Quali sono gli orari di apertura?

Venerdì 19:00 - 23:30 Sabato 12:00 - 14:30 19:00 - 23:30 Domenica 12:00 - 14:30 19:00 - 23:30

Al Panigaccio - Ristorante

Name: Al Panigaccio - Ristorante
Address: Via Marco Rossi Sidoli, 15, Compiano, 43053, IT
Telephone: +390525811100
Price range: ££
Rating: 5

Casa
Italia
Compiano
Al Panigaccio - Ristorante

All'interno del castello di Compiano presentiamo un menu caratteristico, con panigacci e carne alla Terrazza estiva.
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Cucina italiana regionale
- panigacci, salumi, formaggi
- carne alla brace – filetto, straccetti, fiorentina
- piatti tipici
- panigaccio veggie, piccante, insalatone

Servizio bar / caffè. Sala per feste e compleanni

martedì chiuso

BAR
tutti i giorni 10.30 > 24.00
sabato, domenica - 9.00 > 24.00

RISTORANTE
ore 12 - 15, 19.30 - 24.00

Al Panigaccio
Il panigaccio è un pane povero, dalla forma r

otonda, non lievitato, cotto in uno speciale piatto di terracotta e mica chiamato “Testo”, viene arroventato sul fuoco vivo. Al Castello potrete ammirare la tecnica scenografica del panigacciaro. Una semplice pastella di farina, acqua e sale viene versata tra un testo e l’altro, sino a formare una pila di panigacci: piatti saporiti e facilmente digeribili. L’origine del panigaccio è molto antica: è un piatto diffuso nella Lunigiana, regione storica a cavallo tra Liguria e Toscana, e nasce nel paese di Podenzana, in provincia di Massa Carrara.

Indirizzo

Via Marco Rossi Sidoli, 15
Compiano
43053

Orario di apertura

Venerdì	19:00 - 23:30
Sabato	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:30
Domenica	12:00 - 14:30
	19:00 - 23:30

Telefono

+390525811100

Sito Web

http://www.castellodicompiano.com/

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