09/04/2022
Ecco a voi il menu per Pasqua & Pasquetta!
Menu di Pasqua
Antipasti:
-Benedetto pasquale( uova sode , sopressata locale, ricotta , mozzarella e arancia).
-Flan di carciofi su fonduta si formaggio e pomodorini confit .
-Seppioline in guazzetto.
-Panzanella alle due consistenze, con gamberi spadellati e scaglie di mandorle tostate.
Primi
-Calamarata alla crema di crostacei.
-Cappello con melanzana e provola con sughetto di datterino , crema di pecorino e croccante di melanzane.
Secondo
Controfiletto di manzo con patate al forno con scalogni caramellati e riduzione di vino primitivo.
Alternativa su richiesta agnello al forno
Frutta di stagione
Dessert
Colomba
Vino , bevande, caffè e amari .
Menù 60 euro a persona .
Menù baby 30 euro .
Menù di Pasquetta
Antipasti:
-Prosciutto crudo alle vinacce, sopressata locale, ricotta con granella di pistacchio e mozzarella.
-Tortino di patate e tocchetti di polpo.
-Mazzancolle in tempura su humus e lime .
-Cestino di pasta fillo con insalata di uova e sedano.
Primi:
-Troccoli con dadolata di Spada e sughetto di datterino giallo e rosso.
-Mezzi paccheri con crema di carciofi , pecorino, polpettine fritte e croccante di carciofi.
Secondo
Arista con patate al forno aromatizzate e agretti spadellati.
Alternativa su richiesta agnello.
Frutta di stagione
Dessert
Colomba
Vino, bevande,caffè e amari.
Menù 60 euro a persona
Menù baby 30 euro.
Per prenotare chiamare 3204610081 -0804037447
