Quali sono gli orari di apertura?

Mercoledì 16:00 - 23:00 Giovedì 16:00 - 23:00 Venerdì 16:00 - 22:00 Sabato 09:00 - 17:00 17:00 - 23:00 Domenica 10:00 - 15:00

Ristorante Delicato

Name: Ristorante Delicato
Address: Contigliano, 02043, IT
Telephone: +390746249202
Price range: $$

Casa
Italia
Contigliano
Ristorante Delicato

Celebra la gastronomia autentica attraverso una cucina sostenibile

29/08/2026

Materia e fuoco.

Un gioco di contrasti in armonia nello stesso boccone.

Tartare di manzo, midollo arrosto.

27/08/2026

Sapori familiari, memoria e materia si incontrano in un piatto dal carattere deciso.

Mezze maniche, pollo arrosto e peperoni.

24/08/2026

Ogni sera, la stessa dedizione

Presenza, precisione e passione al servizio dei nostri Ospiti.

20/08/2026

Con Casa Delicato, la chef e il marito Gabriele Tarquini allargano l'idea di accoglienza: quattro camere, un piccolo bar e la possibilità di fermarsi…

18/08/2026

Dalla brace al piatto.
Il fuoco trasforma, la cucina interpreta.

Materia, calore e precisione: il gesto più antico diventa un’esperienza di gusto e contrasti.

14/08/2026

Una sera d’estate, tra la pietra antica e la luce del borgo.
A tavola, il territorio si rivela attraverso gesti misurati e cucina reale.

11/08/2026

«La nostra paella nasce dalla brace. Il fuoco accompagna ogni fase della preparazione, dal soffritto alla cottura del riso fino alla formazione del socarrat. Alla tecnica valenciana affidiamo il metodo; al territorio reatino, con lo zafferano di Rocca Ranieri, gli animali da cortile e le materie pr...

11/08/2026

La carezza del pane, la profondità del tartufo, una cialda sottile a custodirne il ricordo.

Uovo, pane, tartufo.

07/08/2026

La chef Carlotta Delicato ha pensato a un primo piatto che nasce dall’incontro tra il pomodoro estivo e la ciliegia

Indirizzo

Contigliano
02043

Orario di apertura

Mercoledì	16:00 - 23:00
Giovedì	16:00 - 23:00
Venerdì	16:00 - 22:00
Sabato	09:00 - 17:00
	17:00 - 23:00
Domenica	10:00 - 15:00

Telefono

+390746249202

Sito Web

http://www.ristorantedelicato.it/

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