28/09/2022
Le origini della Puccia sono antiche: il nome deriverebbe da buccellatum, il pane che i legionari romani portavano con sé per le lunghe campagne, e questo perché si presta ad esser conservato per diversi giorni.
Allo stesso modo, i poveri contadini delle zone rurali ne hanno fatto un pratico pasto che permettesse di tornare presto al lavoro nei campi, mentre per le donne ha rappresentato un modo per poter fruire dei riti religiosi durante le feste comandate: mangiando una semplice puccia restava molto tempo per sfamare anche lo spirito.
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