sambuca “F.lli Izzi”, con il tocco croccante del farro soffiato al cioccolato bianco.

Ogni elemento è preparato e composto con attenzione, perché anche la dolcezza ha bisogno di tempo, precisione e dedizione.

Un finale d’estate da assaporare fino all’ultimo dettaglio.

**erestaurant

01/10/2026

Pantone 729 C. 🍂
Una tonalità calda, morbida, quasi materica, che ritroviamo nel colore della costoletta di agnello croccante, protagonista del menu d’estate.

Aioli leggera e misticanza romana completano il piatto con freschezza e contrasto.

Un colore da vedere. Un piatto da assaporare.

29/09/2026

In un casale dell’Ottocento, tra le colline dei Monti Lepini, il Cincinnato W**e Resort custodisce un’atmosfera sospesa nel tempo.

Legno, botti, materiali naturali e spazi raccolti raccontano un’ospitalità fatta di quiete e autenticità. Un luogo dove rallentare, passeggiare tra i vigneti e lasciarsi accompagnare dalla storia di Cori e dalla cultura del vino.

📍Cincinnato W**e Resort
Via Stoza 3, Cori (LT)

**e

27/09/2026

Ci sono luoghi in cui la natura non fa da sfondo, ma diventa parte dell’esperienza.
Si ritrova nei silenzi, nella luce, nei ritmi lenti e in tutto ciò che cresce intorno a noi.

Al Cincinnato W**e Resort la natura si vive così: da vicino, senza rumore, lasciandosi semplicemente attraversare.

📍Cincinnato W**e Resort
Via Stoza 3, Cori (LT)

**e

25/09/2026

Un piatto che racconta la qualità delle materie prime e la cura di ogni dettaglio.

Il Pollo “Centello” farcito ai peperoni, con salsa alla diavola e fagiolini al burro, nasce dalla cucina di Cincinnato W**e Restaurant: sapori decisi, equilibrio e una lavorazione attenta, affidata all’esperienza del nostro staff di cucina.

Un secondo dal carattere deciso, interpretato con eleganza.

**eresort **erestaurant

Indirizzo

Via Stoza 3
Cori
04010

Orario di apertura

Venerdì 19:30 - 22:00
Sabato 12:30 - 15:00 - 19:30 - 22:00
Domenica 12:30 - 15:00

Telefono

+393335895118

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